- menaka oliva - 2 zavatra. lovia kely
- kalamanjana isan-karazany - ampahany 1 (900 g eo ho eo)
- Salt - 3/4 teaspoons
- pepper - 3/4 teaspoons
- kiraro kiraro - 4 kaopy
- rano - 1 kaopy
- dipoavatra tsy misy - 4 zavatra. lovia kely
- bobongolo kely - 2 tapitrisa
- tongolo lay - 2 nify
- vary Arborio - Cup 2
- divay fotsy fotsy 1 1/2 cups
- Parmesan cheese - 3/4 Cups
- Grated Nutmeg - 1/4 teaspoon
- ravinkazo hafakely - 2 Art. lovia kely
1. Kitapo madio, esory ny masom-boly (apetrakao) ary atsipazo anaty kobao 1 cm ny habenao. Atsangano ny menaka oliva amin'ny menaka fanosotra amin'ny hafanana mafana. Hanampy kobam-bosotra 3 ka tsy mampihetsi-po mandra-pahatonga volamena volomparasy, 4-5 minitra. Avy eo mifangaro miaraka amin'ny siramamy sira sy dipoavatra misy dipoavatra. Tohizo ny fampangatsiahana, mampihetsi-po, mandra-pahamalaky ny squash ary 5 minitra eo ho eo. Asio kafe kely ao anaty vilia kely ary atokàny. 2. Atolory ny menaka fanosotra amin'ny hafanana maivana, ampio ny katsaka sy ny sisa tavela katsaka. Mofomamy, mafana, mandra-pahamaizan'ny squash, 4 minitra eo ho eo. Apetraho ao anaty boaty lehibe ny kitrokely, ampio akoho boine sy rano, afangarano ary ento amin'ny siran-drongony avo lena, ary ampidino ny hafanana amin'ny loko. 3. Mofomamy 3 setroka menaka amin'ny menaka fanosotra amin'ny hafanana mafana. Manampia tongolo zato, tongolo gasy, dipoavatra sira ary tavokely misy menaka. Mofomamy, mampihetsi-po, mandra-pahamaivana ny tongolo lay, 4 ka hatramin'ny 5 minitra. Hanampy varimbazaha ho an'ny fantsom-bokatra ary hikolokolo, mandra-pahatonga ny voamaina manjavozavo eo amin'ny sisiny, 3 minitra eo ho eo. Ampiasao ny divay ary hikolokolo, mandritra ny 4 ka hatramin'ny 5 minitra. Mandritra izany fotoana izany dia atsipazo ao anaty vilia ny siramamy mafana amin'ny alàlan'ny sira tsara tarehy, ary mamoaka rano betsaka araka izay azo atao. Apetaho ao anaty boivoy ny ron-driaka, esory ary tazony ny hafanana mba hitazonana ny ron-driaka. 4. Rehefa fenoina ny divay dia ampio ny boaty mafana 3 sy ny antsasaky ny katsaka ho an'ny vary. Mialà, tazony isaky ny 3-4 minitra, mandra-pahatapitry ny rano, ary efa ho maina 12 minitra ny tendrony. Ampio ny vilia baolina mafana ary hikolokolo, mampihetsi-po hatrany mandra-pibata azy, 2 minitra eo ho eo. Avereno amin'ny ronono ilany 2 na in-3, mandra-pahavitan'ny vary. Mofomamy miaraka amin'ny sotrokely amin'ny ronono dibera, voankazo masaka Parmesan, sage ary moustach. Ampio an-tsokosoko ny sisa tavela. Raha ilaina dia ampio tranokely bebe kokoa mba tsy hahatonga ilay risotto ho tsy matevina. Alefaso avy hatrany.
Fanompoana: 4-6