- Chickpeas (farihy turkey) - 200 grama
- Rice - 600 Gram
- Lamb - 800 Gram
- Zonony - 100 grama
- Karoty - 600 grama
- Garlic - 1 Tooth
- Chili pepper - ampahany 1
- Salt - 2 teaspoons
- Cumin - 1 teaspoon
Ny chickpeas dia tsy maintsy alotsa-davitra mandritra ny 2 ora farafahakeliny. Mividy vary alohan'ny 1 ora. Miainga avy hatrany, manomboka amin'ny hoe manapaka zanak'ondry izahay amin'ny kibay kely - eo amin'ny 3 sm eo ho eo isaky ny isa. Ny karoty dia manapaka amin'ny tady, tongolobe. Maka ilay kesika izahay, mampitombo ny menaka misy menaka ao anatiny. Mametraka tongolobe sy mangidy isika mandra-pahatongan'ny volamena. Rehefa mihakely ilay tongolobe, dia ampiantsika hena izany ary manohy manitra mandritra ny 7-8 minitra hafa amin'ny hafanana ambony. Ampio ny karaoty ary asio 3-4 minitra hafa. Amin'izao fotoana izao dia mandatsaka rano ao anaty vilany isika - ka ny ranomasina dia tsy misy afa-manarona ny ao anatiny rehetra. Napetraka ny tongolo lay sy ny chili amin'ny tongolo lay. Ampio avy hatrany ireo kakazo efa nomanina. Solim, miandrasa ary manohy mihinana amin'ny hafanana mafana. Mankanesa ao amin'io endrika io mandritra ny 10 minitra. Ankehitriny, ny tongolo lay sy ny tsili-tsakafo dia atsipy ao anaty roapolo, ary mamono vary ho azy. Tsy mitsahatra mampihetsi-po isika dia manohy mamono. Rehefa mihamafana ny rano dia ho maivana ny vary. Avereno amin'ny tongolo lay ny tongolo lay sy ny chili. Ampiheno kely ny hafanana, afeno ny kesika miaraka amin'ny rakotra ary avelao hijoro mandritra ny 20 minitra. Dia afangaroy tsimoramora ny ao anatiny rehetra ary manompoa azy amin'ny latabatra. Pilaf avy amin'ny saka amin'ny kifafa dia vonona!
Fanompoana: 8-9