Olivier - mahafinaritra mandrakariva ny karazana salady azo lazaina ho malaza kokoa ao amin'ny firenentsika noho i Olivier? Raha tsy misy izany dia toa tsy misy ny latabatra fety, ary amin'ny fiainana andavanandro dia vitsy no handà ny ampahany amin'io sakafo matsiro io, ary amin'ny ankapobeny, ny lovia tsy misaina. Ireo sakafo rehetra ao amin'ny salady dia mety ho hita any amin'ny trano fialan-tsasatra rehetra, ny zavatra tena manan-danja dia ny hahita fotoana hanaovana ny fiomanana. Mino fa ny mpamorona an'io salady io - ilay chef française Lucien Olivier - dia tsy nahita ny tsiambaratelo rehetra momba ny haniny, izany no mahatonga ny olona rehetra mandray ny fanaovany azy dia tarihin'ny fomban-drazana na ny safidiny manokana. Ny hany zavatra aneken'ny manam-pahaizana sy ny mpahay tantara momba ny fanambadiana cookery dia ny hoe tamin'ny fomba fijery izay nohanina voalohany tao amin'ny olivier ny hazan-dranon'ny hazandrano. Maro amintsika no tsy mila manandrana ity lovia ity amin'ny endriny voalohany, fa afaka manandrana manatona ny famolavolan'ny mpanoratra. Mba hanaovana izany, dia ampy ny mandao ilay hevitra mba hanorotoroana sombin-kanina lavalava na boaty ao anaty salady, ary hanolo ireo vokatra ireo amin'ny hena katsaka tsotra. Ary koa vorona iray, na dia tsy mihosin-dambany aza.
sakafo:- Potatoes 3 pcs.
- Sakafo 5 kilaometatra.
- Sakafo kobay 300 g
- Firaiketana 2 pcs.
- Voankazo masaka 4 pcs.
- Mayonnaise 50 g
- Dingana 1 Nokarohin'ny menaka - 10 minitra miala amin'ny fotoana fotsifotsy.
- Dingana 2 Mitandahatra potipotiny medium 3-4 amin'ny "fanamiana".
- Dingana 3 Mialatsiny ao anaty ranom-boasary mandra-pahandroana.
- Dingana 4 Manaova ary manapaha ny koban'ireo voankazo matsiro.
- Dingana 5 Nokapaina ireo kofehy.
- Dingana 6 Voatolom-boaloboka nendasina nopetahana kobay.
- Dingana 7 Ny kôkômbika voavoatra ao anaty vera, raha tena maizina sy mafy ny hoditra, dia tsara kokoa ny manadio cucumbers.
- Dingana 8 Miorina amin'ny kibatra ny kôkônina voasesika. Raha manandrana vaovao ny salady, dia azonao atao ny manampy tsiro fanampiny.
- Dingana 9 Ho an'ny salady fiakanjo, makà 2-3 maromaro ny mayonnaise misy aloka matavy 72%. Azonao atao ny mamolavola an'i Olivier miaraka amin'ny zana-kirany maitso maitso.