- Sakafo mozzarela - 450 grama
- Pizza Dough - 900 gram
- Oliva menaka - - Manandrana
- Fonon-tsakafo maina - - Hanandrana
- Oregano - To taste
- Salt - To taste
- Parmesan voankazo - 1 Glass
Mba hanomanana kitapo mofo dia tokony hotapahintsika aloha ny sombin-tsakafo mozzarella ho lasa siny kely. Teofilo (tapitrisa 450 grama) miloloha amin'ny 20 cm eo ho eo ary manapaka ny kobam-bary amin'ny 5 cm ny sakany ary 20 cm ny lava (toy ny eo amin'ny sary). Eo afovoan-tsokosoko avy amin'ny koba no mametraka ny fofona ary ampio izany. Afangaro ny kitay misy menaka oliva, mipetaka amin'ny tongolo lay, oregano, sira, dipoavatra. Dia apetraho eo amin'ny tapa-kazo vita amin'ny hazo ny kitay ary apetaho amin'ny paoma ny poketrany. Ny kitron-tsoavaly dia alefaso amin'ny alim-bosotra 220 degre. TSY te hanadino ny hampihenana ny mari-pana hatramin'ny 170 degre, raha efa ao anaty lafaoro ny sticks. Atsangaro ny kitapo mandritra ny 15-20 minitra mandra-piverin'ny koba. Amin'ity fotoana ity dia andramo ny hanomana ny ampahany faharoa amin'ny kitapo mofo. Ny kitapo dia mangatsiaka. Tsara kokoa ny manamboatra sokatra maivana ankoatra ny hazo. Ohatra, voatabia.
Fanompoana: 8-10