Afangaro amin'ny soto, na imambayaldi Manolotra sakafo ara-jeôzianina hafa - ajapsandali. Tia mitovy amin'ny any an-trano sy any amin'ny firenena manodidina izy. Etsy andaniny, any Torkia dia misy ny analogo of ajapsandali - "Imambayldy", ary any Eorôpa koa ny sakafo iray antsoina hoe "saute". Sarotra ny milaza ny famaritana ny famonoana ny lovia izay ahafahan'ny firenena raisina ho loharano voalohany. Ary marina ve ny mametraka fanontaniana toy izany? Na ahoana na ahoana, dia ireto ny singa fototra tsy maintsy misy ao amin'ny ajacksandali: mangatrakatra, dipoavatra, voatabiha, tongolo gasy, kisendra, basil, tongolo, menaka voajanahary. Raha azo atao, azonao atao ny manampy ireo legioma hafa tena tiany indrindra, ny zavatra lehibe indrindra dia ny fanangonam-bokatra rehetra. Ny lovia dia lasa mahasalama mahatalanjona, ary azo atao ny mafana sy mangatsiaka. Ny fikarakarana toy izany dia tena manan-danja amin'ny fahavaratra, mandritra ny vanin-taon-jaza sy mandritra ny fifadian-kanina.
sakafo:- Sakafo 2 pcs.
- Tomato 3 pcs.
- Piper sweet 2 pcs.
- Zana 3 pcs.
- Potatoes 3 pcs.
- Paprika mamy 0,5 tsp.
- Basil maitso maitso maitso 0.5
- Sakamalao 2
- Pepper 0,5 pcs.
- Cilantro fresh bunch 0.5
- Oregano maina 0.5 tsp.
- Salt 2 tsp.
- Dingana 1 Ho an'ity lovia ity, makà: 2 harona, 3 sira, 3 tongolo, 2 mamy ny loko isan-karazany, 3 voatabia, basilety maina, tongolo lay, menaka voajanahary.
- Dingana 2 Ny katsaka dia mametaka takelaka lehibe, mipetaka amin'ny sira ary mivoaka 10-20 minitra mba hamela ny legioma hanome sira. Dia sasao ny voninkazo ary manosika azy amim-pitandremana.
- Dingana 3 Ataovy ny fihinanana ny voatabia ary kapohina amin'ny rano mangotraka. Dia esory avy eo ny hodiny.
- Dingana 4 Manaova paty ary atsipazo ho toy ny katsaka.
- Dingana 5 Fry ao anaty roapolo maina misy menaka iray misy dipoavatra 5 minitra. Tsarovy fa ny dipoavatra dia manome fahasamihafana mafy amin'ny lovia ary raha tsy mpankasitraka ny saro-pady ianao - atsangano izany zavatra izany na hampihenana ny habetsahany.
- Dingana 6 Ampio ny voninkazo ho an'ny ovy ary entina mandritra ny 5-8 minitra. Hazo legioma amin'ny hafanana avo, ka hitazona ny rafitr'izy ireo.
- Dingana 7 Manaova tapa-tavoahangy ny zana-ketsa, ary manosotra tongolo lay ao anaty lavaka kely.
- Dingana 8 Mofomamy ny legioma ao anaty fonosana lalina ary ampio tongolo lay sy volo ho azy ireo. Hamaky sy hanafina.
- Dingana 9 Hetezo ny dipoavatra sy tongolo ho dipoavatra.
- Dingana 10 Toy izany koa, mila mila manapaka ireo voatabia ianao.
- Dingana 11 Amin'io fanatodizany fanosotra io, tongolo maina miaraka amin'ny zava-manitra (dry oregano sy paprika mamy) mandritra ny 3 minitra, ary ampio ny dipoavatra sy ny fery mandritra ny 5 minitra hafa.
- Dingana 12 Ary ampio ny voatabia ary alao ny legioma mandritra ny 3 minitra amin'ny hafanana avo.
- Dingana 13 Mofomamy ireo legioma ao anaty vilany iray misy ovy sy akoho amam-bozaka. Ny sira, manafaingana, avelao hijoro eo ambanin'ny rantsana mihetsika 3-5 minitra ary manompoa.