- Mofo - 1.25 Glass
- sira - 1/4 teaspoons
- ronono - 8 entana. lovia kely
- siramamy - 1/4 Glass
- jiro misy sira - 2 teaspoons
- rano mangatsiaka - 1/4 Cup
- pumpkin - 450 gram
- menaka oliva - 2 zavatra. lovia kely
- katsaka - 1-2 Art. sotro (ho an'ny famonoana)
- jiro - 1 tapitrisa
- sira - 1 teaspoon (ho feno)
- siramamy - 1 pong
- red pepper - 1/4 teaspoons
- cheese - 100 grama
- sage leaves - 1.5 teaspoons
Ny fanomanana ny mofomamy dia manomboka amin'ny fitsapana. Hetezo an-jatony ny dibera ary apetraho ny vilia. Manaova ny lafarina sy sira ao anaty vilia iray hafa. Isaky ny adiny iray dia mandefa ny biriky amin'ny roapolo izahay. Rehefa afaka adiny iray, dia makà koveta kely ao afovoan'ny vilia miaraka amin'ny lafarinina ary ampio ronono. Mifangaro tsara. Ny koba dia hitovy amin'ny ampahany lehibe amin'ny tsy fitoviana. Nokapohinay ny menaka mamy miaraka amin'ny 2 teaspoons of joma an-kibo ary rano mangatsiaka mangatsiaka. Dia manaova lavenona iray hafa ary ampio ny voankazo vokatr'izany. Atsipazo ny koba ary manosihosy be dia be. Mamolavola baolina iray avy amin'ny koba isika, mandrakotra azy amin'ny plastika plastika ary mametraka izany ao amin'ny efitranony mandritra ny adiny iray. Ankehitriny izao no fotoana hanaovana ilay puissance. Hetezo amin'ny ampahany kely izany, atsofoka miaraka amin'ny menaka oliva sy sira 1/2 sira. Mandritra izany fotoana izany, dia hafananay ny oven hatramin'ny 190 degre. Rehefa vonona ny oven, dia naparitakay izany teo amin'ny fitoeran-piraisina vita amin'ny baka, efa navoakany teo aloha miaraka amin'ny volonkazo, androbe ary manodina mandritra ny 30 minitra. Any aoriana any dia ao anatin'ny 15-20 minitra dia tokony hasiana fofomamy. Na dia efa vonona aza ny ampahany ao am-pokonan'ny fofona, dia hiady amin'ny tongolobe isika. Vitsy ny manapaka azy io. Mametraka kobam-bofony roa ao anaty vilany isika ary mandalo ny hafanana amin'ny hafanana ambany mandra-pahatonga azy ho manga sy volamena. Aza adino ny manampy amin'ny tongolo 2-3 sobika sira sy tongony sotro. Rehefa vonona ny tongolobe dia alamino miaraka amin'ny diteo cayenne. Ny dingana farany sy manan-danja indrindra amin'ny tavoahangy mahandro. Ampitao haavo 200 degre ny zezika. Sakafom-bary iray, tongolo gasy, siramamy marevaka sy sage efa nomanina no mifangaro. Mofomamy mofomamy amin'ny kofehy mofomamy, manitra ny koba amin'ny faribolana 30 cm eo ho eo. Ampidiro eo amin'ny tavoahangy ilay izy. Eo an-tampony, dia namelatra ny famenoana izahay mba hahafahan'ny sisin'ny koba (3-4 cm) maimaim-poana. Mifofotra araka izay azo atao ny sisiny. Mijanona ny afovoany. Maniraka ny mofomamy ho an'ny oven mandritra ny 30-40 minitra isika. Rehefa vita ny kitapo dia tokony havela hijanona dimy minitra izy avy eo, ary hikapo-trondro ary manadio. Bon appetit!
Fanompoana: 4