Mayonnaise an-trano natao tao amin'ny lahatsoratra iray izay soso-kevitra hanandrana hanomana mayonnaise mena. Tsy misy atody izany ary tonga lafatra amin'ny fanaovana mofomamy. Mba hanomezana ny fihinanana saosy ilaina, mila ilaintsika ny lafarinina. Ary ampio ny ingredients rehetra, toy ny mahazatra ny mayonaise: ny voanio, ny siramamy, sira, dipoavatra, jiro jono. Ny habetsaky ny lafarinina entin'ny rano 100 litatra dia miankina amin'ny hamaroan'ny sauce. Raha mila lasopy misimisy kokoa ianao dia mila mampihena kely ny lafarinina mofomamy.
sakafo:- Rano 100 ml
- Masoandro mavomavo menavaratra 100 ml
- Sakafo iva 1 tbsp. L.
- Salt 0.25 tsp.
- Vovoka mainty hoditra 0,25 tsp.
- Voankazo 0.5 tsp.
- Tavoahangy varimbazaha 1.5 tbsp. L.
- Sugar 0.5 tsp.
- Dingana 1 Ho an'ny fanomanana ny mayonnaise mena dia ilaintsika ny lafarinina, menaka manjelatra, sira sikla, rano, sira, dipoavatra, siramamy, voanio.
- Dingana 2 Ampifandraiso ny lafarina sy ny rano.
- Dingana 3 Mitefoka ilay fifangaroana, mitondra azy amin'ny vinaingitra ary mahandro mandritra ny 10-15 segondra. To cool.
- Dingana 4 Ampio sira sy dipoavatra.
- Dingana 5 Ampio ny sotro, siramamy ary voaniho.
- Dingana 6 Apetraho ny menaka lafarinina sy ny menaka manitra manitra ao anaty vilia.
- Dingana 7 Ataovy ilay hafanana mandritra 15-20 segondra.
- Dingana 8 Mofo mayonnaise mena.