Manomana matzun Matsun izahay - vokatra avy amin'ny ronono mifandraika amin'ny sakafo nentin-drazana armenianina. Ao Georgia dia antsoina hoe matzoni ny matsun. Matsun dia ronono vita amin'ny ronono avy amin'ny ronono amin'ny alàlan'ny fanangonam-bolo. Matsun dia ampiasaina hanamboarana karazan-tsakafo (pancakes, dumplings, sauces, soups, desserts, zava-pisotro, entana bakak'akoho), dia azo mihinana toy izany, ary matevina, ny tontolon'ny matsun dia ho matevina toy ny crème cheese (antsoina hoe matzun Kamaz -matsun). Ho an'ny fanomanana ny ronono matsun dia tsy maintsy alaina miaraka amin'ny matsun, fa raha tsy misy izany fahafaha-manao izany, voalohany dia ny fetsy mofomamy dia hatao, ary amin'ny fotoana manaraka ho fiomanana ny ampahany manaraka ny matsun dia tsy maintsy ilaina ny mamela kely vidy avy sir-mouk vokatra avy amin'ny fotoana teo aloha. Ny miloko sy ny tsiro dia tsy maintsy kalitao ary voajanahary, homemade - avy eo ny vokatra vokatra dia ny toetry ny avo indrindra!
sakafo:- Milanja 950 ml
- Sakay 3 tbsp. L.
- Dingana 1 Ho an'ny matsun, mila ronono an-trano isika ary tirozy mena amin'ny efitra fisakafoana.
- Dingana 2 Miorina ao anaty siny na ranomandry ny molekiola.
- Dingana 3 Ampidino ny ronono ary esory izany avy eo amin'ny fatana. Avelao ny ronono hilentika kely - tokony hafana ny andro, fa tsy amin'ny rano mangatsiaka, tsy mandoro, ary kokoa amin'ny làlana mafana.
- Dingana 4 Ampio ny ronono ao amin'ny ronono. Nampiasa siramamy tena matsiro aho.
- Dingana 5 Mandrosoa.
- Dingana 6 Mandatsaka ronono anaty litera 1 litatra isika ary manarona azy amin'ny takelaka iray. Mametaka ny tavoahangy amin'ny ronono miaraka amin'ny servieta mafana, ary na dia tsara kokoa aza ny roa, ary miala ao amin'ny efitrano, ary ao amin'ny toerana mafana indrindra, mandritra ny 12 ora. Amin'izao fotoana izao, aza mikasika ny ronono, aza manokatra izany ary avereno izany!
- Dingana 7 Aorian'ny 12 ora dia tazonina tsara ny kitay ary raha tsy misy manokatra ny ravina, dia asio hafanana mandritra ny 10 ora ny matsun ao amin'ny vata fampangatsiahana. Rehefa afaka mampiasa ianao! Hatramin'ny niterahako ny voloko dia nisy tsiranoka matevina toy ny ronono nivoaka teo ambony, ary teo ambanin'izany dia nisy vokatra mahavoky ny ronono, matavy, matevina toy ny kefir, fa saiky tsy misy orona!
- Dingana 8 Vonona ny matsun afaka mijoro ao amin'ny kamiao mandritra ny andro vitsivitsy. Tena mahafinaritra izany! Ary, eny an-dalana, tena ilaina!