Raha vao jerena dia toa sarotra ny dingana arahina amin'ny famolavolana lamba, fa mila fahaizana, faharetana ary fahaizana. Nangoninay ho anao ny tsiambaratelo fototra sy ny fomba fanaovana ny manti, izay hanampy anao hanomana ity sakafo matsiro sy matsiro ity.
Ny fanaovana mantas dia mila cascan, toy ny fantsona manokana hanamboarana mantas ho an'ny mpivady. Ny cascades tsara indrindra dia heverina ho cascades Shinoa, ny barany dia vita amin'ny rantsana bamboo. Any Rosia dia tsy mora ny mahazo azy. Ny ankamaroany dia misy cascades misy barazy vy any amin'ny firenena toa an'i Uzbekistan na Kazakhstan. Azo atao ny mividy cascades any amin'ny fivarotana fivarotana sy ny zava-maniry any Orient. Mazava ho azy, raha hanao mantas ianao dia afaka mampiasa fitaovana elektrônika, izay efa niparitaka be.
Amin'ny fomba mahazatra, ny manti dia manala ny tsy misy tsiranoka, tsy misy lalivay, izay voatsabo, toy ny amin'ny dumplings, fa kokoa milamina kokoa. Mba tsy hanaparitahana ity koba ity, rehefa mipoitra izany, dia mila mampiasa lafarinina mitovy tarehy mitovy, karazana kobam-bolo 2 mena sy kobam-bary faran'izay avo indrindra. Ho an'ny lafarinina kilao iray kilao dia mandray rano 400 ka hatramin'ny 500 ml, atody roa sy sira kely.
Amin'ireny ingredients ireny dia mamoaka elastika, manify, manarona azy miaraka amin'ny napkin mando ary avelao hijoro mandritra ny adiny iray. Mampisaraka ny kobanina amin'ny endriny samihafa isika, manondraka azy ireo anaty ampaham-bolo, ary avy eo ireo ampahany entina mamaritra ireo singa kely ary manondraka azy ireo tsara. Tsara kokoa raha toa ka tapaka ilay koba amin'ny alalan'ny milina manokana, raha tsy izany, dia ny kobanina dia mihalalina toy ny hery azonao.
Ny idealy dia koba, ny hateviny dia tsy mihoatra ny iray milimetatra. Eo afovoan 'ilay sombin-tsoroka madinidinika toy izany, dia mametraka ny kitapo mba hahafahan'ireo akorandriaka tahaka ny boribory boribory boribory miaraka amin'ny fingotra ety sy ny tendany. Alohan'ny hidirana ao anaty paompy na ao anaty cascan, dia manatsotra ny elatry ny lantom-bary amin'ny dity na menaka voajanahary isika mba tsy hifikitra amin'ny ravina cascade ny lamba.
Matetika ny mantas dia miomana amin'ny famenoana hena. Azonao atao ny mandray hena, isan-karazany ary amin'ny ampahany rehetra, arakaraka ny safidinao na miankina amin'ny karazana voafantina. Ny tena manan-danja indrindra amin'ny fanomanana lamba, dia heverina fa tokony homanina amin'ny mofomamy vaovao ny manti. Noho ny ho vaovao, ny aromatika, matsiro ary matsiro dia ho manti.
Raha tsy matavy be ny henanay, dia mila ampiana ravin'oliva na tavy matavy kely. Mba hamokarana hena voasesika dia tsy voatery halefa amin'ny sifotra vy izy. Ilainao ny manamboatra antsy maranitra ary manapaka izany amin'ny fomba izay mamokatra kely, mitovy habe amin'ny voa voajanahary. Tsy maintsy misikina tongolo voadio tsara, ary manify tsara. Raha azonao vetivety ny tongolobe, dia ho matsiro ny akanjonao. Aza manenina mampiana tongolobe. Tokony halaina eo amin'ny 200 ka hatramin'ny 250 gr amin'ny voanio ny kilao tokony hohanina. Ankoatra ny hena sy tongolo, afaka manampy legioma sirika ho an'ny tsironareo ianareo. Eto, ny boloky Boligara, voatabiha, rambony na tsihy dia tsara. Hisafidy ny tsiron-tsakafo araka ny tsironao, hameno ny tsirony ary hikolokolo ny mantasinay miaraka amin'ireo zava-manitra rehetra any Oriental.
Ny toe-tsaina malaza indrindra amin'ny aty Azia Afovoany no tena mahavariana indrindra, ka ny fomba fanaovana ny lambam-pandriana no atao hoe lamban-jaza. Manaova tavy 500 grama zanak'ondry matavy miaraka amin'ny antsy, ampio 200 grama misy tongolo voatoto tsara, mainty mainty, parsley voatoto na cilantro, sira. Nifangaro tsara daholo. Omano ny koba ho an'ny mantasina, esory ny baolao madinika ary avereno ao anaty boribory matevina izy io. Amin'ity faribolana ity dia hametraka fitaovam-piadiana isika ary hanosika moramora ny sisiny. Ny fantsom-bokatry ny lamba dia hosoloina menaka misy menaka ary mametraka ny lambam-pandriana ao amin'ny gidro na ny cascan. Mofomamy ho an'ny taratra manta roa mandritra ny telopolo minitra. Vonona manti dia nanasa mafana, mamafy kesika na saosy voanjo.
Ny fomba nentim-paharazana tamin'ny famenoana ny hena dia nanampy legioma sokatra. Ny ankamaroany matetika dia ny pumpkin, izay nanome ny lovia efa voaomana, ary ny sira fanampiny fanampiny. Tapa-pofona 250 grama sotro, 50 grama fatim-bidy, 250 gram-pamokarana vaovao. Makà voanio 100 grama ary atsipazo anaty kobaka kely ary manompoa kely. Ny singa rehetra dia mifangaro, aleo ny hena mandritra ny telopolo minitra, ary manamboara lamba, toy ny mahazatra. Rehefa manompo eo ambony latabatra miaraka amin'ny dibera vita amin'ny ronono miloko, ambony amin'ny voanio cilantro maitso maitso na parsley.
Mazava ho azy, ho toy ny singa hena ho an'ny famafazana, dia afaka mandray hena hafa ianao, fa tsy ny zanak'ondry ihany. Ho maingan-tsakafo i Manty raha mandray ireo karazana hena, kisoa ary henon-tsakafo sahala amin'ny sakafo Rosiana. Aleo izy ireo mamakivaky mofomamy miaraka amin'ny menaka lehibe, maka 250 grama vy sy kisoa, na tapa-tavoahangy kely fotsiny. Ampio 200 grama vita amin'ny rambony ho an'ny henam-pako, izay nopetainay tamin'ny kibay madinika, 100 na 150 grama voankazo voarara. Ampio hanandrana dipoavatra mena sy mainty sy sira. Handeha hanangom-bokatra isika. Isika dia jangaintsika ny manties, isaky ny faribolana amin'ny sakafontsika izay ampiana ronono. Mofomamy ao anaty cascade izahay mandritra ny roa-polo minitra.
Hanamafisina tsara ny tsiron'ny sakamalaho manti tsotra manti. Mba hanaovana izany, dia asio tsiro mena 2 na 3 ao anaty milina iray, alohan'ny hanoratanay azy ireo amin'ny alàlan'ny voanjo. Hodiovina amin'ny tongolo lay vita amin'ny tongolo lay, ary ny antsantsa-bolan'ny Boligara dia ho tapaka kely kely. Ao amin'ny fonosana na eo amin'ny menaka fanosotra, manafana dipoavatra 3 litatra miaraka amin'ny menaka misy menaka, manala ny tongolo lay ao anaty menaka, ampio ny diplaogy Bulgary, dipoavatra ary sira mba hanandrana. Miara-misakafo dimy minitra ny rehetra. Ho an'ny legioma mafana, ampio ny voatabia voatoto ao anaty ranomandry, avelao izy ireo hokapaina ary halain'izy ireo amin'ny afo. Ampiasao ireo zava-manitra tianao indrindra, mandrakotra azy ary avelao hitrotro mandritra ny telopolo minitra.
Manty amin'ny aty dia tena mamy sy malefaka. Ireo mantasina ireo dia voaomana amin'ny tsiran-tany. Makà kobam-bary 4 kilaometatra, rano vera na kefir, menaka menaka misy menaka, 10 ka hatramin'ny 15 gr amin'ny gisatra ary siny kely. Mamay paty mangotraka isika, mametraka ny koban-koditra vita amin'ny lamosina, mametraka azy amin'ny fampakaram-bohitra mandritra ny 30 na 40 minitra. Ho an'ny famafazana, esory 500 grama hena vita amin'ny hoditra, 500 grama sotroina na tavin-kena, mifangaro miaraka amin'ny voankazo 300 grama. Hanampy trotraka voanio mena, mainty mainty, sira. Nifangaro tsara daholo. Manamaivana kely ny endomailina vita lafarina ary, mahazatra, manaova manti. Manamboatra ny fiaramanidin'izy ireo mandritra ny 25 ka hatramin'ny 30 minitra izahay. Manompo ny latabatra isika, manosotra dibera miora.
Ao amin'ny sakafo mahandro, manti dia tsy sakafo afa-tsy hena ihany. Ny marenin'ny seafood sy trondro dia afaka manamboatra ny fomba amam-panao sy ny felam-boninkazo mahatalanjona miaraka amin'ny fanodinana fako. Hazava amintsika ny fihodinana faharoa, manapaha 250 gram of filet cod, manapaka 250 grama tongolobe kely ao anaty koba kely ary mifangaro amin'ny trondro, mampiditra mainty mainty, tongolo vita amin'ny tongolo lay, sira. Raha tsy matavy loatra ilay trondro, dia ampio rano 1 na 2 litatra eo ho eo ny fanenitra mba hamokarana sakafo matsiro. Mifangaro tsara sy misaona. Mofomamy ao anaty cascade mandritra ny 20 na 25 minitra, dia nanoloana ny latabatra, nanondraka dibera nafangaro vita tamin'ny menaka ary voapoizina tamin'ny herita vaovao. Ho an'ity lovia ity, ny salady misy legioma sy legioma vaovao izay mety feno ranom-boankazo sy menaka misy menaka dia tonga lafatra.
Ny vegetariana dia afaka manamboatra manti mozika miaraka amin'ny holatra na legioma feno dity. Eto ianao dia hahita ny legioma tena tianao, zava-manitra, cheesy, holatra, zavamaniry. Azonao atao ny manti miaraka amin'ny famenoana legioma sy fono. Hetezintsika amin'ny kibay kely misy voankazo 150 grama, rambo, pensilihazo, ary ovy kely. Manaova tapa-tavoahangy roapolo be dia be ary apetaho kely amin'ny menaka misy menaka. Ao anaty lavaka lehibe dia manangom-bokatra 200 grama isika. Ireo ingredients rehetra dia mifangaro, ampio ny zava-manitra tianao indrindra, mainty volo, sira. Isika dia jamba ny manti ary mahandro ao amin'ny cascade mandritra ny 25 ka hatramin'ny 30 minitra. Manompo eo amin'ny latabatra isika, mandro amin'ny saosy voatabia, dia harefo amin'ny zavamaniry vaovao eny an-tampony.
Manties miaraka amin'ny mamy feno voankazo sy trano fialan-tsasatra dia azo antoka ny hampifaly ny zanakao sy ianao. Handeha hamakivaky voanio grama 200 grama izahay. Hikapoka kely madinika misy voankazo miisa 150 grama izahay - serizy, pears, apples. Afangaro ny voankazo sy ny trano fialan-tsasatra, ampio ny atody, 4 na 5 lila siramamy, sira ary vanillin eo amin'ny tendron'ny antsy. Tsara ny mampifangaro fanafody. Isika dia jamba ny lambam-pandriana, ary ampidiro sombin-tsigara kely isaky ny tsaramaso. Fikarakarana, toy ny mahazatra ao anaty cascade. Manompo miaraka amin'ny saosy mamy na mofomamy. Hisolo ny voankazo voankazo miaraka amin'ny voaloboka efa voaloto.
Manty amin'ny fomba ofisialy
Zava-tsokajy: ho an'ny kobanina - 400 grama lafarinina, antsasaky ny kaopy misy rano.
ho an'ny voamaina voasesika 500 grama sotro, 50 grama matavy sasatra, siramamy 6 voasikina.
Natao ho toy izao ny hena voapanga: sokafy kely amin'ny zanak'ondry kely, na avelao hividy mofomamy. Mofomamy osy ary ampio amin'ny sira, sira, dipoavatra. Mamay ny koba amin'ny rano, ny lafarina ary ny sira. Hikirakina koba kely misy tsilo kely isika, ilaina ny rantsana ho mendri-kaja noho ny afovoany, izany mba hahafahana manapaka mora foana ny sisiny. Ao afovoan-tsakafon'ilay kitapo mofomamy napetraka napetrakay, mametraka sombin-tsi-tavoahangy ambony, miaro ny sisin-dàlana ary manome endrika endrika. Mofomamintsika ireo kavina eo amin'ny vata-kascades ho an'ny mpivady. Misy sakafo miomana amin'ny 35-45 minitra. Manompoa manti ao anaty vilia lalina, arotsaho ny rambony ary manapatapaka voanio voa. Manompoa ranom-boankazo na siramamy.
Ankehitriny dia fantatsika fa mahandro ny sakafo mahandro sakafo. Afaka nizara ireo tsiambaratelo manan-danja tamin'io sakafo samihafa io izahay. Saingy azontsika antoka fa ny traikefa, ny fisainana ary ny toro-hevitsika dia hahafahantsika mampifaly ny namanao sy ny havanao amin'ny alàlan'ny fikarakarana sakafo mahasalama ho an'ny manti.