Kely kely avy amin'ny tantaran'i kvass Maro no resy lahatra fa ny kvass dia fisotroana slavaky fahiny, noforonina tao amin'ny Kievan Rus ary niely indrindra tany amin'ireo faritany slavy. Saingy, tsy marina tanteraka izany! Kvass dia fisotroana tranainy be vita tany Ejipta fahiny valo arivo taona lasa izay! Marina izany, izy dia zavatra teo amin'ny labiera sy kvass. Ilay mpitsabo malaza tamin'ny andron'i Hippocrates, Herodotus sy Pliny the Elder, mpahay tantara fahiny, dia nanoratra momba ny kvass tamin'ny asany. Eny ary, ao amin'ny Rus Kievan, ny filazana voalohany momba ny kvass dia miverina amin'ny 988, rehefa ny Printsy Vladimir Lehibe no vita batista Rus, araka ny nasehon'ilay tantara tamin'ny taonjato maro. Amin'izao androntsika izao, ny kvass dia manomboka miparitaka any Polonina, Litoania ary na any Finland aza.
sakafo:- Bread mainty 1 pc.
- Sugar 500 g
- Bibidia, voankazo, 20 g
- Rano mando 10 litatra
- Dingana 1 Ny singa fototra: mofo, siramamy, leviora, rano.
- Dingana 2 Kitapo ny mofo, apetraho ao anaty lafaoro ary asio loko mainty.
- Dingana 3 Efa vonona ny mofo - arakaraky ny handraisanao ny mofo, ny maizina dia hivoaka ny kvass.
- Dingana 4 Famokarana rano.
- Dingana 5 Vitsy kely ny rano ary ampidiriny anaty mofo matsiro.
- Dingana 6 Ampio ny siramamy.
- Dingana 7 Alefaso moramora kokoa ny rano ary raha kely ny hafanan'ny rano, ampio ny leven. Dia afangaroy ny roapolo amin'ny takelaka iray ary apetrany mandritra ny 3 andro amin'ny toerana mafana. Mandritra io fotoana io dia tokony ho lasa masiaka ny kvas ary hisy gazy kely hipoitra ao.
- Dingana 8 aorian'ny fampidirana ny kvass dia ilaina ny manenjana azy. Ilaina koa ny mampiditra siramamy 1-1.5 sombin'ny kvass (eto ny haba dia miankina amin'ny tsiro). Ny kvass ready dia azo alatsaka ao anaty tavoahangy mba hialana sy hisorohana ny fatiantoka.