Fantatry ny rehetra fa ny sakafo sisa tavela ao anaty hafanana dia manimba haingana kokoa noho ny iray sisa tavela amin'ny hatsiaka. Ao anatin'ny fari-piainana ambany dia miadana ny asany ny bakteria, ary maharitra ela ny sakafo matsiro raha oharina amin'ny habeny. Na dia tamin'ny andro fahiny aza, ny olona dia nahatsikaritra fa ny sisa tavela amin'ny alokaloka dia maharitra ela kokoa noho ireo izay mijoro amin'ny masoandro. Nahita ihany koa ny olona fa nandritra ny vanin-taona mangatsiaka dia nitombo imbetsaka ny fiainan'ny vokatra. Noho izany dia nanomboka nitady fomba hamahana ny olana amin'ny fitehirizana ny vokatra miaraka amin'ny mari-pana madinika.
Misy mpikarakara boribory maromaro, satria ambany kokoa ny mari-pana eo ambanin'ny tany, ny vokatra hafa ankkladyvali amin'ny ranomandry na lanezy. Na dia tamin'ny toetr'andro mafana aza tany an-tany efitra, dia nanadio ny rano izay nitahirizana sakafo nandritra ny andro ny olona. Ireo fomba rehetra ireo dia ambany noho ny fiarovana ny vokatra avy amin'ny vata fampangatsiahana maoderina, izay niseho taona maro taty aoriana.
Ny razambe taloha tao amin'ny vata fampangatsiahana maoderina dia navoaka ny 17 aogositra 1816, saingy mbola kely dia kely ny fampiasana trano. Ny famokarana serivisy fantsombe dia nanomboka tany Etazonia tamin'ny taona 1925, ary tany URSS io resaka fitaovana elektronika io dia nanjary natokana ho an'ny olona raha tsy tamin'ny taona 1960. Ireo vata fampangatsiahana sovietika dia be dia be sy tsy miasa, nefa azo itokisana sy mora foana.
Hatramin'izay fotoana izay, niova imbetsaka ny vata fampangatsiahana. Manatsara hatrany ny endriny sy ny kalitaon'ny teknika. Hatramin'izao, safidy lehibe izy ireo ka matetika no manontany tena hoe iza no hividy. Ankehitriny dia azo atao ny mifidy vata fampangatsiahana ho an'ny tsiro rehetra, mety ho an'ny ao ambadiky ny lakozia ny loko na ny habe, ary koa ao amin'ny kilasy famerenam-bola sy ny karazan'ny mangatsiaka. Misy karazany roa ny vata fampangatsiahana, mangatsiaka sy maina. Ny voalohany dia ireo vata fampangatsiahana mahazatra izay mitaky fanodinana tsy tapaka, ny hafa dia tsy mitaky fanao toy izany.
Vao tsy ela ny rafitra mangatsiaka maina. Matetika ny olona no mandre ny teny malaza hoe "mahalala frost", izay ny rehetra dia mifanerasera amin'ny hoe frost. Na dia miteny amin'ny teny anglisy aza ny fehezanteny - tsy misy mangatsiaka. Ao amin'ireny vata fampangatsiahana ireny, dia miafina ao ambadiky ny rindrina aoriana na eo ambonin'ilay frizidera ny evaporator ary mpankafy iray na maromaro no manatri-maso foana mba hivezivezin'ny rivotra mangatsiaka, izay miditra amin'ny efitrano malalaka amin'ny alàlan'ny fantsona manokana. Rehefa miasa ny vata fampangatsiahana dia miseho ny hafanana, izay tsy mipetraka amin'ny rindrin'ny efitrano miaraka amin'ny hafanana mangatsiaka, fa mandrakotra ny ampahany mangatsiaka indrindra amin'ny evaporator. Mivadika tsindraindray ny valan-tseranana ary mihodina ny riandrano, amin'ny fotoana voafaritry ny fotoana, dia alaina avy amin'ny fantson-drivotra kely efa nodorana, ary mivoaka ny hafanana voajanahary.
Maro ireo tsaho momba ny tombontsoa sy ny loza ateraky ny hafanana mangatsiaka. Saingy ny zava-misy dia ampiasaina ho an'ny tenany manontolo ny rafitra toy izany. Tsy tokony hosoloina ny vata fampangatsiahana toy izany, fa ny olona maro mampiasa izany, ary ny mpanamboatra dia manolotra farafahakeliny indray mandeha isan-taona, mbola mihalalina ny vata fampangatsiahana mba hahazoana antoka fa maharitra ela izy io. Ny vokatra ao anaty vata fampangatsiahana toy izany dia nodiovina haingana sy tsy misy hatak'andro, ary mangatsiaka ihany koa izy ireo, izay miaro ny fikarakarana ny hatsaran'izy ireo, ny tsiro, ny vitaminina sy ny mineraly ao aminy. Ny karazan-tsotsotra rehetra, volomparasy, trondro sy hena, legioma maro dia mety amin'ny hafanana mangatsiaka. Ny tena zava-dehibe dia ny tsy hamehy ny sakafo indray, aorian'ny fanimbana. Ity fomba hitehirizana ny vokatra ity dia tsara kokoa sy ilaina kokoa noho ny fitahirizana, satria mitahiry ireo vokatra ireo izy raha tsy manampy fanodinana vilona toy ny vinaingitra, ohatra, izay tsy misy porofo ny fiantraikany ratsy amin'ny vatan'olombelona.
Maro no milaza fa ny kamiao miaraka amin'ny rafitra "mahalala frost" dia somary mitabataba noho ny asan'ny mpankafy. Ity fanambarana ity dia tsy mihatra amin'ny modely rehetra. Ny mpanamboatra sasany dia mampiasa ireo mpankafy izay miasa mangina, na izany aza, mora kokoa ireo modely ireo. Ny olana iray hafa amin'ny vata fampangatsiahana miaraka amin'ny maina dia ny fihinanana sakafo maina hanoherana izany, mila mandam-pitandremana ireo vokatra mangatsiaka ianao amin'ny plastika plastika. Ny refrigerators amin'ny fanasan-tany maina dia mihinana angovo kely kokoa noho ny vata fampangatsiahana miaraka amin'ny rafi-dalao.
Angamba, ireny rehetra ireny dia malaza amin'ny tsy fahampian-tsakafo maina. Fa ianao kosa dia hanana fahafahana hanararaotra ireo vahiny amin'ny taom-baovao miaraka amin'ny voankazo iray vaovao voaangona miaraka amin'ny zaridainy manokana ao amin'ny zaridainany.