Ny maha-zava-dehibe ny fisian'ny vokatra avy amin'ny hena amin'ny fofona bitika dia tena lehibe, satria ny vatan'ny zaza dia manatsara ny fitomboan'ny vatana sy ny haavon'ny metabolika. Hatramin'ny enim-bolana dia enina ny zaza nateraky ny zaza, mampitombo ny asan'ny digestive enzymes, manatsara ny fahatsapana tsiro. Raha mikasika ireo fiovana ireo amin'ny asan'ny vatan'ny olona, ny sakafo dia tokony ho lasa be dia be ary hampiditra vokatra vaovao bebe kokoa - anisan'izany ny hena.
Nahoana no zava-dehibe izany?
Ny sakafom-biby dia manome ny zaza amin'ny proteinina, ny zanany dia mila mihoatra noho ny olon-dehibe (isaky ny lanjany). Ny proteinina dia ahitana ny asidra amino rehetra ilaina (anisan'izany ireo izay tsy ao anatin'ny ronono, ohatra, taurine, izay ilaina amin'ny fampandrosoana ara-dalàna ny rafi-pitabatabana ao an-toerana). Noho izany, ny proteinina amin'ny hena dia tsy afaka ny hosoloina tanteraka amin'ny legioma sy ny famonoana. Ankoatr'izany, miaraka amin'ny hena omen'ny zaza ny tazo, dia ahafahany mijery ny vidin'ny angovo avo lenta. Ny fetsy, izay loharan'arivony arakaraky ny polyunsaturated, manatsara ny fikarakarana proteinina, mineraly, vitamins, dia misy fiantraikany eo amin'ny fizotry ny metabolika, ny fampandrosoana sy ny fitomboan'ny vatana, mandray anjara amin'ny fikarakarana ara-dalàna ny rafitra fiarovana. Eto anefa ny lanjany dia zava-dehibe - ny habetsahan'ny fatin-danja dia manimba - napetraka ao anaty tavy, ny asan'ny trakta ao amin'ny gastrointestinalina, ny rafitra endocrine dia rava, ny fanombantombanana ny fiterahana amin'ny adults dia miforona.
Ny voankazo dia misy vitamina 20 eo ho eo (ny vokatra dia manankarena betsaka amin'ny vitamina ao amin'ny vondrona B, PP). Sakafo - loharano mineraly maro (vy, magnesium, phosphor, varahina, calcium, zinc, selenium, sns.). Anisan'izany ny vy lehibe indrindra amin'ny ankizy. Ao amin'ny hena sy ny vokatra (fo, fo) dia hita amin'ny endriny mora hita amin'ny vatana izany, izany no mahatonga azy io ho azo tsaratsara kokoa (raha 30%) noho ny vy ao anaty sakafo (10% fotsiny).
Eritrereto hoe inona no sakafo hisafidianana zazakely? Vokatry ny hena, mampitombo ny vata-pidiovana, mampitombo ny fialam-boly, manentana ny rafi-pitabatabana ao an-toerana. Ny hatsaràna sy ny hena mani-pofona dia manana tsiro mahafinaritra ary mifangaro amin'ny voankazo sy legioma.
Andao hiresaka momba ny fepetra
Ny sakafom-bary ho toy ny famenon'ny zazakely voatsabo dia atolotra ho an'ny sakafo mandritra ny 6-7 volana, eo ho eo - manomboka amin'ny 8 volana. Miaraka amin'ny tanjona ara-pahasalamana sy ara-pitaovana ho an'ny ankizy manana faniriana tsy fahampian-tsakafo, tsy ampy ny vesatry ny vatan'ny olona, ny tsy fandeferana amin'ny proteinina vita amin'ny ronono, dia azo atao ny fampidirina voalohany, efa hatramin'ny 6 volana efa. Enim-bolana, ny rafi-pandehan'ny zaza, ny voa, ny atiny, ny vavoniny ary ny tsinay dia mbola tsy vonona ny hihaona izany vokatra goavana izany ary tsy afaka ny hanaraka tsara azy io. Tahaka ny fivarotana teo aloha, ny fampidirana ny hena dia tokony hiova tsikelikely, manomboka amin'ny 5-20 g pine puree isan'andro (1/4 teaspoon). Ampitomboy hatrany ny habetsahana: amin'ny 9 volana - hatramin'ny 20-40 g isan'andro, amin'ny 10 volana - hatramin'ny 40-50 g, amin'ny 11 volana - hatramin'ny 50-60 g, amin'ny taona, ny habetsaky ny hena vy dia nentina ho 60-70 g. Miaraka amin'ny hena, misorata 0,5-1 teaspoon ny mena madio amin'ny rononon-jaza. Afaka kelikely dia afaka mampifangaro hena miaraka amin'ny pentan'ny poma ianao, fa ireo legioma izay fantatry ny zanaka ihany no tiany. Mariho raha nankafy ilay sakafo vaovao ilay zazakely, ary nanaraka ny fihetsiky ny vatany. Ny ampitson'io dia manatsofoka tavin-kena kely bebe kokoa, ary manandrama manolotra ilay mofomamy miavaka amin'ny hena, mibontsina ny renirano, ary jereo koa ny fihetsiny.
Alohan'ny hanompoana, dia mety hikorontana ireo tapa-kazo, ary ny ankizy efa zokinjokiny efa ho 2.5 taona. Ny zaza 3-5 taona dia mitaky 80 ka hatramin'ny 100 grama tsy voapotsitra hena isan'andro.
Iza no hena hisafidy?
Ny fanontaniana dia manan-danja, satria samy hafa ny fihinan'ny biby isan-karazany, arakaraka ny ampahany amin'ny faty. Eto ny fitsipika dia ny hoe matavy kokoa, ny proteinina madinidinika.
Ho an'ny sakafo voalohany, ny tavy sy ny bitro ary ny bitro dia alevina. Karazan-tsakafo ho an'ny zazakely dia fanontaniana iray izay eritreretin'ny ray aman-dreny an-jatony. Mpiara-mihinana fatin-kena na henan'omby ny zaza maty, ny henan-kisoa tsy ampy sakafo, ny akoho, ny akoho, ny papelika, ny hena, ny zaza. Raha ampitahaina amin'ny hena biby, ny sakafon'ny vorona (akoho, trondro, papelika) dia misy proteinina kely sy trondro fanampiny, fa ny tavy marevaka, ary ny proteinina sy ny fofony dia tsaboina kokoa.
Tsara kokoa ny manaisotra ny henan'akoho sy ny zanak'ondry, ny hena ary ny gisadia. Hatramin'ny 4-5 taona (ary raha azo atao sy lava kokoa), dia tsy ilaina ny mametraka ilay zaza amin'ny saosisy sy saosisy, ary misy zavatra marobe mampidi-doza. Mandritra izany, ny sakafo amin'ny ankizy dia misy fery, ny atiny indrindra no ao amin'ny sakafo dia ny aty. Izany dia mifantoka amin'ny mikrôpitika hematopoietika sy vitaminina fantatra rehetra (indrindra ny A, B2, PP, choline). Tadidio anefa fa maro loatra ny kolesterol amin'ny aty, tsy mila manararaotra azy ianao. Ny teny avo, ny fo sy ny voa dia tena sarobidy. Ny lela dia mora simba, tsy misy tavy afa-po, proteinina sy ny taviny no mitambatra eo amin'ny ampahany mitovy. Ary kely ny tavy dia 3%, ary proteinina - 15%.
Miomana na mividy?
Ny fiomanana amin'ny sakafo an-trano ho an'ny zazakely dia tsy voatery ho mahasoa sy tsara kokoa ny sakafo entina indraindray - mba hahatratrarana ny tsy fitoviana ary ny fikojakojana ny zavatra sarobidy indrindra ao amin'ny efitranonao manokana dia sarotra. Ankoatr'izay, ny toe-java-boahary momba ny tontolo iainana dia tokony ho raisina an-tsakany. Noho izany, ny manam-pahaizana momba ny sakafo ara-pahasalamana dia mbola manome toro-hevitra, raha azo atao, hampiasaina amin'ny sakafo ho an'ny zaza madinika amin'ny taona voalohany amin'ny fiainana, indrindra ny hena voatokana ho an'ny orinasa indostrialy. Ho an'ny famokarana sakafo zazakely eo amin'ny sehatry ny indostria, ny sakafon'ny zana-trondro tanora, voajary sy matavy amin'ny teknolojia manokana dia ampiasaina, mifanaraka amin'ny fitsipika momba ny fiarovana. Manjary mifehy mafy ny sakafo sahaza azy ireo, izay, mazava ho azy, tsy azo lazaina momba ny hena novidina teny an-tsena na tao amin'ny fivarotana iray. Ao amin'ny dingana famokarana dia voarara ny fampiasana ny vokatra azo avy amin'ny famokarana.
Ny sakafo voankazo dia vita araka ny voalazan'ny resadresaka voalanjalanja amin'ny fatran'ny ronono amin'ny habetsahana sy ny kalitao, ka ankoatra ny vitaminina sy mineraly izy ireo. Ny famokarana indostrialy dia ahafahanao mamolavola ny mofomamy azo avy amin'ny vokatra, mety amin'ny vanim-potoana iray. Ankoatra izany, ny sakafo fihinanana ny sakafo ao amin'ny orinasa dia mety amin'ny lafiny ara-panatanjahan-tena - mba hamahana ilay zazakely dia mila mampitony fotsiny izy ireo.
Orinasa mamy
Ny firafitry ny indostria voatabiha dia mety ho hena na maromaro. Ny fototry ny sakafo fihinànana madio dia ny hena voasesika, izay ahazoana ravina, dibera (legioma na legioma), sira, tongolo, fananganana fananganana fananganana (varimbazaha, lafarina). Amin'izao fotoana izao, ny mpahay siansa dia namolavola karazana hena, henan'omby (ao anatin'izy ireo bebe kokoa ny hena) ary ny sakafon'ny legioma (vokatra legioma kokoa) voankazo voarakitra, samy hafa amin'ny habetsaky ny hena. Io lisitra io dia manatsara hatrany ny teknôlôjia manam-pahaizana manokana amin'ny fiaraha-miasa akaiky amin'ny pédicamente.
Rehefa mihalehibe ilay zazakely
Miaraka amin'ny famindrana tsikelikely ny zaza mankany amin'ny latabatra iraisana (aorian'ny 2-3 taona) sy ny fampidirana ireo lovia vita amin'ny vonomoka voaomana irery, dia ilaina ny mampiasa hena vaovao, tsara, tanora ary mena. Ny zava-misy dia mety ho lasa loharanon'ny aretina mihitsy aza ny hena vao azo avy amin'ny biby marary voan'ny parasites isan-karazany, tuberculosis, brucellose. Hividy hena any amin'ny toerana voatokana. Fahasalamana sy fiarovana ireo olon-tianao ary aloha indrindra, mazava ho azy, ankizy - eo an-tananao! Raha nividy hena ianao, dia nariany, ary noho ny antony dia nanapa-kevitra ianao fa tsy hanamboatra izany avy hatrany - aza mangatsiaka izany indray. Izany dia mampihena ny sanda ara-tsakafo, fa ny tsiron'ny vokatra ihany koa. Noho izany, manamboatra tsiranoka tsara kokoa, ary azonao atao ny manamboatra ny lovia efa vita (koditra, mena, ragout).
Hafatra ho an'ny hena sakafo
Tokony hosasana amin'ny hena mangatsiaka ny hena alaina, ary avy eo dia avela ho ritra ao anaty fitoeran-tsofina vita amin'ny tombo-kase mandritra ny 2-3 ora. Amin'ny fampiasana an'io fomba io dia hiaro ny sakafo sy ny tsirony ianao. Aorian'izany dia tendrena moramora amin'ny haben'ny habeny tsara, ka misoroka haingana be loatra mba hitehirizana proteinina sy ny sakafo mahavelona.
Aza avela ny hena ao anaty rano "manindrona" - dia ho very mineraly, vitamins ary rongony ianao, manasa izany amin'ny rano mangatsiaka alohan'ny famotehana.
Mba hanapahana ny hena ilainao hivezivezy amin'ny lalan-dian-tongotra. Aza manolotra hena alohan'ny sira, ny sira dia manala rano avy ao, ary maina izany.
Te-hizara hena matsiro tsara ve ianao? Apetraho ao anaty rano mofomamy izy, tapaho ny tapany lehibe, ary andrahoy amin'ny rano sira. Amin'izany fotoana izany, eo ambanin'ny fitaovana ara-tsakafo, misy ny proteinina eo amin'ny tendron'ny hena dia mameno sy mamorona sarimihetsika izay misakana ny famotsorana ireo zavatra ilaina isan-karazany avy ao anatiny ao anaty rano.
Raha manomana hena ho an'ny zazakely ianao, dia aorian'ny fisakafoanao, dia alaivo imbetsaka amin'ny alalan'ny mofomamy hena satria mora mora kokoa amin'ny vatan'ny ankizy izy.
Raha mila manana sakadia mahasalama sy voatsabo ianao, dia tokony hidina ao anaty rano mangatsiaka sy mihinana ny hena ary arakaraka ny hafanana ambany. Ho an'ny rendrarendra lehibe azo avy amin'ny zava-tsarobidy ao amin'ny ron-driaka, manondraka rano be dia be ao anaty savony.
Rehefa manondraka ny vilia, dia tokony hesorina avy eo amin'ny teboka avy hatrany ny fehikibo aorian 'ny fananganana azy. Raha tara ianao dia ho lasa rahona ny rootin-driaka, ary tsy maintsy hosivanina izany.
Tsy tolo-bidy ho an'ny ankizy mandritra ny 2-3 taona ny bryantin-tsakafo, amin'ny hoavy dia tsara kokoa ny manomana ireo siramamy antsoina hoe "sekoly" na "tertiary" - aorian'ny fanariana siramamy, rano ary vaovao iray.
Hena voatsabo
Raiso: 100 g ny hena alaina
fanomanana:
Ny fomba fisakafoanana hena dia miankina amin'ny hoe tokony hitazona azy ireo ny zavatra biolojika.