Amin'ny fomba famongorana ny koba Misy fomba hamotsiana ny tsiranoka miaraka amin'ny dite (metodolojika), soda sy karbona amonium (fomba fiasa) ary rano na rivotra (metaly fomba). Amin'ny fomba voalohany, ny yeast dia mihinana ny siramamy hita ao anatin'ilay fitsapana. Vokatr'izany dia mitambatra ny gazy karbonika sy ny toaka. Ny dingan'ny fivalozana amin'ny fitsapana dia manomboka amin'ny fotoana fametahana azy ary mitohy mandra-pihodina tanteraka ao anaty lafaoro. Ireo fanadiovana ara-tsakafo dia ireo vovobony izay, rehefa miala amin'ny fifandraisana amin'ny simika na eo ambany fitaoman'ny hafanana, dia manafaka solika (CO2, NH3). Ny tombony amin'ity fomba famongorana ny koba ity alohan'ny fitiliana biôlôjika dia mihodina amin'ny haavon'ny famafazana. Raha mamaha ny dite voaomana amin'ny leviora dia mandany ora vitsivitsy, avy eo amin'ny sintomina simika - mandritra ny fizotran'ny baka. Ny fepetra fototra ilaina amin'ny fahasimban'ny simika dia ny fanesorana ny entona gasikaritra dia tsy tratra amin'ny fitsapana, fa amin'ny vokatra rehefa mitambatra. Izany no antony tokony hanampiana vovon-tsakafon'ny simia amin'ny faran'ny foto-tsakafo sy manendasa tsy misy hatakandro azy ireo avy amin'ny siramamy. Miaraka amin'ny fomba fanao mahazatra dia ny rivotra sy ny rano no mamotika. Ny rivotra dia miondrika (ohatra, rehefa manipy tsindrin-kisoa), ary ny rano, mivezivezy amin'ny vovoka eo ambany hafanan'ny hafanana ambony, dia manandrana manapaka ny koba (toy ny hoe mitsoka azy io), ka noho izany dia mamokatra ny vokatra mba hahazoana porosity tsara. Ny fomba fanaovana an'io bushwood io dia mampiasa fomba fiasa mahazatra.
sakafo:- Eggs chicken 3 pcs.
- Sugar 1 tbsp. L.
- Volom-bary 400 ml
- Fanondrahana sikotra 100 g
- Salt 1 pong
- Vanillin 1 pong
- Sakafo, vary 400g
- Milanja 125 ml
- Sakafo 1 tbsp. L.
- Dingana 1 Mba hanomanana kitay, dia mila mividy kobam-bary mofomamy ambony indrindra, ronono, mena ianao, zana-boasary maitso, siramamy, siramamy vita amin'ny siramamy, menaka legioma, vanilline ary sira.
- Dingana faharoa.
- Dingana 3 Eo am-pamoloana ny masomboly, arotsaho ny ronono, ampio siramamy sy sira.
- Dingana 4 Mitefotra ilay dipoavatra ary atsipy moramora mandra-pahitsy.
- Dingana 5 Amin'ny voka-bary entina mandatsaka ny lafarinina.
- Dingana 6 Hametahana ny koba.
- Dingana 7 Nisondrotra ny lamba matevina ary nampiasana fitaratra sy fitaratra mba hanesorana azy ireo faribolana samihafa.
- Dingana 8 Hetezo ireo takelaka ao anaty faribolana, fa aza tonga any amin'ny foibe.
- Dingana 9 Mametraha ny fitaovana kely kokoa amin'ny lehibe iray, mampifandray ireo foibe, ary tsindrio eo afovoany amin'ny rantsan-tonganao mba hikolokolo miaraka ireo fitaovana. Azonao atao ny mametaka menaka lehibe iray ao afovoan-tanàna.
- Dingana 10 Ny vokatra dia miorina avy hatrany amin'ny alimo voajanahary efa voaomana mafana (mafana lalina), mamadika ilay siny mba hahazoana loko mitovy. Vonona ny handoro ny kitay eo amin'ny lamba fanosotra mba hanasarahana ny tavy.
- Dingana 11 Rehefa mamahana be dia be mametaka bozaka miaraka amina siramamy sy vanillin.