- Herinandro - 1 Kilograma
- Vinaingitra - Kaopy 0.5
- Volom-borona miteraka - 0.5 kaopy
- sira - 2 teaspoons
- siramamy - 4 teaspoons
- Garlic - 5-6 Zubchikov
- Lamba - 1 tapitrisa
- Karôta - 0.5 isa
- pepper aromasina - 5-10
- dipoavatra mainty - 5-10
- bavony - 2 tapitrisa
- jiro - 1 tapitrisa
Amboary ny moka. Voasary lavalava ny ranomanitra, manapaka amin'ny ampahany betsaka (raha holatra lehibe - holanina ho an'ny 4 isa, raha kely) - mahandro manontolo). Apetraho ao anaty fonon-tsaka lehibe ary manodina (tapaho 2-3 minitra). Tamin'ny fotoana nialan'ny holatra dia manomana ny marinade izahay. Manomana legioma: manadio tsara ny tongolobe sy tongolo lay, manapaka ny karaoty ho lasa boribory. Mampifangaro ny zava-manitra: vinaingitra, menaka, sira, siramamy, dipoavatra ary volon'ondry. Hanampy legioma voatoto. Alefaso tsara daholo ny rehetra. Apetraho ireo holatra mafana ao anaty marinadeo, aforeto amin'ny takelaka iray, mihodina tsara. Apetraho ao anaty kamiao ary asio 2-3 ora.
Fanompoana: 4