- Fiterahana - 2 Pieces (felana)
- Leg - 3 tapitrisa
- Cinnamon - - Manandrana
- Khmeli-Suneli - 1 teaspoon
- Ny menaka manitra - 4-6
- Garlic - 4 dite
- Rano - 200 tapitrisa
- Salt - To taste
- Plum - 6 tapitrisa
1. Am-piandohana dia mihetsika ny tongotra tongolobe isika: esorintsika ny sisa tavela amin'ny volom-borona: avy eo amin'ny afo misokatra izy ireo dia simbena ary voasasa tsara. Ahosotra ao anaty vilia ny feny, ampio ny marinade, tongolo lay efa voapetaka, ary ampio fofona sy sira kely. 2. Amin'ny fikarakarana ny ranom-boasary dia mampiasa fonosana vaovao isika: maka ny fery sy ny pikan-tsofina amin'ny plumina any amin'ny toerana samihafa, ary atsipazo ao anaty rano mofomamy ary mahandro folo minitra amin'ny afo kely. Ao anaty ranom-boasary dia misy menaka, kanelina, dipoavatra ary vinaingitra. Apetraho eo ambonin'ilay toeram-pandihizana ny fonony ary esoriny izany. Avelao hanjavona tanteraka ilay marinade. Rehefa tapitra tanteraka ny ranom-boasary, dia sintoninay izy io, atsipazo ao anaty siny ary manangona azy ao anaty vata fampangatsiahana. 3. Miparitaka ny felam-bozara eo amin'ilay taratasy fanangonana voaomana, izay mora menaka. Ny marinade, izay nandrian'ny tongotra dia voasivana. 4. Ao anaty lafaoro efa hatakalo alohan'ny tokony ho efapolo minitra, dia alefaso miaraka amin'ny mamy izahay. Ny afo dia tokony ho maotina. Isaky ny fito ka hatramin'ny folo minitra ny tongotra iray manontolo dia raraka avy amin'ny marinade. Aorian'ny fandroahana azy ireo ary apetraka ao anaty takelaka. Ny legioma vaovao na salady ho an'ny feny dia hanao tsara.
Fanompoana: 3