Nanomboka nitombo ny Sinoa tany Shina fahiny, malaza ihany koa any Japon sy ny firenena Aziatika mifanila aminy, izay nandraisany ny toeram-pamokarana natokana ho an'ny tsena nasionaly avy any atsinanana. Soy dia tsaram-bozaka ary loharano proteinina. Ny Frantsay no voalohany tany Eorôpa mba hahitana ireo soja tamin'ny taonjato faha-18. Ny fanoloana tanteraka ny vokatra avy amin'ny biby, dia manohy ny fizotry ny fandrobana manerana an'izao tontolo izao ny soja. Mampiasaina betsaka amin'ny fitsaboana amin'ny zava-maniry izy io, ary fitaovana amin'ny sakafo amin'ny fitsaboana amin'ny fiterahana.
Ny fampiasana soja dia noho ny tsy fisian'ny proteinina feno, tsy misy latsaky ny proteinina avy amin'ny biby. Ao anaty siramamy, karbôgria, fibre, ary zavatra manan-danja toy ny lecithine, izay manara-maso ny cholesterol ao amin'ny ra, dia miteraka anjara mivantana amin'ny fitsaboana ny sela ao amin'ny atidoha ary afaka manafoana ny fihenan-tsakafo ao amin'ny atiny. Ny Lecithin dia mitazona ny fahatanoran'ny olona iray, mampitombo ny fahatsiarovana, ny fifantohana, ny fanaovana firaisana ara-nofo sy ny fihetsika. Ny soja dia mirakitra ireo singa ilaina amin'ny vatany amin'ny maha aseti-nify sy phytic acid, izay manakana ny fitomboan'ny fivontosana maloto, manompo mba hisorohana ny aretina avy amin'ny fo. Misy ihany koa ny tombontsoa avy amin'ny fampiasana tsy an-kijanona ny soja - manampy amin'ny fanesorana ny radionuclides amin'ny vatantsika, izay, izay angamba, no antony mahatonga ny olona maharitra any Aostralia.
Indraindray ny olona dia tsy manaiky ny proteinina avy amin'ny biby - izany dia hita ao amin'ny fihetsiketsehana fanehoan-kevitra mahatsikaiky, tokony hijery soja ny olona toy izany, ho toy ny fifandimbiasana tanteraka amin'ny proteina avy amin'ny hena sy ronono. Manolo-kevitra ny hampiasa vokatra soavaly amin'ny olona mijaly amin'ny aretim-po, aretin'ny atherosclerose, cholecystitis chronic, hypertension. Ary tsy ny lisitr'ireo aretina rehetra no ampiasaina, toy ny diabeta mellitus, ny fiterahana, ny arthritis, ny arthrôs ary ny olana hafa amin'ny rafitra misedra.
Na izany aza, tokony ho lazaina momba ny loza ateraky ny soja. Na dia eo aza ny zava-bitan'ny famokarana sakafo, ny soja dia mety hisy fiantraikany ratsy eo amin'ny rafitra endro-endrona, satria misy isoflavones - vatana mitovy amin'ny hormone estrogen vehivavy. Noho izany, ireo ankizy izay mihinana sakafo soja dia tena tsy tiana, satria mety hahatsapa ny tsy fisiam-pananana hormonina izy ireo, manakorontana ny tiroidin'ny tiroidia, ny fiantombohan'ny tsingerin'ny ankizivavy, ary ny ankizilahy, fa kosa dia mety hihena ny fivoarana ara-batana. Na dia amin'ny isoflavone amin'ny ankapobeny aza dia manana tombony lehibe ho an'ny vatana ny dokotera, nefa ny dokotera dia tsy manoro ny vehivavy bevohoka hihinana vokatra soja, satria afaka mitondra any amin'ny atidoha ao amin'ny atidohan'ny embryon.
Araka ny fanadihadiana vao haingana nataon'ny mpahay siansa, dia nanatsoaka hevitra izy ireo fa ny vokatra azo avy amin'ny soja be dia be dia mety hisy fiantraikany ratsy eo amin'ny fivontran-drivotra ary mitarika ho amin'ny fivoaran'ny aretin'ny Alzheimer. Ankoatra izany, ny vokatra soy dia tsy asaina ho an'ny olona manelingelina ny fananganana vato sy ny fasika ao amin'ny voa ary ao amin'ny bala noho ny habetsaky ny asidra oxalic ao soja.
Hatramin'izao, ny tontolon'ny siantifika dia tsy afaka mahatratra fehezan-kevitra momba ny tombontsoa sy ny fanimbana ny soja. Azo inoana fa, raha voajanahary ny soja, fa tsy vokatra azo avy amin'ny nofon-tany, dia mavesatra ny toetra mahasalon'io vokatra io. Amin'izany rehetra izany dia ilaina ny mamintina fa ny fampiasana vokatra soy dia fanapahan-kevitra mahaleo tena ny tsirairay.