Mofo kesika - tsindrin-tsakafo manerantany: kalorie malefaka sy malefaka, tsara indrindra ho an'ny dite an-trano fisotroana sy fety. Mofomamy mofomamy malaza - ny dikan-tsoratry ny dantelina nentim-paharazana ho sweeties: ny sandry fasiana sy ny tsiranom-bary mamy dia tsy hamela na iza na iza tsy hiraharaha.
Zava-tsokajy - ny mari-pana fandriana:
- Vola nokolokolo - 75 g
- Sakafo 15% - 150 g
- Fanondrahana Curd - 300 g
- Sugar - 75 g
- Sakafo - 2 + 1 p. ary jiolara
- Cream 33% - 100 g
- Ny menaka 82,5% - 45 g
- Cookies (mialoha Savoyardi) - 100 g
Fomba fiomanana:
- Curd saka (afaka mitondra an'i Philadelphie, Hochland na Almette) sotro amin'ny siramamy. Ny masira dia tokony ho homogénous ary tsy misy bubbles (ka izany no hitehirizana ny fanamafisam-peo iray) - noho izany dia tsara ny mampiasa ny "tongotra" na manasa ny mixer amin'ny haavo faran'izay kely indrindra.
- Midira ao anaty tsiranoka mofomamy miadan-dity mofomamy, pistachio paste sy crème - isaky ny mamakivaky ny masony vokatra. Ny moka Pistachio dia mety hosoloina amin'ny voanjo, mandro na "Nutella"
- Ampio an-tsokosoko anankiroa, iray isaky ny iray ary avy eo - ny jiolahy. Ny fitambaran-kery dia tokony hanana "fiovàna" - tsy misy foam
- Ho an'ny fototra: manoritsoritra ny Cookie Savoyardi (na ny iray hafa) ao anaty vilia. Ampio ny dibera sy ny atody, mamon-drivotra eo amina blender mandra-pahafatiny
- Manaova fanatanjahan-tena tsara ny endriny madiodio na ny peratra amin'ny pergétage, mametraka ny fototra ho an'ny mofomamy ary manaparitaka azy amin'ny farany ambany - ka tsy afaka mivoaka ny fako
- Mofomamy mofomamy mofomamy mofomamy, alefaso any amin'ny oven, tandremo ho 95 degre, ary atody 2,5 - 3,5 h
- Aza sokafana ny oven mandritra ny ora roa voalohany. Ny famakiana dia atao tsinontsinoavina - ny pistache mousse dia tokony "hihozongozona" fotsiny eo afovoan'ny mofomamy. Manaova fialan-tsasatra lavalava ao amin'ny oven mba hialana
- Omeo ny mofomamy miaraka amin'ny pistachio tavoahangy, sangisangy siramamy na glaza