- potato - 4 isa
- legioma na menaka voanjo - 2 litatra
- sira sy dipoavatra - - To taste
1. Esory ny ovy ao anaty vilia lehibe iray misy rano mangatsiaka be mandra-pahadio ny rano. Manaova paty lavalava lava amin'ny 6 mm eo ho eo. Asio ranomandry sy rakotra rano. Apetraho ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra na mihoatra ny 2 andro. 2. Ampiasao ny menaka amin'ny hafanana midadasika eo amin'ny saucepan lehibe na ny fryer mainty mandra-pahaizan'ny thermometer 160 degre. Ataovy azo antoka fa manana farafahakeliny 7.5 cm solika ianao. Esory ny rano avy amin'ny ovy, ary apetraho eo amin'ny lamba fantson-dry zareo madio izy ireo ary ataovy maina tsara. 3. Ampitomboy ny afo ho avo ary ampio ny ovy amin'ny menaka mafana. Mofomamy, mampihetsi-po, mandra-pahatonga ilay ovy ho mena, tokony ho 6 ka hatramin'ny 8 minitra. 4. Alao ny ovy avy ao anaty vilany ary apetraho eo amin'ny lamba fanosotra izy mba hanaovana ny menaka vera. Mialà eo amin'ny folo minitra farafahakeliny na mihoatra ny 2 ora. 5. Rehefa vonona hanompo ny frisdran'ny Frantsay ianao, tandremo ny solika hatramin'ny 175 degre. Apetaho amin'ny menaka mafana ny menaka ary manangom-bary indray, mampihetsi-po, mandra-pahantony volomparasy, eo amin'ny 1 minitra. 6. Ataovy eo amin'ny lovia ny ovy ary ento sira sy dipoavatra mba hanandrana. Alefaso avy hatrany.
Fanompoana: 2