Sakafo ao anaty lafaoro Ao amin'ny latabatra, matetika dia tsy misy vokatra manan-karena azo ampiasaina ho an'ny tahirin-drà ary ny asidra amino fo tsy azo ampiasaina sy ny homamiad omega-3. Angamba, amin'ny trondro fotsiny, ny votoatin'ireny zavatra ireny, ary koa vitaminina sy mineraly maro, dia be dia be. Ireo toetra tena ilaina amin'ny trondro an-dranomasina na trondro manjavozavo dia efa fantatry ny mpihinana sakafo izay manindry ny fampiasana matetika ny sakafo trondro ao amin'ny sakafo isan'andro. Na izany aza, na dia betsaka aza ny karazan-trondro sy ny hazan-dranomasina manerana izao tontolo izao noho ny hena biby niaviana, dia mahandro sy mihinana trondro be lavitra noho ny vatantsika isika. Ary tsy misy ilana azy. Ny trondro dia avo 2-3 heny noho ny hena, ary mitondra tombontsoa tsy manam-paharoa. Tena ilaina tokoa ny trondro maitso amin'ny ankapobeny, ary ny salmon indrindra indrindra. Salmon dia trondro matavy kokoa, noho izany dia tsara kokoa ny manompo azy amin'ny endrika baka. Ny mahandro sakafo dia tena ilaina tokoa amin'ny vatany. Andramo ny manova ny menio miaraka amin'ny tsy mahazatra, saingy tsotra ny sakafo fisakafoanana. Ohatra, mofo salady. Ny trondro matsiro toy ny salmon dia tena sarotra ny manimba - satria tsy mahandro izy io dia miteraka ala. Raha efa nahandro varimbazaha amin'ny karazany hafa ianao dia fantatrao izany. Andramo ity fomba ity. Aorian'ny fandaniana fotoana kely dia afaka manome sakafo ny fianakaviana miaraka amin'ny sakafo mora sy ilaina.
sakafo:- Salmon steak 750 g
- Ny voankazo provencal 2 tbsp. L.
- Lemon 1 pc.
- Salt 1 pong
- Basil maitso maitso 1 bunch
- Dingana 1 Ho an'ny fitotoam-bary, afaka mitondra ampahany amin'ny salady na steaka ianao. Tsara ny manasa ny trondro amin'ny rano mangatsiaka ary hanamaivana azy ireo amin'ny lamba fanosotra.
- Dingana 2 Manosotra tavimamy misy lavalava 2-3 litatra eo amin'ny voan'ny Provencal, sifotra sira ary manipika 2 lanjan'ny jiro sitrany.
- Dingana 3 Avelao ilay saline marinadina mandritra ny 10-15 minitra.
- Dingana 4 Avy eo ny salady tsirairay dia asiana fonosana, toy ny ao anaty valopy, mba hifehezana tanteraka ny sisiny rehetra.
- Dingana 5 Ataovy ao anaty vilia iray ny ranom-boasary. Apetraho ao anaty lavaka fantson-kitay mankany 180 ° C mandritra ny 30-35 minitra.
- Dingana 6 Mipetraha ny salmona mialoha ny manompo sira amin'ny menaka ary mamafaza amin'ny ravina basil.