Homemade cookie fîtiana fîtiana Ny toerana voalohany eo amin'ny lazany eo amin'ireo vokatra mahandro sakafo dia azo avy amin'ny biscits tsara, izany hoe, vokatra avy amin'ny tsiro mamy. Ao Okraina, ny vokatra toy izany dia fantatra amin'ny vanim-potoana faran'izay lavitra, satria io dia novolavolain'ny fambolena vary sy ny fampiroboroboana ny fiompiana, voalohany tany Kievan Rus, ary avy eo any Okraina. Araka izany, tamin'ny taona 1240, ny rakitsoratra tamin'ny taona, tao Kiev Lavra no nanamboatra mofo tamin'ny tantely ary taorian'izay, raha nanomboka naniry bakteria siramamy izy ireo dia nosoloana siramamy ny tantely. Ary amin'izao vanim-potoana iainantsika izao, dia fantatry ny vehivavy rehetra mpikarakara tokantrano fa ny tsiron-tsakafo dia manana tsiro tsara sy ireo toetra sarobidy toy ny haingam-pandeha sy ny fihinanana sakafo miaraka amin'ny fandaniana mora vidy. Miaraka amin'ny vokatra tsara be dia be ao amin'ny trano fivarotana, ireo mpikarakara tokantrano dia maniry foana ny hitiavan'ireo olon-tiany amin'ny cookies voaomana amin'ny tanany izay manana tsiro "tokantrano tokana".
sakafo:- Curd 250g
- Koba farango 4 tbsp.
- Sakay 4 kilaometatra.
- Sugar 200g
- Margarine 150g
- Soda 1 tsp.
- Vanillin 1 pong
- Masoandro volom-bolo tsara tarehy 2 tbsp. L.
- Eggs chicken 1 pc.
- Sugar 2 tbsp.
- Dingana 1 Ny fitaovana lehibe: fodiana an-tanety, lafarinina, siramamy, atody, margarine, soda ary vanillin.
- Ny dingana faharoa amin'ny tsaramaso ao an-tranon'omby dia voakorontana.
- Dingana 3 Ampio siramamy ary hikolokolo tsara.
- Dingana 4.
- Dingana 5 Ampio ny atody voavolavola ao anaty farihy fary ary mifangaro.
- Dingana 6 Mifangaro eny amin'ny lavaka lehibe iray.
- Dingana 7 Ampiasao ao amin'ilay farafara fandevenana ary alamino ny zava-drehetra.
- Dingana 8 Ampidiro avy eo ny vanillin sy soda (aza maty amin'ny vinaingitra).
- Dingana 9 Ampiasao koa ny lafarinina.
- Dingana 10 Hifanaraka ny homogéno sy ny elastika katsaka.
- Dingana 11 Amintaintsika ny labozia ho "sausage".
- Dingana 12 Atoroy ny fitaovana ho 4-5.
- Dingana 13 Aorian'izay, ny tsangantsara tsirairay dia tsy maintsy fenoina baolina.
- Dingana 14 Ny baolina tsirairay dia mikodiadia ho mofo iray mirefy 3 mm.
- Dingana 15 Avy eo amin'ny mofomamy miaraka amin'ny fitaratra (na zavatra hafa namboarina) dia mamintina ny faribolana isika.
- Dingana 16 Ny faritra tsirairay amin'ny faribolana tsirairay dia voatsabo amin'ny siramamy.
- Fepetra 17 Ampifanitsio ny faribolana, antsasak'adiny.
- Dingana 18 Ankehitriny, avereno indray ny halavany amin'ny lafiny iray ho siramamy ary ampio izy ireo amin'ny antsasany mba hanaovana triangolo.
- Dingana 19 Fikarakarana glasy: manidina 1 atody ary siramamy 2 kaopy.
- Dingana 20 Ampiasao ny triangely amin'ny lafiny iray voalohany eo amin'ny glare, ary avy eo (ny ilany) ao anaty siramamy ary mametraka eo amin'ny tavoahangy, alaina miaraka amin'ny menaka solifara. Aorian'izay dia atsofohy ao anaty lavaka fantson-kitay mandritra ny 40 minina amin'ny 180 ° C ny mari-pana.
- Dingana 21 Vonona ny cookies dia azo atao ny dite, kafe na ronono.