Ny fahagagana amin'ny ovy, fofona fandevenana ary dill Miracle dia tandindomin-tafika nasionalin'ny vahoaka ao Dagestan. Ny fahagagana dia somary matevina, fresh burrito miaraka amin'ny mofomamy, mafana ao anaty vilia maina. Amin'ny endriky ny fahagagana, misy ireo karazana fihodinana manodidina sy ny fihodinana maro samihafa amin'ny famokarana maro - izany no hena, ary voly, legioma ary fety. Arakaraka ny karazan-tsakafo ampiasaina dia hiova ny tsiron'ny fahagagana. Androany aho dia manamboatra zava-mahagaga miaraka amin'ny ovy, tsaramaso fary sy dill, ny fahagagana toy izany dia hanolo tanteraka ny mofo ary afaka manompo amin'ny sakafo voalohany izy ireo. Ny kobam-pirazanana dia marefo fotsiny - elastika, mora tsindraindray mankany amin'ny fanjakana faran'izay malemy, tsy mandranitra mihitsy! Avy amin'io isa io, misy 12 fahagagana lehibe!
sakafo:- Curd 400g
- Potatoes 6 pcs.
- Fresh dill 0.5 bunch
- Salt 0.5 tsp.
- Sakafo mena 1 kg
- Rano milanja 300 ml
- Salt 0.5 tsp.
- Solika tsy misy masirasira 4 tbsp. L.
- Sakafo 100 g
- Dingana 1 Mba hanomanana fahagagana, dia mila: vary varimbazaha, ovy, tsaramaso fandroana, menaka sy menaka manitra, dill, rano, sira, mainty mainty.
- Dingana 2 Fidirana an-tsokosoko no nanosotra tamina sivana iray.
- Dingana 3 Manadio, voatoto ary voatsabo anaty sira mandra-pahandroana.
- Dingana 4 Mbola mofomamy mafana ao anaty ovy.
- Dingana 5 Ampiasao amin'ny siramamy vita amin'ny poti-tsakafo, dilo voavoly, sira ary dipoavatra hanandrana.
- Dingana 6 Miorena tsara.
- Dingana 7 Manomàna ny koba. Mba hanaovana izany, maka lafarinina litatra (siramamy roa litatra vita amin'ny lafarinina, gram tsy nandrefesana), atsipazo ao anaty vilia baolina lalina, ampio 300 ml ny rano voamaina amin'ny hafanana fandriam-pahandroana, hanangom-bokatra 4 tbsp. L. menaka masoandro, sira, hametahana koba.
- Dingana 8 Ny koba dia tokony ho malefaka, mora sy mora mitazona ny endriky ny baolina.
- Dingana 9 Apetraho amin'ny faritra 12 ny koba.
- Dingana 10 Ny ampahany tsirairay amin'ny koba dia mihodina eny amin'ny tany iray feno kobanina mankany amina mofomamy matevina mahatalanjona. Raha ilaina, mandritra ny familiana, mandehana ao amin'ny lafarinina.
- Dingana 11 Mipetraha kely (eo amin'ny 1-2 latabava) ny kitay sy ny ovy eo amin'ny lafiny iray amin'ny mofomamy.
- Dingana 12 Manaràha ny tapany faharoa, mametaka ny sisiny isika ary manosika kely ny penina mihodina, fa mila manao antoka isika fa tsy tapaka ilay koba.
- Dingana 13 Manao mofo amin'ny kitay maina mafana amin'ny andaniny roa, nefa tsy mampitombo na matavy na menaka. Miparitaka amin'ny lovia, manangom-pitandremana tsara miaraka amin'ny dibera mipetaka (tsy manenina ny menaka, atomboka avy eo miditra ao amin'ny koba), mirakitra mirakitra ny fahagagana skuldevayem. Afaka manompo amin'ny latabatra avy hatrany ianao, na amin'ny endrika mafana na efa mafana.