Fanomezana fofona ho an'ny ankamaroan'ny fofona Amin'ny ankapobeny, echpochmak dia tapa-taratasy Tatar miaraka amin'ny hena sy ovy, fa ny fikarakarana an'io cookie io amin'ny anaran'ny "Echpochmak" dia voarakitra ao amin'ny efitranoko kulinarako mandritra ny 10 taona. Ary koa, nanjary liana aho, nianarako fa tsy ny mofomamy noraisiko ihany no nanaisotra ny anaran'izy ireo tamin'ny Tatar Tatar - maro no nantsoina hoe "echpochmak" (angamba noho ny endrika, satria "echpochmak" dia midika hoe triatra) ary lazaina hoe lovia Tatar ! Eny ary, tsy fantatro, tsy fantatro ... Saingy azoko antoka fa mahavariana io cookie io!
sakafo:- Curd 200g
- Butter 200 g
- Sakafo, vary 400g
- Soda 0.5 tsp.
- Sugar 100 g
- Vinaingitra 3 metatra
- Dingana 1 Manomana ireo zavatra ilaina: dity mena, fofona avy any an-trano, kobam-bary, siramamy, soda ary lasitra amin'ny fanalàna cookies.
- Dingana 2 Mitandrema ny dibera miaraka amin'ny saka.
- Dingana 3 Ny soda dia tokony hovonoina amin'ny vinaigera ary ampidirina miaraka amin'ny lafarinina ao anaty menaka solifara.
- Dingana 4 Hametahana ny katsaka.
- Dingana 5 Manolora koba eo amin'ny 7 metatra matevina.
- Dingana 6 Fadio ny bokso miaraka amina biriky boribory.
- Dingana 7 Ampidiro daholo ny siramamy ao amin'ny lovia. Manolotena sombin-tsigara amin'ny siramamy, aforeto amin'ny tapany, ary atsipazo indray ary avereno indray, mba hahatonga ny triangles, feno rakotra sira.
- Dingana 8 Ataovy anaty kitapo ny kitay (hatsipiko ao anaty baoritra silikô) ary alao aty 180 ° C mandra-pahavaratra.
- Dingana 9 Avelao ny ranom-boaloboka hanamaivana sy hanompo amin'ny dite na ronono.