Fikarakarana sakafo "Cheesecake" New Cheesecake dia karazan-tsakafo be dia be, ity mofo mofomamy ity dia azo amidy amin'ny alàlan'ny trano fandevenana, ricotta, mofomamy mofomamy ary Philadelphia. Ho vokatr'izany dia hahazo tavy mangatsiatsiaka ianao. Manompoa azy tsara amin'ny voankazo vaovao na mamy sy manitra. Androany aho dia manolotra ny mofomamy "New York" avy any Siria Filadelfia - Tiako ity safidy ity indrindra! Ny mofomamy dia nanjary hafakely sy malefaka. Ny dingana fanomanana dia tena tsotra, ny tena zava-dehibe dia ny manomana ny vokatra rehetra mialoha ary avelao izy ireo mandry amin'ny hafanana efitra mandritra ny 2 ora farafahakeliny. Omano tsara kokoa ny ampahany amin'ny "cheese" amin'ny famonosana miloko (na milomano amin'ny haingam-pandeha), satria be dia be ny tsiron-tsigara (12 ampahany lehibe)! Andramo ny handrahoina ny "Cheesecake" New York ary ho lasa mpankafy sy mpankafy io mofomamy io ianao!
sakafo:- Crackers 130g
- Butter 80 g
- Sugar 2 tbsp. L.
- Salt 1 pong
- Philadelphia cheese 1500 g
- Sugar 2.25 tbsp.
- Meny fitovozana 0,5 tbsp.
- Sakafo 1 tbsp.
- Sugar, vanilla 15 g
- Sakafo 5 kilaometatra.
- Dingana 1 Mba hanaovana tavoahangy dia mila mitondra ny fofona Philadelphia, crackers, mofomamy, atody, lafarina ary siramamy. Ny vokatra rehetra dia tsy maintsy ny mari-pana. Mila rano mangatsiaka koa ianao mba hividianana cheesecake.
- Dingana 2 Atsipazo anaty tavy kely ilay cracker.
- Dingana 3 Ampio ny dibera, siramamy ary sifotra sira.
- Dingana 4 Mamafiso ny zava-drehetra ao anaty volombava homogenous.
- Dingana 5 Mofo vita amin'ny mofomamy misy vinaingitra 26 cm miala amin'ny dibera (ambany sy ny lafiny).
- Dingana 6 Ampidiro ny totoerin'ilay cracker - manamboatra, mamorona fototra.
- Dingana 7 Kitapo ny loko 2-3 vita amin'ny foil (tsy maintsy atao izany rehefa tsy mitambatra amin'ny rano ny bakteria). Apetraho ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritry ny 15 minitra.
- Dingana 8 Ary apetraho ao anaty lavaka fantson-kitay ny kitay ary manadio azy hatramin'ny 180 ° C ary manendasa 15 minitra mandra-bolamena volomparasy. Avelao handeha ilay mofomamy mandritra ny 30 minitra.
- Dingana 9 Mandra-pahatongan'izany, andeha isika haka ampahany entina amidy. Ny cheese dia napetraka tao anaty fonosana lehibe iray ary karavasy mandritra ny 3 minitra.
- Dingana 10 Mifampizara ny lafarina, siramamy ary siramamy lavanila.
- Dingana 11 Eo amin'ny ampahany, dia midira ao anaty entona ny setroka maina (tokony atao amin'ny haingam-pandeha fotsiny ny fampangatsiahana).
- Dingana 12 Ampio ny mofomamy.
- Dingana 13 Aorian'izay, midira ny atody ary manohy manenjika haingana.
- Dingana faha-14 Ho vokatr'izany dia hahazo volom-bozaka homogenny homese ianao.
- Dingana 15 Mankao ny masom-bozaka amin'ny mofo kely mafana.
- Dingana 16 Ampidiro ao anaty fitoeran-jiro ilay kailina, ary asio ranom-boaloboka ao anatiny, mba hahatratra ny antsasaky ny endrika ny rano.
- Dingana 17 Manaova fofona mandritra ny 45 minitra amin'ny 180 ° C ary 30 minitra hafa amin'ny 160 ° C Dia atodiho avy eo ny lafaoro, sokafy ny varavarana ary avelao hijanona mandritra ny adiny iray ilay izy.
- Dingana 18 Amin'izay fotoana izay dia tokony hapetraka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 6-8 ora. Alohan'ny hanompoana, avelao hijanona mandritra ny 15-20 minitra ny mofomamy amin'ny hafanana.