Mofomamy Curd "Snow White" Kitapom-bary mafana mandritra ny fahavaratra "Snow White" dia tsy vitan'ny mofomamy fotsiny, fa mahasoa sy tian'ny ankizy. Sakafom-bary mitsoka miaraka amin'ny mofomamy mihosin-tsiramamy, hoditra, mofomamy sy sôkôla fotsy, napetraka amin'ny mofomamy misy alika, miaraka amin'ny marmôla marika, voapoizina miaraka amin'ny sôkôlà fotsy ary voasarona amin'ny siramamy. Ny fomba mahazatra ho an'ny mofomamy "Snow White" dia tsy, miorina amin'ny Internet. Noho izany dia nanapa-kevitra aho fa ny tranonkala ary hanana ny Snow White manokana ihany izahay. Maneho ny heviny ny zanako manaraka aho, miandry foana ny fanehoan-kevitrao sy ny fahatsapana tsara rehetra!
sakafo:- Salt 1 pong
- Water 1 tbsp. L.
- Bakom-bovoka 0.5 tsp.
- Sugar 60 g
- Sakafom-borona 2 pcs.
- Sakafo, vary 70 gr
- Sakay 50 g
- Cream of 180 ml
- Curd 500g
- Voanjo 150 g
- Sakafom-borona 2 pcs.
- Gelatin 10 plate
- Sugar 220 g
- Sugar vanilla 4 tsp.
- Voankazo 230 g
- Strawberry Confiture 320g
- Gelatin 5 tavoahangy
- Voankazo fotsy 100g
- Cream 50 ml
- Sakay 30 g
- Voankazo 270 g
- Cream 150 ml
- Dingana 1 Manomana ny zavatra ilaina amin'ny mofomamy: lafarinina, vovoka, sira, siramamy, atody, dibera; Ho an'ny marmelade, crème et décoration: maitso maitso maitso, 35 litatra, siramamy fotsy, siramamy sy lavanila sikla, gelatin amin'ny takelaka. Ny mofomamy dia natao hanamboarana endriky ny savaivony amin'ny 24-35 cm.
- Dingana 2 Mamoaka ny atody, siramamy, sifotra sira sy dibera amin'ny hafanana amin'ny efitra miaraka amin'ny mixer mandra-pahitsy, 5-6 minitra eo ho eo.
- Dingana 3 Atero ny lafarinina amin'ny poofon-tsakafo, manaova.
- Dingana 4 Amina endrika vita tamin'ny taratasy vita amin'ny baka ary nodorana tamin'ny andaniny, dia niely ny koba, ny haavony. Atsofohy ao amin'ny otely alohan'ny 180 ° C mandritra ny 20 minitra. Manara-maso ny fahavononana amin'ny tehina kulinarina isika, raha maina rehefa mivoaka, dia mivoaka ny mofomamy. Aleo miala amin'ny ranomandry, manaisotra azy amin'ny taratasy.
- Dingana 5 Ho an'ny marmelade ny akorandriaka dia voadio.
- Dingana 6 Mampiorina ny tranom-bitsika ary ampio ny ovy. Andao ho any amin'ny vay ary esory amin'ny afo.
- Dingana 7 Mialà amin'ny jiro mangatsiaka ao anaty takelaka, afangarao ary atsofoka ao anaty maromaso mafana. Miangavy tsara sy mangatsiatsiaka.
- Dingana 8 Ho an'ny krôma, tandremo ny crème ary atsipazo ny sôkôla ao anatin'izy ireo, mampihetsi-po lalina. Nesorina teo amin'ny takelaka izahay.
- Dingana 9 mipetaka miaraka amin'ny mixer 2 yolks ary 1-2 tbsp. L. Rano mangatsiaka misy 170 sikidy hatramin'ny fanamafisana mafy.
- Dingana 10 Mamolavola sira miaraka amin'ny sôkôla, manaova.
- Dingana 11 Manamboara siramamy tranokely sy siramamy lavanila, mifangaro tsara.
- Dingana 12 Mitefoka amin'ny jiro mangatsiaka ny rano ary mamafa ao amin'ny oven amin'ny 55-60 ° C. Mandatsaka zavatra efatra isika. L. kurd mass ao anaty kaopy miaraka amin'ny gelatine, mampihetsi-po.
- Dingana 13 Ary avy eo dia nisy volon'ny hazon'ny gelatine nararaka tao anaty crème crème, tena manelingelina mafy ny 3 minitra. Mitrandraka, esorintsika ao amin'ny vata fampangatsiahana ny fametrahana voalohany ny crème.
- Dingana 14 Miala sasatra ny mpivaro-tena 2 ao anatin'ny foza matevina, ampio 50 g ny siramamy ary ento indray mba hamiratra ny foitra. Vantano avy hatrany ny zana-ketsa.
- Dingana 15 Ampio ny proteinina sy ny crème ho an'ny crème sotro kely. Mivezivezy moramora amin'ny lalana iray miaraka amin'ny hetsika avy etsy ambany isika, mba ho toy ny mofomamy araka izay tratra ilay crème.
- Dingana 16 Naverina tamin'ny endrika fanonganana ny mofomamy. Ny tanimboly ho an'ny orinasa dia tapaka amin'ny takelaka 3 na 4 ary mivelatra eo amin'ny sisiny.
- Dingana 17 Mandehana eo amin'ny mofomamy 2/3 amin'ny crème. Manadio efitrano mandritra ny 40 minitra izahay, ary mampiasa frizera aho, ary ampy 15 minitra izany.
- Dingana 18 Amin'ny crème tsara tandrify, dia mamelatra ny marmelade ary mamerina azy ao anaty hatsiaka, mba hahafahan'ny marmelade efa mihazona kely ny endrika.
- Dingana 19 eo an-tampon'ilay marika malemy nohosoana ny voankazo sisa tavela, afafazo ary avereno ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 4 ora.
- Dingana 20 Ho an'ny glasa ao amin'ny menaka voamaina amin'ny hafanana mafana, dia mampangotraka ny sôkôla sy ny dibera, mandritra ny fotoana mampihetsi-po tsara.
- Dingana 21 Manafaha ny mofomamy amin'ny peratra ring-paingo. Ny famokarana fofona amin'ny efitrano fandriana dia natsipy tao afovoan'ny mofomamy. Mamela malalaka malalaka isika, manosika kely ny mofomamy amin'ny lalana samihafa. Hofoanantsika indray ny hatsiaka mba hamenoana ny hatsiaka.
- Dingana 22 Mofomamy amin'ny fivalozana amin'ny kapoka. Ary ataovy ao anaty kitapo kulinarina miaraka amin'ny fatorana araka ny fahamendrehanao.
- Dingana 23 Mankasitraka ny mofomamy ho anareo izahay, manao endrika samihafa. Afaka manamboatra tasy kely amin'ny glaokao ianao amin'ny alalan'ny fery. Eo afovoan-tanàna no hanorinay adolantsento lehibe. Avy eo dia manompo sy manana fialan-tsasatra mahafinaritra!