Ny mofomamy Blueberry Battenberg Battenberg dia mofomamy anglisy iray izay toa sahala amin'ny sombin-damba iray. Ny mofo boribory amin'ny loko roa dia tapaka amin'ny sehatra havanana, mifamatotra amin'ny kofehy mofomamy ary rakotra marzipan. Voalaza fa sambany vao niomana ny hankalaza ny fanambadian'izy ireo, nofaranana tamin'ny taona 1884 teo anelanelan'ny zafikelin'ny Mpanjaka Britanika Victoria Victoria avy any Hesse sy Prince Ludwig Battenberg. Ny tononkalo dia milaza fa ireo tranom-bavony efatra amin'ny mofomamy, hita eo amin'ny tsipika, dia maneho ny andriana efatra an'ny Battenbergs tamin'izany fotoana izany: Ludwig, Alexander, Henry ary Franz Josef. Manolotra ny diksionera amin'ny endriny nentim-paharazana anglisy aho, izay manana segondra mihoatra ny efatra ary miparitaka amin'ny ganche manga, ary tsy misy marzipanina, fa miaraka amin'ny ganash vita amin'ny sôkôla fotsy!
sakafo:- 250g
- Mena 125 g
- Cream 100 ml
- 250g
- Sakafom-biby 1 tsp.
- Bakomanga mofomamy 2 tsp.
- Karazan-tsangambato voahodina 75 g
- Sakafo wheat 175 g
- Eggs chicken 3 pcs.
- Siramamy vita nozaraina 175 g
- Biby 175 g
- Vidiny 100 g
- Dingana 1 Mba hanomanana ny ganache, ento: sôkôla fotsy, akoho mavo ary mofomamy.
- Dingana 2 ho an'ny ganaty manga: alohan'ny hanasana sy hanimba ny moustères ao anaty bibikely mba hialana sira loatra.
- Dingana 3 Mampifanaraka ny blender amin'ny blueberries ao puree, manampy 2-3 tbsp. L. sotro blueberry.
- Dingana 4 Mamelatra ny sôkôla ao anaty rano fandroana.
- Dingana 5 Ampiasao ny poti-pofona mena ho an'ny sôkôla voasesika.
- Dingana 6 Manazava tsara.
- Dingana 7 Ataovy anaty endriny kely ny lokony matevina, alaviro ny filaharan'ny sakafo ary avelao halefany ao anaty vata fampangatsiahana izany mandritra ny 3 ora farafahakeliny, tsara kokoa ny mamy.
- Dingana 8 ho an'ny ganache sôkôla fotsy: sôkôla fotsy hoditra.
- Dingana 9 Mafana ny crème, esory amin'ny hafanana ary ampio ny sôkôla.
- Tsindrio 10 Stir ganache tsara.
- Dingana 11 Alao ny ganache ao anaty vilia kely iray, afangarao tsara ilay horonantsary sakafo ary avelao izy handevina ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 3 ora farafahakeliny, tsara kokoa ny mamy.
- Dingana 12 Mofomamy mofomamy, siramamy vita amin'ny siramamy, atody, lafarinina, vovon-drakitra, loko menamena (mavokely mena sy manga) ary vary (tsaratsara kokoa hividy katsaka).
- Dingana 13 Ampidiro ao anaty vovoka ilay vary.
- Dingana 14 Mipetraha ny dibera mena amin'ny siramamy ho an'ny toaka.
- Dingana 15 Hanampy ny atody iray sy lafarinina ivoara.
- Dingana 16 Mandrosoa hatrany mandra-pahatongan'ny homogenous dough.
- Aingam-potoana 17 Afafazo ny lafarina lafarinina miaraka amin'ny vovony.
- Dingana 18 Ampio ny vary masira ary hametafeta ny koba.
- Dingana 19 Zarao amin'ny kisary roa mitovy ny koba.
- Dingana 20 Amin'ny antsasany dia ampio ny loko.
- Dingana 21 Atongo ny homogenous dough.
- Fehiny 22 Zarao ny endrika kareza miaraka amina foibe eo afovoany ary zarao karazany roa ny koba. Azonao atao ny manamboatra halimo roa amin'ny endrika mifangaro.
- Dingana 23 Mialà ao anaty lavaka fantson-drano efa hatramin'ny hatoka hatramin'ny 180 ° C mandritra ny 35 minitra.
- Dingana 24 Ataovy mofomamy ny muffins ao amin'ny giro.
- Dingana 25 Hetezo ny tendrony sy ny sisin'ny mofomamy kely, ary kapohy ny kafe tsirairay ary tsipiho miisa 4.
- Dingana 26 Ampio mofomamy iray avy amin'ireo singa vokarina, manova ny loko amin'ny baiko matevina ary manetreha ny sisiny.
- Dingana 27 Manafina ny sisin'ny kafe bisikilety amin'ny loko samihafa miaraka amin'ny ganache manga ary mampifamatotra azy ireo. Ao amin'ny ganash dia mampihatra eny an-dàlam-be ireo blueberry sisa tavela mba hanangona ny mofomamy.
- Dingana 28 Manafosafo ny ganàka manga amin'ny tendrony voalohany ary mametraka ny moustères.
- Fiverenan-doha 29 Fandefasana ny tapa-taratasy faharoa amin'ny baoritra mitovy habe.
- Dingana 30 Mandrakotra ny ganche cupcake miaraka amin'ny sôkôlà fotsy be dia be (azonao atao ny manisy voanio vitsivitsy na maina ho an'ny ganache). Miala sasatra mandritra ny ora maromaro, ary manompoa dite amin'ny dite anglisy. Bon appetit!