- Korintiana - 525 Grama
- kishmish - 240 gram
- raisins - 240 gram
- voankazo voarara - 120 grama
- Kirosy - 180 Gram
- koba - 300 grama
- sira - loha 1
- tsiron-tsiram-bary - 1/2 teaspons
- 1/2 sotrokely tany lemaka
- Meny fitetezana Fitaovana manokana Hamorona kaonty Hiditra Valam-pejy Lahatsoratra dinika
- fantsom-bolo - 300 grama
- siramamy mena - 300 grama
- Lemon, peel - 1/2 Pieces
- atody lehibe - 6 isa
- cognac - 3 tapitrisa. tavoahangy (fanampiny fanampiny cognac amin'ny rano)
1. Miforà amin'ny endriny ivelany amin'ny taratasy na gazety amin'ny sehatra roa mba hiarovana ny mofomamy. Apetaho eo amin'ny tendrony roa ny pergument. 2. Manaova kerisetra antsasak'adiny. Atsaharo ny voankazo voarara. Miangona eo am-bozaka, sultana, ravina, voankazo voarara, kiriri, lafarinina, sira, zava-manitra ho an'ny tavoahangy, cannamon ary moustach. 3. Mandritra ny vilia iray dia afatory ny dibera mena sy siramamy mena. Mifangaro miaraka amin'ny voankazo matsiro tsara tarehy. 4. Ampio ny atody, iray isaky ny mandeha, ary karavasy. 5. Ampiasao ny antsasak'ilay fitotoan-tsakafo sy ny voankazo misy voankazo, mifangaro. Ampio ny lafarinina sy voankazo sisa tavela. Afaho amin'ny brandy. Farany, ampio ny cognac. 6. Manosotra ny koba ao anaty baolina. Ny tara-kavon'ny lamosina dia manadio ny koba ary mametraka tsipika kely eo afovoany - izany dia hahatonga ny rindrina marefo amin'ny fampiharana ilay crème mandritra ny famokarana. Apetraho eo amin'ny fonosana roa ny bobongolo eo am-patana ao amin'ny lafaoro. 7. Manaova fanatanjahoana ho an'ny efitrano 150 degre ho an'ny ora 4.5, manandrana tsy manokatra varavarana fantsona tsy ilaina. Raha mivoaka ao anaty afovoan'ny mofomamy ny moka dia mivoaka madio, mafana ny mofomamy. 8. Avelao ny mofomamy handevonana amin'ny endrika mandritra ny adiny iray, ary avy eo dia mangatsiatsiaka tanteraka amin'ny kirihitra. Manaova gripa amin'ny tavy ary asio marika 2-3 kônôfa miaraka amin'ny gidro. Raha tianao, dia afaka manosotra ny mofomamy miaraka amin'ny crème.
Fanompoana: 10