Ny fomba fanaovana brynza brynza Brynza - vokatra tena ilaina sy malaza hatramin'ny taloha. Tany Rosia, efa naharitra ela ny faka sy betsaka. Ny fahasamihafana misy eo aminy sy ny sakafo maoderina dia ny tsy fahampian-tsakafo. Ny Alemà no tia tavy toy izany ka nanapa-kevitra ny handoa hetra miaraka amin'ny roze Rusich. Maro ny fomba mahazatra mampiasa brynza. Manolo-kevitra aho handraisako azy androany araka ny lazain'ny Boligara. Brynza no mamy miaraka amin'ny mofomamy mena, ampio ny dibera ary manofa ao anaty lafaoro. Miaraka amin'io fitsaboana io dia lasa malemy, mamy, miaraka amin'ny tsirin-tsakafo manitra.
sakafo:- Brynza 300 g
- Sakay 50 g
- Mena 1 mena.
- Dingana 1 Mba hanomanana ilay lovia, mila sakafo entana, dity mena dipoavatra, dibera.
- Dingana 2 Manapaka ny sigara ho tsorony 1-1.5 cm matevina.
- Dingana 3 Hetezo ny parchment ho dity sy solitany. Apetaho amin'ny ronono ny fomà. Top miaraka amin'ny totozy fotsy mena ary mametraka dipoavatra matevina.
- Dingana 4 Fadio ny fofona amin'ny "siramamy" vita amin'ny pesta.
- Dingana 5 Ataovy ilay faka amin'ny endriny tsy misy loto ary manofa amin'ny 190 ° C mandritra ny 8-10 minitra. Raha manangom-bokatra mandritra ny fotoana lava kokoa ianao, dia hihamatanjaka izy io, nefa hahazoana tsiro manokana sy tsiro manokana izany. Afaka manandrana safidy roa ianao.
- Dingana 6 Manompom-bazaha io.