- beefana - 1/2 kilao
- menaka oliva - 1/4 kaopy
- divay vinaingitra - 1/4 kaopy
- mena mena - 1 tapitrisa
- tongolo lay - 2 nify
- kanelina - 1 teaspoon
- Pusty mamy - 1 teaspoon
- Nutmeg - 1/4 teaspoons
- ganita - 1/4 teaspoons
- sira sy dipoavatra - - To taste
- parsley - 1 kaopy (voatoto tsara)
- mena mena - 3 sombin-koditra (tapatapaka)
- voatabia - 3-4 sombin-taratasy (tapatapaka)
- tahini sauce - - To taste
- lavavy - 4-5 isa
Andao hanomboka hanina hena. Manaova tsara ny tongolobe, tongolo gasy. Manamboara tongolo lay, tongolo, vinaingitra ary menaka oliva ao anaty vilia baolina lavalava. Manamboatra hena isika, mampiavaka ny zava-manitra (kanelina, jirofo, pepper, sns.). Mifanaraha tsara. Manala ny hena ao amin'ny kamiao izahay mandritra ny alina. Hetezo ny voatabia, ampio sira, dipoavatra ary menaka oliva (t. 2). Mifangaro tsara izany. Mipetraha eo amin'ny fitoeran-jiro ary manendasa ao amin'ny oven amin'ny 240 C mandritra ny 30-40 minitra. Atsipazo ao anaty koveta lalina ny tongolo, ampio sira, dipoavatra ary ampio menaka oliva. Arotsaho, apetaho eo amin'ny tavoahangy, ary alao 10-15 minitra. Afangaro ilay sotrokely miaraka amin'ny saosy. Mofomamy amin'ny marinade ao anaty vilany na manondrafana ao anaty lafaoro. Araka izay tianao indrindra. Ankehitriny dia efa vonona daholo ny sakafo rehetra amin'ny sakafo. Apetraho ireo mofo ao anaty pita miaraka amin'ny lafin-koditra ary aforeto. Bon appetit!
Fanompoana: 4-5