- kôkômbra - 10 kilao (fanangonam-bidy, 8-12 cm eo ho eo)
- tsiranoka sy felam-boninkazo - 300 grama
- tànana ravina mainty mainty - 1 isa
- valan-drindrina mozika - 4-5 isa
- rakotra ranom-boaloboka - 1 Piece
- tongolo lay - 2 tapitrisa
- mofomamy mena - 1 tapitrisa
- tantely - 2 Art. lovia kely
- sira - 12 zavatra. tavoahangy (tavy 1 litatra isan'olona litatra)
Araka ny voalazan'ny recipe, lany 12 litatra vita amin'ny kôkôma voasesira. 1. Voalohany dia mila manomana kadushku hazo ianao. Esory amin'ny rano ny rano amin'ny sigara sy ny soda, manondraka rano mangatsiaka ary mangatsiaka. 2. Manaova kôkômbinina amin'ny rano mangatsiaka, manova matetika ny rano. Tsy mila 8 ora mahery ny gnou. Atsofohy ny rano, atsipazo ao anaty barika ny kôkôma ary mandefa rano (avy eo dia hanamboatra sira), tokony handrakotra tanteraka ny cucumbers. Apetaho ao anaty boivoy iray ity rano ity, ampio sira (sotro 1 litatra isan'olona litatra) sy tantely. Atsaharo ny hafanana ary tsindrio avy eo. 3. Manaova tongolo lay eo amin'ny rindrin'ny fonosana. Apetraho eo ambany ny barazy 1/3 ny ravina voankazo, dill sy radianta. Tafio mafy ny 1/2 ny kôkômbra rehetra. Avy eo dia misy volom-borona hafa, tongolo gasy, chili sy mena. Ao an-tampon'ny saron-tsakafo manaraka. Arotsahy miaraka amin'ny ambin-tsakafo. 4. Mamisiho ny kôkômbra amin'ny kirina mangatsiaka ary manaova lamba amin'ny lamba gasy na lamba rongony. Avy eo dia napetraka ny boribory sy ny famoretana. 5. Manaisotra kôkômbra amin'ny hafanana mandritra ny 4 andro. Avy eo dia alefaso any amin'ny toerana mahafinaritra ny barika. Ny kôkôrôna dia tokony ho tafiditra tanteraka amin'ny sehatra - tena zava-dehibe izany. Ampio sira raha ilaina. Ny giro dia ho vonona amin'ny iray volana sy tapany.
Fanompoana: 12