Ny fomba mahazatra mahazatra amin'ny harcho lasopy arzantina dia manolotra ny vary, ny tkemali, ny zava-manitra, ny zava-manitra ary ny henan'akoho. Saingy amin'izao fotoana izao na any amin'ny tany manan-tantara aza, ny sakafo cookery dia mamela ny fampiasana karazana hena hafa, toy ny kisoa, ny zanak'ondry na ny akoho.
Harcho: mahazatra tsikelikely amin'ny sary (miaraka amin'ny ronono)
Ny soup, efa mahandro toy izany, dia lasa tena mahafa-po sy mahafa-po satria ny ronono dia mandray ny sakafom-bary, fa tsy ny scapula na ny ampahany.
Ilaina ilaina:
- Rano (brisket) - 1 kg
- voatabia - 3 pcs
- rano - 3 l
- Lemon - ½ pcs
- tongolo - 3 tapitrisa
- vary - 150 g
- tkemali sauce - 3 tbsp
- bay leaf - 4 tapitrisa
- tongolo gasy - 6 nify
- Butter - 80 g
- sira
- maitso
- piso mainty
- hops-suneli
Dingana isan-kerinandro
- Ny vatomamy dia zaraina amin'ny ampahany, napetraka ao anaty fonosana iray, nararaka tamin'ny rano ary nahandro nandritra ny antsasak'adiny. Aza avela handevina matetika ny ranon-tsavony.
- Aforeto ny tongolobe, aforeto ny kibao ary tehirizo amin'ny dibera mandrapahatonga volamena. Hanampy tkemali, manafaingana, mando 2 minitra ary mihodina mankany amin'ny hena.
- Tombom-pamoahana avy amin'ny hoditra, voatapaka tsara, mifangaro amin'ny voanio voaendy, mamakivaky ny gazety miaraka amin'ny tongolo gasy, zavamanitra ary sira.
- Esory ny vary ary aleo any amin'ny ramanavy. Ny sira, dipoavatra, mametraka ravin-javamaniry, mandrakotra ny ravina ary mahandro 20 minitra mafana.
- Ampio ny fonosana vita amin'ny voatabia sy tongolo lay-suneli. Ampiasao ny lasopy ary atsipazo mandritra ny 10 minitra.
- Esory ny kharch avy ao amin'ny fatana, avelao izy hivezivezy mandritra ny 15-20 minitra, alao ny greens ary manompoa ny latabatra.
Harcho: fomba mahazatra isan-karazany amin'ny sary ao amin'ny multivark
Ny fanomanana ny kipaky kafe amin'ny multivarker dia tokony haka adiny roa eo ho eo. Ny vy dia azo alaina amin'ny olona rehetra, mifantoka manokana amin'ny safidiny manokana.
Ilaina ilaina:
- hena - 600 g
- Pork Bulgaro - 2 pcs
- karoty - 1 pc
- rice - 1 item
- rano - 3 l
- tongolo gasy - 5 nify
- tongolo lay - 2 tapitrisa
- potato - 3 tapitrisa
- tomaty - 2 p
- menaka legioma - 50 ml
- greens - bunch
- bay ravina - 3 pcs
- sira
- dipoavatra
Dingana isan-kerinandro
- Ao anatin'ilay vilia maromaro, atsipazo ny menaka, atsipazo ny hena, ary mizara azy ao anatin'ny "Baking" mody mandritra ny 25 minitra.
- Zwazo, diplaoma Boligara sy voatabiha voatabia, manitra ny karaoty, manamboatra hena ary manohy manomana 15 minitra hafa.
- Esory ny vary, aforeto ny ovy eo amin'ny kobaka, alatsaho ao anaty siramamy, sira, dipoavatra, tsotsoka miaraka amin'ny zava-manitra sy rano mando.
- Apetraho ny fomba "Stew", afangaro ary miaraho mandritra ny 1.5 ora.
- Mofomamy kharcho mivolomotra miaraka amin'ny zana-kazo, manampia ravina ary manamboatra 2-3 minitra.
- Alohan'ny hanompoana, dia asio fonon-tongotra kely vita amin'ny tongotra tsirairay.
Harcho: fomba mahazatra dingana mahazatra miaraka amin'ny sarin'ny kisoa
Ny mofo lasopy dia mihodina, matavy ary ambony amin'ny kalôria. Amin'ity lovia ity dia mila manompo legioma vaovao ianao ary tsotra, mofo tsy mahay.
Ilaina ilaina:
- pork - 700 g
- vary - ½ item
- potato - 3 tapitrisa
- tomatoes - 4 pcs
- tongolo lay - 2 tapitrisa
- tongolo lay - 1 head
- Tendrombohitra tomato - 2 tsp
- menaka zavamaniry - 50 g
- rano 2.5 litatra
- hops-suneli
- pifidianana
- maitso
- sira
Dingana isan-kerinandro
- Hetezo ny sombin-tsakafo ao anaty saosy iray, alao ny rano mangatsiaka ary ento amin'ny vay. Ampiasao ny fo mba hanesorana ny tabataba. Mialà eo amin'ny takelaka, afindrano ny hafanana ary andramo mandritra ny 40 minitra.
- Esory ireo tongolobe sy ovy ireo kobaka kely.
- Esory ny vary ary atsipazo ao anaty ronono. Manampy ireo tongolobe sy ovy, hanohy hanina mandritra ny 15-20 minitra hafa.
- Mamy mofomamy ny tomaty, manamboatra fonosana ary mamoaka menaka manjelatra mandritra ny 6-8 minitra. Ary alefaso amin'ny lasopy izy.
- Ny sira, dipoavatra, vanim-potoana amin'ny zava-manitra, manampy amina loko voajono ary ny tongolo lay no tonga amin'ny gazety. Esory miaraka amin'ny fonony ny lasopy ary esory amin'ny hafanana. Mialà eo amin'ny 10-15 minitra ary manompoa ny latabatra.
Harcho: Mandeha tsikelikely amin'ny alalan'ny sary miaraka amin'ny zanak'ondry
Ny lasopy sotro dia manana tsiro mamiratra sy manankarena ary mahasalama mahavelona. Misy tsiranoka marevaka, tsy misy fikojakojana ny voatabia sy tkemali.
Ilaina ilaina:
- zanak'ondry - 600 g
- rano 4 l
- tongolo lay - 3 pcs.
- Fiompiana boribory - 300 g
- mutton fat - 150 g
- tomato - 120 g
- tongolo gasy - 6 nify
- tkemali - 120 g
- bay leaf - 4 tapitrisa
- mofomamy mena - 2 pcs
- margarine - 1 с.л.
- hops-suneli
- sira
Dingana isan-kerinandro
- Atsofohy ao anaty tetezana ny totozy, alatsaho ny rano ary miala amin'ny hafanana ambany. Aorian'ny 30-40 minitra, esory ny hena ary esory ny rano.
- Mofomamy tsotsotra ary mamonjy amin'ny menaka matavy.
- Ao anaty menaka fanosotra iray dia mameno ny margarine ary manala ny tomato paste.
- Manaova tsara ny menaka fisakafoanana, tongolo gilasy amin'ny alàlan'ny mpanao gazety, ny vary arakaraka ny rano mandeha.
- Esory ny rojo mba hikolokolo, hampidiro ny zanak'ondry, ny vary, ny tongolobe ao anatiny ary ny fofony mandritra ny 30 minitra hafa.
- Ampio dipoavatra, voatabiha, tkemali, sira, zava-manitra, ravin-javamaniry ary zavamaniry maina. Tazony am-pandriana mandritra ny 10-15 minitra ny molotra, atsaharo izany ary avelao hijanona kely.
- Sakafo mivonona hameno zavamaniry vaovao ary manompo amin'ny latabatra.
Harcho: fantsom-bokatra miaraka amin'ny akoho
Ny siramamy arovana miaraka amin'ny kobam-bozaka dia manamarina ny voka-bary matavy, ny tsiranoka marevaka ary ny fofona mahasalama.
Ilaina ilaina:
- katsaka - 1 kilo
- vary - 200 g
- Karoty - 2 tapitrisa
- Tendrombohitra tomato - 3 tbsp
- tongolo gasy - 4 sifotra
- menaka voly - 4 tbsp
- tsaramaso - 2 tsm
- voankazo maina - 100 g
- sira
- pepper ground
- maitso
Dingana isan-kerinandro
- Apetaho ny kofehy, apetraho ao anaty vilany miaraka amin'ny vary ary ento amin'ny vay. Arotsaka amin'ny takelaka iray, mampihena ny hafanana ary mahandro mandritra ny 20 minitra.
- Ny karaoty notapatapahina tao anaty vilany, nampiasaina tamin'ny menaka ary nifangaro tamin'ny lasopy.
- Vitsy ny tongolo lay, voatabiha voatabiha ary voankazo maina mihosin-tongotra. Aorian'ny 5 minitra dia manapaha ½ kaopy sotro ary mahandro mandritra ny 5-7 minitra. Avy eo dia manindrà ny menaka fanosotra anaty vilany miaraka amin'ny akoho sy vary.
- Tohizo ny mahandro ny soup-hurcho mandritra ny 10 minitra hafa, ary ampio sira, dipoavatra, tsindrin-tsakafo, entina amin'ny hafanana.
- Miantehy 15 minitra, mipetraha eo amin'ny takelaka ary manompoa, voapoizina miaraka amin'ireo zavamaniry vaovao.
Ahoana no hanamboarana kharcho soup: fampitaovana video avy amin'ny matihanina iray
Chef Knorr Konstantin Oganezov dia mizara ny tsiambaratelony amin'ny fomba mahandro tsara ny kharcho. Ny recipe dia mahazatra ary ahitana ny sakafo nentim-paharazana ho an'ny lovia. Na izany aza, ny manam-pahaizana momba ny haitao malaza dia manoro hevitra ny tsy handrobohana ny omby, fa miaraka miaraka amin'ny voatabia, manamarina fa ao anatin'ity dikan-teny ity, ny hena dia mahazo fahazavana mahavariana.