Ahoana no mamitaka ny mpamokatra kafe: Misafidy vatosoa avo lenta isika

Raha tianao ny manomboka ny andro miaraka amin'ny fombafomba kafe, dia ity lahatsoratra ity dia ho anao. Tsy misy fanevatevana intsony noho ny famoahana baomba amin'ny Turk na ny famerenana amin'ny milina kafe, fa tsy ny fisotroan-dry arabika arabo, mahazo kapoaka vita amin'ny mofomamy. Avy amin'ity fitaovana ity no hianaranao hoe inona no mamaritra ny kalitaon'ny kafe, ahoana no ahazoana azy ary ahoana no ahitanao ny vokatra tsara indrindra amin'ny fonosana am-pahamendrehana an-jatony.

"Ny tanana madinidinika" - fomba fanaovana kafe mpanolotra

Ny tena kafe dia tsy mora, satria ny hazo kafe dia malemilemy, ary ny voany dia mamony mandritra ny enim-bolana. Ahoana no tsy ahafahan'ny mpamokatra sy ny mpivarotra amin'ny fakam-panahy hampitombo ny volan'ny vokatra amin'ny alàlan'ny lozisialy mivaingana! Ny karazana falsifika mahazatra indrindra dia:

• Fanoloana ny arabika mora kokoa Robusta;
• Ny famolahana ny voankazo kafe avy amin'ny lafarinina, tavy, siramamy ary loko;
• fampiasana fitaovana mahatsiravina avy any ivelany - malt, chicory, hodi-kazo, vary orza, lamà ary ny ampemba.

Ny fisotroana kalita madinidinika dia hiseho amin'ny tsiranoka tsy mahafinaritra, fofona hafahafa, na amin'ny fomba tsy ampoizina mitranga mandritra ny sakafo. Mba hisorohana ny fahadisoam-panantenana, mila mamaritra ny maha-azo antoka ny vokatra ianao alohan'ny fividianana azy.

Mifidy kafe tsara - ny mijery voalohany ny fonosana

Ny voan-kafe dia amidy amin'ny lafiny iray na amin'ny fonosana. Ny fitomboana dia hiharatsy hatrany hatrany noho ny kalitao, satria eo ambany fiantraikan'ny fahazavana sy oksizenina, dia mihamaloka tsikelikely, mamoy ireo ianiana iankinany, ary miaraka amin'izy ireo ny ankamaroan'ny fofona. Rehefa misafidy voamaina voatsinjara isika, dia mihevitra manokana ny hamafin'ny fonosana. Ny vokatra tsara indrindra dia azo alaina amin'ny kitapo telo misy lay miaraka amin'ny fonosana anaty fonosana, bobaka azo ampiasaina ary valizy miasa any amin'ny lalana iray - mankany amin'ny fivoahana. Ny vifitra dia tsy mamela ny oksizenina, manimba ny kalitaony, mandalo any amin'ny voany, fa mamela ny mpividy hanombana mialoha ny aloky ny tsiro. Ny fantsom-bokatra kafe dia hitovy amin'ny fofona mofo, sôkôla mainty.

Ny fantsom-bokatra kafe dia hitovy amin'ny fofona mofo, sôkôla mainty.

Amin'ny fianarana ilay mari-pamantarana, tsy maintsy mahita ny datin'ny ro-tavy isika. Ny sakafo matsiro indrindra dia io kafe io, izay manitra maherin'ny roa herinandro lasa izay. Ny fotoana farafahakeliny eo anelanelam-pako sy ny fihinanana dia roa volana. Ary avy eo ny kafe dia mihozongozona ary lasa tsy mitabataba, fa mahasalama koa ny fahasalamana.

Ny sakafo matsiro indrindra dia io kafe io, izay manitra maherin'ny roa herinandro lasa izay. Ny fotoana farafahakeliny eo anelanelam-pako sy ny fihinanana dia roa volana.

Ho an'ny tany sy kafe eo no ho eo dia mitatra toy izany koa ny fitsipika: ny teknolojia bebe kokoa amin'ny fonosana, ny ambany kokoa ny mety ho famitahana. Manombantombana izany araka ireto fepetra manaraka ireto:

• fitaovana - manome safidy ho an'ny fitaratra na volavolan-taratasy, mamela plastika tsy misy atiny;
• ny kalitaon'ny famolavolana - tsy misy soratra marevaka, loko marevaka na loko loatra;
• kalitaon'ny marika - daty fandroana, baoritra mazava iray izay mifanandrify amin'ny anaran'ny firenena famokarana.

Kafe an-tanety dia matetika amidy amin'ny "biriky" voatsikera. Ny poketrany dia tsy maintsy manana taolam-paty tanteraka - fa ny tena mpanamboatra ny fikarakarana ny endriny. Tsara ny manamarika fa ny fonosana rehetra dia tsy manana "windows" mangarahara, izay ahafahan'ny rongony ultraviolet miditra amin'ny voamaina. Raha kofehy amin'ny kapoaka ny kafe, dia tsy tokony hosoratana ao aminy: ny sary rehetra sy ny soratra rehetra ilaina dia ampiharina amin'ny siny.

Ny fomba fanaraha-maso ny kalitaon'ny kafe

Mba hanamarinana ny maha-azo itokiana ny tsaramaso kafe, dia handinika ny endriny isika. Tokony ho izy ireo:

• ny habeny mitovy. Raha milaza ny arabika 100% ny mpanamboatra, ny fisian'ny voankazo tsara dia manondro ny fampidirana robusta;
• manontolo. Ny siramamy dia miorina mafy kokoa ary avy eo manome alahelo mangina;
• Mat. Ny famirapiratry ny habakabaka sy ny fahatsapana ny menaka dia mampiseho fa lasa kambana ny kafe ary nanomboka namoaka solika tsy ilaina;
• tsy manana toerana. Ny tsy fetezan'ny loko dia manondro ny fisian'ny bobongolo na fanesorana katsaka izay vita avy amin'ny tsiranoka; Ny singa niavaka dia natao tamin'ny fifangaroan'ny hafanana manokana avy amin'ny voa hafa amin'ny fofony.

Raha azo atao dia manaova vary iray. Tokony hikoropaka sy hampihetsi-po ny lelany amin'ny fanandramana mahafinaritra izany. Ny tsy fahampian-tsakafo sy ny fangirifiriana azo tsapain-tanana dia manome ny fitaovana maitso. Raha miparitaka ao am-bava ny voam-bary dia simbaina ilay izy.

Ny kafe amin'ny vovo-tsolika na karaoty dia tokony hanamora ny lokony. Ny alokaloka amin'ny alokaloka samihafa dia ny loto, fa raha mahita kristaly fotsy ianao - alohan'ny hidiranao kafeinina avy amin'ny famokarana, izay napetraka ho toy ny lozam-pifamoivoizana mahavariana. Ny fitsapana farany amin'ny maha-azo itokiana azy dia efa ao an-trano izao: mametraka voam-bary vitsivitsy na totoina anaty tany anaty rano mangatsiaka ary miandry minitra vitsy. Ny tsy fisian'ny fisafotofotoana sy fisaraham-banana dia hanome endrika "artistic artistic" sy fahalotoana.

Afaka miresaka momba ny kalitaon'ny kafe amin'ny kitapo sy kitapo ve aho?

Ity dia fanamafisana tena tsara, izay azo amidy ao anaty valizy. Na izany aza, ny vovoka ao anaty sache toy izany dia tsy ho lasa zava-pisotro marina mihitsy. Izy io dia fitambaran-kafe tsy misy kalitaona eo an-toerana miaraka aminà tany sotro, siramamy, ronono sy tsaramaso. Ary ny "pseudo-coffee" toy izany dia manome foa, manampy amin'ny tsimok'aretina miovaova izany. Ny kafe tsara dia mendrika ny vola laniana amin'izany. Aza omena azy ireo anefa ny vokatra efa maty na diso. Tadiavo tsara ny fividianana ny fonosana sy ny ao anatiny, ary hanomboka miaraka amin'ny fofona mahatalanjona iray isan'andro.