Ahoana no fomba hanamboarana siramamy mofomamy vita avy amin'ny holatra mafana, recipe

Ny saka avy amin'ny holatra dia tsy vitan'ny hoe matsiro fotsiny fa mahasalama ihany koa. Ny iray amin'ireo karazan-tsafidy malaza dia lasopy mofomamy avy amin'ny holatra marevaka, ny resipeo amin'izany dia aseho amin'ity lahatsoratra ity. Mahafinaritra tokoa ny misakafo toy izany, manoro anao hanandrana izany!

Fanosihosena lasopy holatra

Mba hanaovana an'io lasopy io dia azonao ampiasaina tanteraka ny holatra mipetaka (mimamo, chanterelles, fotsy). Ity sakafo ity dia mety tsy ho an'ny latabatra mahazatra, fa ho an'ny sakafo hariva.

Ilaina ilaina:

• voankazo voapoizina - 500 g
• koba - 3 tbsp. L.
• mofo (fotsy na mainty) - 200 g
• sira
• persily
• menaka legioma - 2 tbsp. L.
• bozaka na rano - 300 ml.

Fomba fiomanana:

1. Fehezo tsara ny tongolobe sy ny karaoty ary atsipazo amin'ny menaka voajanahary.
2. Atsaharo ny holatra. Apetraho ao anaty boivoy iray izy ireo, ampio ny voamadinika ao.
3. Mametraka tsiro mofomamy miaraka amin'ny karaoty ao anaty vilany ary manondraka azy amin'ny rano mangotraka.
4. Ampidirintsika ao anaty vay ny lasopy, ampio ny volo.
5. Nokapohinay ny lasopy amin'ny toeram-pamoloana mashed ao anaty blender.

Sakafo mofomamy avy amin'ny holatra

Misy lasopy mahafinaritra natao tamin'ny holatra marevaka avy any an'ala dia malaza amin'ny ankizy. Noho izany, ny reny rehetra dia tokony hianatra ny fomba handrahoana ity lovia mafana ity.

Ilaina ilaina:

• katsaka - 0,5 l
• mipongy mipoitra - 500 g
• tongolo lay - 2 pcs.
• tavoahangy masoandro tavoahangy - 2 tm. L.
• koba - 2 tbsp. L.
• crème - 200 ml.
• tsaramaso (sira, dipoavatra).

Fomba fiomanana:

1. Mialà sasatra, manasà holatra tsara ary atsipazo izany.
2. Esory ny tongolobe ary asio miaraka amin'ny holatra mandra-pahatongan'ny volamena.
3. Apetraho ao anaty ranomay ny holatra, ampio aotomamy hena (1/3 ampahany) ary atsangano ny ao anatiny mandra-pahatongan'ny tsiranoka.
4. Mametafeta ny dibera ao amin'ny sausage.
5. Fenoy menaka lafarinina amin'ny menaka.
6. Amboary ny lafarinina amin'ny holatra, ampio ny ambiny ary ento amin'ny vay.
7. Ampio crème sy hohanina mandritra ny minitra vitsivitsy (5-7).

Mba hanandrana, afaka manompo lasopy miaraka amin'ny croutons sy zana-tany ianao.

Hatramin'izao, ireo karazan-tsakafo mahavelona amin'ny sakafom-bary, siramamy mashed. Tianao ve ny hampifaly ny fianakavianao ho matsiro ary amin'ny fotoana iray, mora sy haingana amin'ny sakafo, sakafo? Avy eo dia aoka ho azo antoka ny manomana puupa avy amin'ny holatra feno alikany.