Sakafo Okrainiana nentim-paharazana - vareniki miaraka amin'ny kara nandritra ny fotoana lava ny vareniki rehetra, anisan'izany ireo fofom-bolo, no heverina ho toy ny lovia nasionaly ho an'ny sakafo Okrainiana. Tadidio ny solokha an'i Gogol, izay nahalala ny fomba hanaovana azy ireo. Na izany aza, ny vareniki tamin'ny loha tamin'ny voalohany dia nantsoina hoe "dush-vara" ary sakafo lovia Tiorka. Ary ireo Okrainiana, izay tia azy, dia nanova azy voalohany ho vara-niki, ary avy eo, tsikelikely, ary ao anatin 'ny dumplings habokana amin'ny sofintsika. Tany am-boalohany dia tsy sakafo isan'andro avy amin'ny tantsaha Okrainiana no nanomana azy hanamboatra latabatra fety na alahady, tsy maintsy ampidirina ao amin'ny fampakaram-bady na tsangambato fahatsiarovana. Nokolokolo nandritra ny andro fifadian-kanina ara-pivavahana ny dumplings with choue, ary ny ampitson'io, dia nampidirina am-bifotsy ny tavin-tsoavaly na ny familiana. Ny koba amin'ny fanomanana vareniki amin'ny kara dia novolena tsy amin'ny varimbazaha ihany, fa koa avy amin'ny buckwheat, koba lafarina na avy amina voankazo. Nifangaro tamin'ny atody sy ny serum izy io, avy eo dia navelany hisaraka sy hikorisa amin'ny ampahany kely, izay nodiovina sy novokarina. Matetika no nanao doka toy ny dumplings tamin'ny fikarakarana, ary nandrahoina ary nanompo azy ireo.
sakafo:- Kefir 1 tbsp.
- Koba lafarina 5 tbsp.
- Salt 1 tsp.
- Soda 0.5 tsp.
- Volo fotsy 400g
- Zana 3 pcs.
- Masoandro volom-boasary dia manjelatra solika 3 tbsp. L.
- Voa mainty hoditra 0.5 tsp.
- Dingana 1 Mba hanaovana dumplings amin'ny laisoa, mila lafarinina, kefir, voanio dipoavatra, tongolobe, menaka ary zavamanitra.
- Dingana 2 Ho an'ny famonoana dia aforeto ireo tongolo ireo kobaka.
- Dingana 3 Mofomamy ny tongolobe amin'ny menaka menaka mandra-pahamamy volom-bolamena.
- Dingana 4 Alefaso amin'ny laoniny tsara ilay laisoa, ary avelao hipetraka eo amin'ny menaka.
- Dingana 5 Miala ny kara sy ny ampahatelon'ny tongolobe, ampio ny dipoavatra mba hanandrana ary avelao ny fandefasana mena.
- Dingana 6 Mandehana amin'ny fanomanana ny koba, manaova ny sira, soda ary kefir (tokony ho efitry ny seranana ny kefir) ary mifangaro tsara.
- Dingana 7 Ao amin'ny yogora dia manomboka lafarinina amin'ny antsasaky ny vera ary mifangaro.
- Dingana 8 Rehefa manomboka mihosotra ny koba, dia apetraho eo amin'ny latabatra ny fanolanana. Atsipazo miaraka amin'ny lafarinina.
- Dingana 9 Tokony hikolokolo ny koba dia misy loko 4-5 eo ho eo. Raha tapaka ny koba, dia tokony ho fanamiana, elastika, tsara ao ambadiky ny tanana.
- Dingana 10 Hetezo ny tapa-dite eo amin'ny tehezana eo amin'ny 2 sm ary aforeto izany ho cubes, izay natsofoka tao amin'ny lafarinina avy amin'ny sisin'ny tapaka.
- Dingana 11 Fintino ny kisary vokarina miaraka amin'ny pinpo iray.
- Dingana 12 Mametraka ny famenoana eo afovoan'ny faribolana ary mampifanaraka tsara ny sisiny.
- Ny dingana 13 Varenikov dia nahazo 20-23 eo ho eo.
- Dingana 14 Cook vareniki miaraka amin'ny laisoa amin'ny fotoana fandroahana 5 minitra amin'ny rano sira.
- Dingana 15 Vareniki vita no natsipy ny sisa tavela. Manompom-boninkazo miaraka amin'ny laisoa sy mena.