- Rano voapoizina - 0.5 kilao (famokarana)
- Rice - 1,5 kaopy (fameno)
- Egg - 7 Pieces (famokarana)
- Butter - 300 grama (fameno)
- Raisins - 200 grama (filling)
- Salt, dipoavatra - To taste (filling)
- Onion - 1 Piece (famokarana)
- Biby maniry - 300 grama (famenoana ravina)
- Ryazhenka - siramamy 0,5 (famonoana ranom-boasary)
- Sugar - 2 Art. sotro
- Butter - 300 gram (tsilo)
- Kefir - 300 milliliter (dough)
- Sira - 1,5 teaspoons (dough)
- Sakafo mofomamy - 0,5 teaspona (katsaka)
- Mofo - 3,5-4 Brill (dough)
1. Mameno. Nividy tranom-bitsika mangatsiatsiaka ny mpividy tranon'omby. Ampio ny siramamy ary hameno ny hafanana ambany. Ny kitay vita amin'ny fialan-tsasatra dia ho lasa loko volom-borona misy tsiranoka matevina. Mofomamy amin'ny sira. Manolotena atody 6 ary atsipazo anaty kobay kely. Mampakatra rano mandritra ny 20 minitra ny solika ary avy eo maina. Mofomamy tsara ny tongolobe, mangalà ny dibera ary mangatsiaka. 2. Omena lafarina amin'ny menaka. Ao amin'ny kefir dia mandevona ny vovo-tsakafo ary alefa ao anaty lafarinina. Hametahana ny koba. Ny koba dia ho lasa mena. Fenoy ny koba miaraka amin'ny napkin ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 20 minitra. 3. Fenoy ny koba amin'ny faritra roa samihafa. 2/3 ny koba dia handeha ho any amin'ny farany ambany. Ny ambiny dia eo an-tampon'ny tavy. Apetraho eo amin'ny lavaka fantson-drano na ny menaka fanosotra ilay koba mihintsana. Apetraho amin'ny fametrahana ny famafana. Ny ampahatelon'ny varimbazaha, eo an-tampon-koditra. Karazan-tsakafo iray hafa, ambony amin'ny henam-pako miaraka amin'ny tongolobe sy zezika. Mbola misy vary, ankoatra ny voaloboka. Miaraka amin'ny dibera voapoizina, atsangano ny famonoana. 4. Manaova ny mofomamy miaraka amina tsindrin-tsakafo faharoa, manete ny atody. Mofomamy kely amin'ny hafanana 180 degre 50-55 minitra.
Fanompoana: 6-8