Afangaro aviavy miaraka amin'ny strawberries Tianao ve ny hamadika sakafo mahazatra ho fety? Avy eo dia manomanà mozika mena, ny tsodrano fa izao fotoana izao fotsiny ho an'io menaka mamy io. Raha efa nandre io teny io imbetsaka ianao, saingy tsy azonao tsara hoe inona ny mousse ary ny fahasamihafany, ohatra, avy amin'ny jelly, dia fantaro fa ity no volom-bava mampihetsi-po indrindra, mikarakara ny lelany ary manery anao mametaka ara-bakiteny ny kofehy haka lava tsarovy io sangy ratsy io. Amin'ny teny frantsay, ny teny hoe "mousse" dia midika hoe "foam". Ary tena marina, na inona na inona ny fitaovana ampiasaina amin'ny fiomanana azy, ny mousse dia tokony ho maivana sy mafana, toy ny foza maitso. Mba hahatratraranao izany dia tsy sarotra loatra ny hitanao, raha hitanao ny toro lalana fototra amin'ny fanaovana mozika trondro. Ny tena manan-danja indrindra dia ny siramamy miparitaka dia matavy be sy tsara fofona, ary ny hafanana amin'ny gelatine dilatine sy ny volombava be dia be mitovy. Tapa-kevitra ny hanandrana izany? Avy eo dia mihazakaza manangona, mividy na manodina tsotra izao ny voankazo ary noho ny antony. Ny zava-tsarotra indrindra dia ny miandry ny dessert mba hanamafisana ny fiheverana sasany ary tsy hihinana azy aloha.
sakafo:- Voanjo 300 g
- Cream 200 ml
- Gelatin 2 tsp.
- Fanondrahana sikotra 0.5 tbsp.
- Dingana 1 Ho an'ny fanomanana mofomamy mous dia tokony ho matavy 30% farafahakeliny, ny tsaramaso kokoa dia tsara kokoa ny maka tsara siramamy siramamy ampiana mba hanandrana.
- Dingana 2 2 tsp. Gelatin manidina 3 sotrokely. rano mafana mahamay. Mialà mandritra ny 15-20 minitra - tokony hamafa tanteraka ny gelatin.
- Dingana 3 Voasesika tsara ny sokatra, esory ny rambony ary kapohy amin'ny blender.
- Dingana 4 Fihetseham-po no manosika ny menaka voamadinika amin'ny siramamy (ny siramamy vita amin'ny siramamy mba hampifanaraka ny tsirony).
- Dingana 5 Mamafaza ny jasinina ao anaty tavim-boninkazo ary mamerovero tsara.
- Dingana 6 Apetraho eo ambony latabatra 3-4. puree - ampiasaina amin'ny famolavolana azy.
- Dingana 7 Arotsaho ao anaty tavin-kisoa ny sisa tavela ao anaty pèl.
- Dingana 8 Manaova vetivety ary afeno ny zava-drehetra.
- Dingana 9 Mameno ny mausse eo amin'ireo keramika na solomaso. Hatramin'io vokatra io, ny fanangonana 3-4 dia azo.
- Dingana 10 Isaky ny fitaratra misaraka amin'ny tsipika 1-2 tsp. Tranom-boninkazo amam-boninkazo sy spews misy hazo na mololo mba hanaovana fisarahana tsy ara-dalàna. Apetraho ao anaty kamiao ny mousel mandritra ny alina. Rehefa manompo, dia afaka manamboatra sotrom-bary ianao na akoho iray manontolo.