- Pork - 1 Kilogram
- Zwazo - 3 Pieces (2 - ho an'ny hena, 1 ho sotro)
- Lemon-tavoahangy (antsasaky ny hena, antsasaky ny siramamy)
- Greenery - 1 tavoahangy (bundle)
- Salo - 200 Gram
- Tavy - 1 tavoahangy (bundle)
- Sakafo, dipoavatra, fanatsarana - - Manandrana
Omano ireo entana ilaina rehetra. Ny hanina dia tokony hosasana tsara, ho maina ary hozaraina amin'ny karazana membranes, vina sy tendon. Manapaka henam-borona kely iray izahay. Ny tavin-kena dia marefo. Sala amin'ny isa dia tokony ho toy ny hena. Ny sombin-tsakafo sy ny tavin-kena dia nampidirina tao anaty vilia iray ary nanampy ny tongolo mainty misy tongolo (2 pcs) mankany amin'ny refy miditra. Manaitra. Avy eo ny sira, dipoavatra ary ampiana sakafo be dia be indrindra, anisan'izany ny: coriander, turmeric, zira. Atsipazo ny ranom-boankazo ary ento kely vinaingitra. Arotsaka miaraka amin'ny takelaka na sarimihetsika ary miala sasatra mandritra ny adiny iray (tsy latsaky). Rehefa voahofana ny hena, dia voadona amin'ny tsipika bamboo ireo paosy. Alaina isika: sombin-tsakafo iray, sombi-tavy, sombin-tsakafo. Manaova tavy. Niparitaka be ny sarin'efitra, nipoitra tampoka, ary namoaka karazam-bolo maromaro. Ao amin'ny oven hohozongozona hatramin'ny 250 degrees, alaivo ny vilany miaraka amin'ny saribao eo ambany elatra, mametraka ny tavin-kena eo amin'ny ambaratonga ambony, mametraka ny kebabs shish. Ny sisiny ambony amin'ny kebab shish dia hikoropaka kokoa, ka rehefa voatery hiverina ny kebab shish. Tsy ho ela dia hanome setroka i Salo, ho famantarana fa fotoana izao hahazoana kebab shish. Na dia mahandroina aza ny hena, dia hanomana "siny" matsiro ho an'ny kebab shish isika. Mba hanaovana izany, dia manapaka ny tongolobe ho vongana kely. Avy eo dia makà tapa-tsakafo maitso. Ampiasao izy ireo faniry, vinaingitra kely ary jiro miteraka. "Fry" avy eo dia nametraka kebab shish efa vita ary nanompo teo amin'ny latabatra.
Fanompoana: 4