- Pork - 1 kilogram (hare)
- Zonony - 100 grama
- Tomaty - 100 grama
- Basilina maina - - Manandrana
- Lemon - 1/2 tapitrisa
- Afgana maina - - Manandrana
- Garlic - 2 Zana
- Sira, dipoavatra - - Manandrana
Ny famokarana kebab shish avy amin'ny kisoa any Géorgie dia mora - ny tena zava-dehibe dia ny vaovao sy ny kalitaony. Manoro hevitra ny hena hanangom-bolo aho amin'ny hariva, avy eo dia hivoatra kokoa sokatra, mangatsiatsiaka, mamy ary mamy. Noho izany, dingana tsikelikely ho an'ny kisoa shish any Georgian avy amin'ny kisoa: 1) Ny vatako dia ny sakafontsika. Sasao amin'ny lamba fanosotra izy. 2) Manapaha ny hena amin'ny ampahany kely. 3) Ampongabendanitra ho sakafo mahasalama ny ampahany. Ho an'ny hanintsika dia manampy: basil, tarragona, dipoavatra, sira. Manaitra. Ampio ireo zana-tongolo voatoto sy tongolo voatoto. 4) Mampifanaraka ny zava-drehetra amin'ny tanantsika isika. Mofomamy izahay ary misintona ny marinasa ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 5 ora, ary tsara kokoa ho an'ny alina manontolo. 5) Rehefa voahofa ny hena, dia mampifangaro ny tongolo gasy izahay, ny sira amin'ny antsasa-tapitrisa ary ny dipoavatra kely ao anaty vilia iray. 6) Maka ny hena isika, avelao izy handevona ny fahandroana sy ny kofehy miaraka amin'ny tongolobe sy voatabiha. 7) Nataonay teo amin'ny fitaovana efa nomanina niaraka tamin'ny vain-koditra marefo ny kitapo. Mandritra ny fikarakarana kebab shish, dia misotro azy matetika miaraka amin'ny sira salady, tongolo lay sy dipoavatra. Manompo kebab mivimbina avy amin'ny kisoa any Géorgie miaraka amin'ny legioma, legaoma, saosy ary divay mena isika. Bon appetit! :)
Fanompoana: 4-5