Sakafo nangonina solyanka Ao Rosia, lasopy maina, vita avy amin'ny ratra sy ny tsipaipongan'ny vokatra samihafa miaraka amin'ny fanampiana ny pikan-tsaka sy ny karaoty, nantsoina hoe "Selyanka". Izy no lasa razamben'ny saltwich maoderina, izay mety ho hena, holatra, ary trondro. Ny singa fototra manavaka ny sira ara-tsakafo dia savorovoro manify ary matevina. Ankoatra ny voankazo voangom-bazaha, oliva, oliva, kapiritra, voankazo mamelana, alika maitso, dia matetika manampy azy io, fa ny ovy ao amin'ny solyanka dia tsy ho voatanisa. Ny sakafo kojakoja solyanku dia tsara indrindra amin'ny fitaovana maitso matevina - kilaometaham-barotra vita amin'ny vy, ranom-boasary, menaka, mba tsy hahandroina ny lasopy, fa ela. Raha manana tanimanga misy tanimanga lehibe ianao, andramo ny fanaovana hodgepodge ao anatiny amin'ny alàlan'ny fametrahanao ny vilany ao anaty lafaoro, ary aorian'ny fofony dia avelao ao anaty lafaoro izy mandra-pahamaika. Tsy mampitaha na inona na inona ny tsiron-tsakafo toy izany. Amin'ny ankapobeny ity sakafo ity dia miara-misakafo amin'ny hena matanjaka na trondro trondro, saingy afaka atao tsy misy izany, indrindra raha ampiasainao ny vokatra azo avy amin'ny zavatra mifoka sigara, sausages na ireo singa fototra hafa, arakaraka ny karazana sira. Ity ny iray amin'ireo safidy maro amin'ity siramamy mahavariana ity, izay ahafahanao miara-misakafo aminay.
sakafo:- Bibilava volokano 1000 g
- Balyk nopetaka 150 sm
- Balyk raw dia nifoka 80 g
- Voankazo masiatsiaka voasary 50 g
- Carrot 1 pc.
- Onion 2 pcs.
- Tomato 3 pcs.
- Voankazo voasesika 2 pcs.
- Lemon 1 pc.
- Bay leaf 1 pc.
- Oliva tsy misy lavaka 50 g
- Pikantsary fofona 5 pcs.
- Masoandro volom-boasary dia manjelatra solika 3 tbsp. L.
- Parsley fresh bunch 0.5
- Tendrombohitra mainty 1 pendrik
- Salt 1 pong
- Dingana 1 Ny vokatra manaraka dia ilaina mba hanomanana ny salohy. Ny Balyk s / k dia azo havaozina amin'ny saosisy voamaina, ary ampiasaina amin'ny karazan-tsakafo hafa.
- Dingana 2 Manapaha fonosana vita amin'ny ovy na brisket tsara ao anaty ampahany lehibe. Ny karaoty dia manadio sy manasa.
- Dingana 3 Ampidiro ao anaty fonosana lalina ny hena, ampio ny karaoty voatoto, dipoavatra ary ravina. Omeo rano 3 litatra miala amin'ny rano mangatsiaka, manondraka ary manarà hafanana hafanana mandritra ny 2 ora, manala ny fo.
- Dingana 4 2 halevao ny tongolobe ary tapaho ny peratra boribory.
- Dingana 5 Mialoha ny fisakafoana 2-3 dipoavatra ao anaty vilany. ny menaka misy menaka ary manala ny tongolobe.
- Dingana 6. Misakafo sy manodina ireo voatabia, ary sasao kely.
- Dingana 7 Ampiasa ireo voatabiha ho an'ny tongolobe ireo ary miara-misakafo mandrapahatonga ny hafanana tafahoatra.
- Dingana 8 Manapaka ny mololo balyk.
- Dingana 9 Rehefa mofomamy ny ron-driaka, alaivo daholo ny rehetra ary atsofoka azy - roapolo voatoto no tapaka.
- Dingana 10 Hetezo miaraka amin'ny mololo ny sira miaraka amin'ny voanio.
- Dingana 11 Hetezo ny holatra lehibe ho antsasak'adiny ary hikolokolo cirque maromaro, aorian'ny fanesorana ny hodiny avy amin'izany.
- Dingana 12 Amin'ilay tapa-kazo misy alim-bolana, ampio tongolo voatabiha miaraka amin'ny voatabiha ary avelao ny sira.
- Dingana 13 Aorian'ny famelana ilay ronono ho ao am-bala ary ento indray amin'ny vay.
- Dingana 14 Mandehana angonina voatabiha - taorin 'ny tsoratadidy momba ny zavatra hafa rehetra, ento ny sira mba hodorana.
- Dingana 15 Aorian'ny roa minitra dia nanely ny balyk izahay.
- Dingana 16 Ary farafaharatsiny dia mandefa holatra miaraka aminà lemaka eo amin'ny savony ary avelao ny lasopy mandritra ny 3-5 minitra. Ampio sira sy dipoavatra hanandrana.
- Dingana 17 Hetezo ny hodgepodge amin'ny afo ary avelao hitrotro mandritra ny 20-30 minitra. Manompoa alim-borona eo anelanelan'ny takelaka tsirairay 2-3 oliva, sombina vita amin'ny parsley tsara tarehy sy ny voankazo misy menaka.