Sakafo homemade Vao haingana dia mihabetsaka hatrany ny olona miala tsy misy mofo ary manaisotra azy amin'ny sakafo. Ary zava-poana! Manana vokatra mahasoa eo amin'ny fahasalaman'ny olombelona ny fihinanana sakafo maoderina. Manana voka-tsoa maromaro ny mofo rove: amino asidra, saline mineraly, vitaminina vondrona B sy PP, vy, fibre, singa mikrô ary singa makro. Ity karazana mofo ity dia tsy vitan'ny mofomamy, fa mahasoa ihany koa ny famoahana, ary koa manampy amin'ny fisorohana ny aretina toy ny homamiadana sy ny diabeta. Ny mofo Rye any Rosia dia efa fantatra hatramin'ny taonjato faha-11, indrindra fa ny sakafo ho an'ny mahantra, satria ny olo-malaza no mampiasa mofo fotsy ho sakafo. Ankehitriny, any amin'ny firenena toa an'i Alemaina sy Polonina, dia raisina ho sakafo ara-boajanahary ny mofo misy lafarinina. Ny mofo, miorina amin'ny 100% ovy dia manjary mavesatra ny vavony, noho izany dia manoro ahy ny manomana anareo amin'ny mofo varimbazaha. Avy amin'io isa io dia hahazo mofo kely ianao. Raha te hanao mofo lehibe ianao - indroa tsotra ny tahan'ny vokatra. Ny mofo varimbazaha dia manitra maimaim-poana miaraka amin'ny lasopy na mamy sandwiches ankafizina miaraka aminy. Mialà sasatra, mihinàna!
sakafo:- Sakafo wheat 200 g
- Sakafo lafarina lafarina 100 g
- Ny rano dia nanondraka 220 ml
- Vary maina 10 g
- Salt 7 g
- Sugar 1 tsp.
- Olivanina 1 tbsp. L.
- Oliva menaka 10 ml
- Dingana 1 Ny fanaovana mofo dia ilaintsika: lafarinina katsaka, koba lafarina, rano mafana, diloilo maina, menaka oliva, sira sy siramamy.
- Dingana 2 Manomboka manomana ny sotro isika: ny lovia, izay hananganana ny opara, hisintona rano mangatsiaka. Ao anaty rano mafana, misotroa tavin-tsakafo misy tsiro maina.
- Dingana 3 Add 3 tbsp. L. Ny lafarinina varimbazaha avy amin'ny volombava sy 1 tsp. siramamy - amin'ny famokarana leviora.
- Dingana 4 Misakafo tsara. Andramo ny fizarana koba rehetra. Aforeto amin'ny tavoahangina ny fantsom-bokatra miaraka amin'ny lamba famaohana ary avelao hiakatra 15 minitra.
- Dingana 5 Opara nanangana "cap". Vetivety dia voadio mafy izany. Hianjera ny bala.
- Dingana 6 Atero ny lafarinina varimbazaha sisa tavela ao anaty vilia madio sy mafana.
- Dingana 7 Omeo ny siny voaomana ho an'ilay lafarinina, ampio ny sira ary manomboka mametaveta ny koba - voalohany amin'ny sotro, avy eo amin'ny tànana.
- Dingana 8 Mandroso tsikelikely ny lafarina koba ary manohy mametaveta ny koba.
- Dingana 9 Mamafoa 1 tbsp. L. menaka oliva ary hametahana ny tananao miaraka amin'ny menaka fa malefaka. Raha ilaina, dia afaka mampiasa menaka kely kokoa ianao - mba hikapoka ny tanany rehefa mametaveta ny koba.
- Dingana 10 Ampidiro ao anaty vilia matevina ny koban-koditra voaofana, aforeto amin'ny lamba famaohana madio ary apetraho ao anaty toerana mafana, maina ary ventilated mandritra ny 1.5 ora.
- Dingana 11 Taorian'ny 1.5 ora dia nipoitra ilay koba. Tokony haverina haingana amin'ny tanana ianao.
- Dingana 12 Avy amin'ny koba mba hanamboarana mofo iray, dia apetaho eo amin'ny tavoahangy boribory vita amin'ny parchment (tavy kely misy menaka oliva). Aorian'izany dia afangaroy amin'ny lamba famaohana madio ary mialà ao amin'ny toerana mafana sy maina mba hampiakarana 40 minitra hafa.
- 13 Ny mofo dia efa nitsangana. Manaova tapa-kazo kely malefaka miaraka amin'ny antsy maranitra. Atsofohy ao anaty lavaka fantson-kitay mankany 220 ° C mandritra ny 40-50 minitra, mametraka vilia baoritra eo ambanin'ny faritry ny lafaoro. Raha efa nitombo avo roa heny ny fatran-tsakafo, dia hitombo ihany koa ny fatrany.
- Dingana 14 Manaova ny mofo miaraka amin'ny menaka oliva mafana avy any ambony miaraka amin'ny oliva (vary) na dibera. Aforeto amin'ny pergument izany ary ampidiro ao anaty servieta madio - ary avelao hikorontana ny mofo.