- Raisins - 50 grama
- Rume Light - 90 Milliliters
- Sakafo wheat - 310 grama
- Sand-sand - 170 Gram
- Siramamy mavo - 125 grama
- Walnut - 50 Gram
- Vola fotsy - 2 tapitrisa
- Kumquat nandrangitra - 50 grama
- Fanosorana hazavana - 50 grama
- Butter - 190 grama
- Egg yolk - 2 tapitrisa
- Crème 20-22% - 370 milliliter
- Chocolate mainty 70-80% kakaô - 150 grama
Arotsaka ny voankazo voankazo ary manindrona mandritra ny 2-3 ora, indraindray mampitraka. Mofomamy ny lafarinina amin'ny ramanavy sy ny menaka. Azonao atao izany amin'ny blower. Ampiasao koa ny siramamy. Dia asio tohatra roa sy zana-boromailala roa miolikolika. Mifangaro ary apetaho ny koba avy amin'io fangaro io. Ny koba dia mety ho tsy misy fanamiana, fa tsy maninona. Mamihina ilay baolina mitambatra amin'ny sarimihetsika isika ary mandefa azy any amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny adiny iray. Ny kilaoty maina mivantana ao anaty horonan-tsakafo mihodikodina mankany amin'ny lay, mametraka azy ho lasitra ho an'ny mofomamintsika. Ankoatra ny sisin'ny koban-katsaka, ary asio 15 minitra ny koba ao amin'ny frizidera. Apetraho ao anaty oven ny koba ary ataovy eo amin'ny 190 degre eo ho eo eo ho eo. Ataovy izao ny toffee. Mba hanaovana izany, ny ronono dia tsy maintsy ferana amin'ny siramamy, ary ampio ny voankazo rehetra ary hikaroka mandritra ny 10-15 minitra eo ho eo amin'ny afo maivana mandra-pahamaizany. Izahay dia avy any amin'ny oven no fototra iorenan'ny mofomamy. Ny kafe dia mifangaro amin'ny voankazo maina sy voanemba voaendy, ary avy eo dia zaraina amin'ny koba. Nosokafana tsaramaso ho tsotsotra kely ary nandraraka krisy mafana (manodidina ny 170 metatra). Manampy trotraka maromaro (milanja 15 milimetatra) ary mampifangaro azy ho any amin'ny fanjakana homogénous. Ny tsiranoka sotro-kafety vokatra dia narotsaka teo amin'ny fotony ho an'ny mofomamy. Andao handao ny mofomamy mahafinaritra. Azonao atao ny manamboatra proteinina avy amin'ny proteinina sy siramamy ary manamboatra ny mofomamy miaraka aminy. Fa izany dia bebe kokoa ho an'ny hatsaran-tarehy noho ny tsiro, noho izany dia tsy afaka manelingelina ianao. Vonona ny mofomamy!
Fanompoana: 8-10