Ny ovy dia misakafo matetika ary tsy dia misy na iza na iza, mihinana frisiana frantsay, mieritreritra ny toetra mahasoa ny ovy. Ary noho izany, ny lahatsoratra dia hatokana ho azy - ovy, "Ny sakafo amin'ny ain'olombelona - ovy" dia lohahevitry ny lahatsoratra.
Potato no hita, mazava ho azy, nataon'i Christopher Columbus, dia nitondra izany niaraka tamin'ny legioma hafa ho fanomezana ho an'ny mpanjaka Espaniola. Dimy arivo taona lasa izay, nahita ireo karazam-biby mahagaga mahatalanjona ny Indianina, ary nanomboka naniry ny ovy. Tany Eoropa, namboarina ho toy ny orin-jiro ilay ovy, ny volony dia voaravaka volo sy hatsikana, ary nitombo tao an-jaridaina. Taorian'ny nahitana ireo ovy dia toy ny vokatra ara-tsakafo, maro tamin'ireo Eoropeana no nihevitra fa potika ho an'ny fahasalamana ny ovy, satria betsaka ny zavamiaina ao aminy.
Nisy ny fanandramana natao, ny mpizahatany dia napetraka tamin'ny sakafo fihinam-bary ary afa-tsy ny ovy no tsy nihinanany zavatra hafa ho an'ny sakafo maraina, sakafo antoandro, sakafo fisakafoanana, sakafo hariva faharoa, tsaramaso-manitra nohanina, mangahazo, ary fanamiana. Tsy nanelingelina azy ny ovy, ary rehefa nifarana ny fanandramana dia nilaza izy fa raha mbola ilaina dia afaka mipetraka ao amin'ny sakafo izy mandritra ny roa herinandro. Noho izany dia voaporofo ny mpahay siansa ary azo antoka ny filazana fa ny ovy dia manana ny zavatra ilaina ilaina amin'ny vatantsika. Ary noho izany, inona no zavatra mahasoa ataon'ireo ovy? Ary inona no anjara asany eo amin'ny fiainantsika?
Ny vatomamy eo amin'ny fiainan'ny olona dia mitana andraikitra goavana, satria misy vitaminina sy mineraly betsaka izy io. Etsy andaniny, manakaiky ny mofo na ny vary ny ovy, satria misy tsiranoka sy tsiranoka maro izy io, ary amin'ny lafiny iray, ny mpanala dia manankarena vitamina sy mineraly - ary azo lazaina fa legioma. Ny potato dia manana potassium betsaka, ary mampiroborobo ny metabolisma ao anaty rano izany, noho izany dia manondrahana ireo olona mijaly amin'ny aretim-pihariana foza ny ovy, satria 400 mg ny potassium dia mampihena ny aretina amin'ny 40%, fa ny vokatra lehibe indrindra dia tokony hohanina ny karazan-tsakafo, dia hamonjy ireo toetra mahasoa rehetra. Amin'ny endrina bakteria, ny voatabia dia mitazona ny toetrany mahasoa rehetra, ary tsy dia misy kalôria izany, ka mety hohanina ny mofo sy ireo olona mihinana azy.
Ny potato dia misy sirika, bromine, iodine, manganese, vy, calcium, varahina, zinc, kolbat, boron, nikel, niacin, choline, selenium, molybdenum vitamin B1, B2, B6, C, karôotina ary asidra organika: pèl, oxalic, citrique, kafe.
Vitaminina dia ambany avy eo amin'ny hoditra, noho izany dia tsara kokoa ny ovy ao anaty fanamiana iray. Ary raha mbola manapa-kevitra ny hanamboatra ovy ianao dia aforeto avy hatrany any anaty rano mangotraka, ka ho haingo haingana ary hihazona vitaminina bebe kokoa. Ny marary sy ny ovy maty dia very fananana ilaina. Tsy voatery hihinana ovy miaraka amin'ny tifitra. Arovy ao anaty toerana mangatsiaka sy maizina ny ovy, fa tsy ao amin'ny vata fampangatsiahana, tsara kokoa ny lakandrano amin'izany! Tsy tokony havela ho ela ny rano, tsy mihoatra ny antsasak'adiny, satria ao anaty ranom-potaka ihany koa dia very ny toetra mahasoa azy.
Toy ny zava-drehetra eo amin'ny izao tontolo izao sy amin'ny ovy, misy ratsy sy tsara. Raha ny ratsy - ao anaty ovy dia misy solona kely misy alkaidika kely - poizina izay mety ho vokany lehibe amin'ny dosie goavana. Be dia ambany ny hoditra sy ny mason'izy ireo, koa ry havako malala, esory tsara ny masony, tsara, manodina paty maitso ary mialà amin'ny rehetra, satria ao amin'izy ireo ny votoatin'ity poizina ity dia tonga amin'ny lanjany lehibe. Solaninina dia miteraka aretim-pivalanana, otiôma, tebiteby, manify. Na izany aza anefa dia manana tombony ihany koa izy. Solanin dia manampy amin'ny fanafoanana ny tabataba maloto. Ho an'ny fitsaboana ny homamiadana, ilaina ny maka ovy grika fotsiny.
Raha ny toeram-pivarotan-tsakafo, ny ovy dia afaka misoroka ny fisehoan'ny fahaketrahana sy ny toe-piainana ratsy, ny tsy fahazoana sy ny reraka. Ny potato dia misy ny fibraim-behivavy, ary mandray anjara amin'ny fanesorana ny kolesterol, salts, metaly mavesatra, nitrates, fungi ary parasites. Misaotra ny potassium, ny sira sy ny rano dia nesorina avy amin'ny vatana, izay manatsara ny fatran'ny metabolisma, ary noho izany dia heverina ho vokatra avy amin'ny sakafo ny ovy. Ny siramamy vita amin'ny voankazo dia atolotra ho an'ny hozatra sy ny atherosclerose. Ny menaka misy menaka dia mahasoa ho an'ny fantsika malemy, noho izany dia mila mampidina ny tanana isan'andro ianao ao amin'ny rambony, ary avy eo dia tsy ny hombo ihany no hijanona, fa ny hoditry ny tanana kosa dia ho malefaka sy malefaka. Mba hisorohana ny fanafarana, mila manapaka ny ovy ianao ary tapaho ny labozia. Manampy amin'ny gastritis sy ny gastric and duodenal ny ovy. Ny jono potato dia manampy amin'ny fihinanan-kena, ny fiterahana, ary ny fihenanam-po.
Inona no entina amin'ny ovy? Amin'ny fanafihana atrima bronchial dia ilaina ny miaina ao anaty bodofotsy dipoavatra iray voatoto ao anaty fanamiana iray ary misotro ranon-tsiramamy avy amin'ny harona an-jaridaina sy isan-karazany ary satria mora kokoa ny miaina ny hametrahana sy hamandrihana tsara azy. Aorian'izany, mihen-danja kokoa ny fanafihana ary mora kokoa ny mandeha.
Traotraoka. Mofomamy mofomamy, ampio 3 sotro iodina ary 1 tbsp. Volon-tsakafo misy menaka, tsindrina eo amin'ny tratra sy ny tenda, mitazàny mandra-pahamaika azy, dia misotro jioka sy ronono mitovy habe. Mba hialana amin'ny dite dia tsy maintsy miaina ny sira ny ovy ary misotro 2-3 tbsp. Sakafo alohan'ny sakafo 15 minitra alohan'ny sakafo dia intelo isan-kerinandro, ny karazana voankazo mena sy mavokely no mety kokoa amin'izany. Mba hisorohana ny aretin-koditra, mila misotro in-telo isanandro ianao amin'ny antsasaky ny kaopy jona, manadio azy, fa tsy madio. Ho an'ny besinimaro dia mila manamboatra ranomamy vaovao ianao. Ho an'ireo olona mijaly amin'ny angina pectoris, dia tokony handevona 150-200 g ny ovy roapolo isan'andro in-droa isan'andro ao anaty vavony.
Noho ny fandehananay be dia be eo amin'ny solosainay, miseho ary misintona azy ireo izahay, mila mihinana voanio sy voninkazo vaovao isika, manondraka rano anaty antsasaka litatra ary mahandro mandra-pahatonga ny famonoana matevina. Aorian'izany rehetra izany, dia tokony hihalefy kely io fanotaniana io ary atokàny ny tongony mandritra ny 10-20 minitra, dia esory ny hoditra matevina ary alatsaho ny tadiny amin'ny totojotin'ny iodine, dia manosotra ny menaka rehefa afaka kelikely.
Raha ny karazana ovy, dia karazana karazana maherin'ny 50 arivo. Ny sotrokely dia ampielezana amin'ny voan-tsimparifary, ny kloboka ary ny ampahany amin'ny sokajy. Ny mpahay siansa dia mizara ho karazany efatra amin'ny karazan-tsakafo efatra: latabatra, teknika, fodiana ary universal. Ny vondron'olona mahazatra indrindra dia efitra fisakafoana, ireo karazan-tsakafo ireo dia mihamatanjaka, tsy mihamaizina, ny 12% -n'ny tsiranoka ary ny vitamin C be dia be. Ao anatin'ny taom-pahaizana teknika dia avo ny 20%. Misy karazana proteinina mihoatra noho ny vondrona hafa. Ny karazany manerana izao tontolo izao dia eo anelanelan'ny efitrano fisakafoanana sy ny karazana teknika, ka lasa "midika volamena".
Ny ovy eo amin'ny fiainan'ny olona, indrindra fa ny vehivavy dia manana toerana manokana, satria ny ovy dia azo ampiasaina amin'ny fitsaboana aretina isan-karazany, fa koa amin'ny cosmetology. Ny potato dia azo ampiasaina amin'ny endrika roatokom-bary sy mahandro. Ohatra, avy amin'ny ovy potika dia azo atao ny manomana masom-boly manalefaka sy manalefaka avy amin'ny ovy roapolo. Mba hanaovana izany, dia mila manala ny ovy roapolo tsimoramora ary mametraka endrika madio mandritra ny 15 minitra, ary avy eo dia misotro rano mafana. Aorian'io sarontava io dia lasa malefaka sy malefaka ny hoditra. Azo ampiasaina amin'ny aknadia, hoditra, kilaoty ary kitapo eo ambany maso ny fanampiana amin'ny ovy. Mba hanaovana izany, dia mila mihintsana ny ovy avy amin'ny pelota, mofomamy amin'ny lavaka tsara tarehy, tafavoaka velona amin'ny ranom-boankazo ary manala ny tarehiny amin'ny sira na mofomamy ny gasy ary mampihatra azy any amin'ireo faritra voan'ny hoditra. Ny potato dia manana fananana enti-manohitra.