Ny ravinala panna cotta miaraka amin'ny saosy trondro "Panna cat" amin'ny teny italiana dia mitovitovy amin'ny "voankazo mamay" ary avy any amin'ny faritra avaratr'i Italia. Vita amin'ny crème, siramamy ary gelatine, matetika amidy kokoa ny vanila. Manamboatra siramamy, mifangaro amin'ny siramamy ary ento amin'ny vay, ary arakaraka ny hafanana ambany mandritra ny 15 minitra. Ary ao anatin'ity volabe ity dia mampiditra hazavana marobe toy izany ny jiro rehefa avy nodiovin-tsakafo, saingy tsy dia mafy loatra. Avy eo dia alefa ao anaty baolina io menaka io ary nesorina nandritra ny ora maromaro mba hikoriana ao amin'ny vata fampangatsiahana. Matetika aho no mampiasa ny frizera mba hahatakarana haingana an'ireo trano panna. Izany dia mampidina ny fotoana in-4. Ny panna cotta dia manompo na amin'ny solomaso na kremankah, na manova ny takelaka tsindrin-tsakafo, amin'ny ankapobeny misy voankazo na compotes. Ity ny panna cotta mahazatra. Saingy misy ihany koa ireo karazan-tsakafo misy voankazo, sarda na kafe fanampiny ao anaty crème mandritra ny crème na aorian'ny. Mampahatsiahy anao ny iray amin'ireto fomba fitsaboana ireto - karazana panna maitso maitso miaraka amin'ny saosy sauce. Tiako ny olona rehetra ho tsara fanahy ary miandrandra ny fanehoan-kevitrao!
sakafo:- Raspberry katsaka 350 g
- Sugar 100 g
- Sugar, vanilla 5 g
- Cream 500 ml
- Gelatin 3 plate
- Ravina mainty 1 tbsp. L.
- Fanondrahana sikotra 2 tbsp. L.
- Sakafo iva 20 ml
- Voankazo 150 g
- Ravina mainty 1 tbsp. L.
- Fanondrahana sikotra 2 tbsp. L.
- Sakafo zato 2 t. L.
- Dingana 1 Manomana ireo zavatra ilaina: maniry ery an-kibon-dranomamy na voalavo maitso, tsy mamy na maitso, mamy tahaka ny azo atao (35%), siramamy, siramamy voamaina ho an'ny sauce (siramamy vita amin'ny vovoka), platin gelatine avy amin'ny Dr. Etker, vanilla siramamy miaraka amin 'ny voan-kesika, tantaram-pirahalahiana na tsiranoka (araka izay iriana).
- Dingana 2 Manondrahy 250 gramaty miaraka amin'ny siramamy ao anaty pine. Ampio amin'ny sitrapo na 1 tbsp. L. marika, na zava-pisotro mamy.
- Dingana 3 Mofomamy ny menaka ary manadio amin'ny hafanana ambany avy amin'ny 500 ml ka hatramin'ny 400 ml. Izany dia haharitra hatramin'ny 10-15 minitra. Aza adino ny miala amin'ny lalana.
- Dingana 4 Mandrotsaka ny saosy makadiry ary ampio ny siramamy lavanila. Mifangaro isika.
- Dingana 5 Alohan'ny dimy hodi-janak'ilay jiolahim-bary mangatsiaka ary atsofoka ao anaty voankazo mafana.
- Dingana 6 Eo amin'ny baoritra, zarao ireo foly sisa tavela.
- Dingana 7 Fenoy ny endriny miaraka amin'ny menaka, mangatsiaka ary esory mandritra ny 3 ora ao amin'ny vata fampangatsiahana. Mampiasa frizidera aho, ary amin'ny 30-60 minitra dia vonona ny panna cotta.
- Dingana 8 Alohan'ny fanompoany mandritra ny 5 minitra dia manadio farango madio, manarona azy amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy, manosotra sira sikla iray ary, raha ilaina, add 1 tbsp. L. rum na essence. Andao isika hikiry kely.
- Dingana 9 Ataovy anaty rano mafana ny grenady mandritra ny 5-7 segondra alohan'ny fanompoana. Avy eo dia ataontsika eo amin'ny takelaka izy ireo. Ho fanamorana ny fanombohana dia hanasaraka ny jelly amin'ny rindrina ao anaty faribolana iray.
- Dingana 10 Mamazo saosy goatem-boninahitra sy fialan-tsasatra mahafinaritra!