Fikarakarana "zrazy ao anatiny" Efa nolazaina tamin'io lovia io fa ny anay dia avy amin'ny sakafo poloney na litoanianina. Voalohany indrindra, ireo antsoina hoe sombin-tsakafo nokapohina miaraka amin'ny famonoana, izay mafana amin'ny menaka mafana. Rehefa nandeha ny fotoana dia nanomboka nampiasa ny hena nendasina ny solon-kena, ary ny famenoana "kotsa" toy izany dia mety ho hafa noho ny varimbazaha maitso mena, legioma na holatra. Saingy raha azo atao ny mamafy ao anaty katsaka tsy tapaka, dia maninona no tsy manao toy izany, fa vice versa? Ny potato zrazy miaraka amin'ny holatra dia "zrazov ao anaty" fotsiny: ao anatin'izany dia mameno ny anjara asan'ny holatra ny fofona, ary ny akorany dia ovy potika. Azo inoana fa ity cook ity dia efa nomanin'ny chef Belarosiana voalohany indrindra, satria manana fitiavana am-pitiavana ho an'ny vilia izy ireo. Na angamba ny tokantrano mahazatra no nanao izany raha tsy tao anaty vata fampangatsiahana fotsiny ny ovy sy holatra. Na izany na tsy izany, tokony hanina ny potato zrazy, ity dia fomba hafa mahavelona amin'ny ovy amboara miaraka amin'ireo holatra - ireo zavatra ireo dia mitovy ihany, fa ny hafa kosa dia samy hafa. Aza kivy raha mahaliana anao ny resipeo, saingy tsy misy holatra azo omena anao. Azonao atao ny mamolavola ny hafa, na dia avy amin'ny hena natonoina aza, alohan'ny hanitry ny tongolo.
sakafo:- Potatoes 800 g
- Masoandro volom-boasary dia manjelatra solika 3 tbsp. L.
- Fitaovana 6 tbsp. L.
- Sakafom-borona 2 pcs.
- Salt 2 pong
- Tendrombohitra mainty 1 pendrik
- Voanio gony 300 g
- Ziona 1 pc.
- Masoandro volom-bolo tsara tarehy 2 tbsp. L.
- Tendrombohitra mainty 1 pendrik
- Salt 1 pong
- Sakafo 7 tbsp. L.
- Fresh dill 0.5 bunch
- Sakafo 3 amboara
- Dingana 1 Ho an'ny sakafo, ento ny ovy, mofomamy, tongolobe, mena, dill, tongolo gasy, atody, mofo, menaka ary zavamanitra.
- Dingana 2 Manadio ny vilany tsara, alatsaho ny rano mangatsiaka ary andrahoy mandra-pahandroana.
- Dingana 3 Mofomamy ny tongolobe ary miloko fotsy.
- Dingana 4 Mandrohy ranom-boasary, voaototra ary tapaka kely.
- Dingana 5 Manaova paty mafana ary aforoy azy ireo, ampio ny atody 1, ny sira ary ny tavy mainty.
- Dingana 6 Mialoha ny 2 dipoavatra misy menaka voajanahary ary manosihosy ireo holatra miaraka amin'ny tongolobe mandra-pahavaratra mandritra ny 15-20 minitra amin'ny hafanana mafana.
- Dingana 7 Ampio ny sira sy dipoavatra ho an'ny holatra mba hanandrana, ny kitapo namboarina mba hialana.
- Dingana 8 Avy amin'ny ovy mba hanamboatra mofomamy iray.
- Dingana 9 Manaova 1-2 teaspons ny famonoana ao afovoan-tanàna.
- Dingana 10 Ampiasao tsara ny sombin-tsakafo, ary asio kofehy matevina.
- Dingana 11 Noho izany, manomàna daholo ireo zakio amin'ny fofony.
- Dingana 12 Dia afaka manomana saosy saosy ianao, manambatra tsiro maitso, dill efa voatsindry ary voatsindry amin'ny alim-borona.
- Dingana 13 Manofa menaka 38 litatra eo amin'ny menaka iray. Afaho amin'ny atody 1 atody ary manamboara mofo. Atsobohy ny zrazy ao amin'ny atody, avy eo ao anaty kiraro ary manamaivana ny hafanana midina avy amin'ny lafiny roa mankany amin'ny lokon'ny raozy mandritra ny 1 minitra.
- Dingana 14 Manompom-bary zrazy miaraka amin'ny saosy mafana sy saosy mamy.