Ny divay Krimana: singan-tsarobidin'ny fitomboana
Ireo toetra manandramana miavaka sy ireo toetra mahasoa ny divay Krimeana dia nohazavaina amin'ny ankapobeny avy amin'ny faritra manokana ao amin'io faritra io. Ny zava-misy dia ao amin'ny faritra kely ao amin'ny saikanosy dia misy microzones maro, ny toerana izay ahafahanao maniry karazana voaloboka. Ohatra, ny habetsahan'ny masoandro sy ny toetr'andro any amin'ny morontsiraka atsimo dia manampy amin'ny fanangonam-bokatra izay nampiasaina hanamboatra divay, Muscat, Madeira, sherry ary seranana. Fa ny latabatra tsara indrindra avy any Crimea dia azo avy amin'ny voaloboka iray any amin'ny lohasaha: Chernaya, Kacha, Alma, Belbek. Misy karazana latabatra tokana izay miorina ao amin'ny faritra atsinanan'ny saikinosy, ny tany lonaka izay manome vokatra avo lenta sy famokarana indostrialy.
Ankoatr'izay, dia maniry ireo karazam-boaloboka avy any ivelany ny Krimea, ary ny voalobokao sy ny voalobok'ireo voaloboka, ary maro amin'izy ireo no tsy misy toerana hafa any amin'ny toerana Sovietika.
Ny mpamokatra Krimea tsara indrindra amin'ny vokatra divay
Mipetraka any amin'ny saikinosy, ny ankamaroan'ny mpizaha tany dia mahatsapa fa manamboatra divay amin'ny ankapobeny. Ao amin'ny tsena, ny tora-pasika ary ny fijanonana mihitsy aza, ny mponina ao an-toerana dia manandrana manandrana divay Crimeana "tena". Saingy manoro hevitra mafy izahay fa hiala amin'ny fanandramana tahaka izany, izay matetika no mifarana amin'ny fahazoana ireo lahatsoratra ara-pitsaboana akaiky indrindra, ary manome ny siramamy sy divay amin'ny vokatra mpamokatra.
Noho izany, eo anivon'ireo toekarena tsara indrindra ao Crimea, antsoina hoe Ivon-toerana momba ny fambolena sy famokarana divay "Magarach", dia afaka manamarika marika 7 ianao:
- "Massandra"
- "Magarach"
- "Tontolo vaovao"
- "Koktebel"
- "Inkerman"
- "Sunny Valley"
- Ny Golden Balk
Ireo mpamokatra ireo, araka ny vokatry ny fianarana manokana, dia manamboatra divay amin'ny ampahany na ampahany amin'ny voaloboka, tsy ampiasaina amin'ny fanodinana fitaovam-pako sy akora simika mahatsiravina. Ankoatra izany, manara-maso ny kalitaon'ny vokatrao izy ireo ary manome fiarovana avo lenta amin'ny fametavetana. Afaka mividy ireo marika voalaza etsy ambony ao amin'ny saikinosy dia afaka samy any amin'ny mpivarotra amidy marika, ary amin'ny tambajotra tsotra.
Ny divay Krimea tsara indrindra
Raha miresaka momba ny divay tsara indrindra ao Krimea isika, dia ho avy amin'ny karazana vokatra isan-karazany, ny tsirairay, tarihin'ny tsindrin-tsakafo manokana, dia ho afaka hitady zava-pisotro ho an'ny tiany. Saingy misy ihany koa ireo karazana elitia izay mendrika ny tombontsoa eran-tany sy ny fitiavan'ny taranaka mpankafy ity fisotroana mendri-kaja ity. Ohatra, ny iray amin'ireo tranainy malaza Crimea dia ny famoronana an'i Prince Lev Golitsyn, izay niandraikitra ny famatsiam-boly "New World", - "Champagne Novovorets". Nahazo ny loka lehibe tamin'ny 1900 tany amin'ny World Exhibition ao Paris, io siramamy io dia ny avonavon'i Lev Sergeyevich. Naverina naverina tatỳ aoriana tao amin'ny "Soviet", ny divay nibontsina dia lasa marika famantarana ny fandresen'ny mpamboly fiompy an-trano. Indrisy anefa, hatramin'izao, ny voaloboka, avy amin'ny voalavo izay novolavolaina ny "Novosvetskoe" tokana, dia very mandrakizay ary ny "resadresaka" an'ny "Soviet" dia tsy manana zavatra mitovy amin'ny Golitsyn.
Saingy mbola manana metam-panjakana iray hafa notontosain'ny mpanangom-bokatra Massandrovsky, "Ny Lanitra fahafito an'ny Prince Golitsyn." Araka ny filazan'ny mpandika lalàna, i Leon Sergeyevich dia nanandrana tsy nahy ny tao anatin'ilay barika izay namafazana ny fitaovana fako sy ny tsy fisian'ny rano. Golitsyn dia nankafizin'i Golitsyn ny fofona maivamaivon'ny zava-pisotro mba hahafahan-dry zareo mandritra ny 15 taona amin'ny fiainany amin'ny famerenana famoronana tokana ahitana singa maro. Noho ny fanoloran-tena sy ny faharetana toy izany, androany dia afaka mankafy ny fanandramana tantely tsy manam-paharoa ity divay fotsy hoditra ity miaraka amin'ny fofonain'ny katsatsaka sy ny kavina.
Ireo mpankafy divay mena mena dia tokony hanandrana manandrama sangan'asa Crimea hafa malaza - "Black Doctor". Io karazana marika io dia TM "Solnechnaya Dolina". Ny anarany dia noho ny fanasitranany. "Dokotera mainty" dia manankarena vitaminina B, asidra organika, vatana biôlika. Noho ny fisotroan-tsakafony amin'ny dosie maoderina dia misy fiantraikany amin'ny asan'ny fo sy ny fantson-dra, manatsara ny fiforonan'ny rà, mampitombo ny feon'ny ankapobeny. Araka ny voalazan'ilay angano, ny karazam-bozaka fototra nampiasaina tamin'ny famokarana dia nalain'ny dokotera iray nipetraka tao amin'ny Lohasahan'i Sun. Izy dia fantatra amin'ny maha mpanasitrana tena izy sy mpamboly mahay. Ary ny divay "mainty" dia nomena noho ny maizina, mainty mainty, manga. Raha ny fehezam-boninkazo, ny "dokotera" dia manana tsiro manankarena sy mirindra. Manamarika izy io: sôkôla, lavanila, crème, prunes, biriky, mulberries.
Fiarahamonina divay tao Crimea
Mazava ho azy, ireo karazana voazava ireo dia karazana divay izay tsy afaka manonitra ny vahiny rehetra ao amin'ny saikinosy. Ny mpizahatany mahaliana dia liana kokoa amin'ny vidiny kokoa, saingy avy amin'io tsy fahampian-tsakafo, Crimea, izay malaza ho an'ny faritra atsimo.
Ny marika divay malaza eo amin'ny mpitsidika dia "Massandra". Ny divay an'io mpamokatra io dia manankarena ny tsirony voajanahary sy ny vokany manelingelina. Ny famokarana fototra amin'ny zavamaniry dia dessert mamy sy divay mahery. Ohatra, ny seranana Massandra (mena sy fotsy), Sherry ary Madera dia mankafy ny laza tsy tapaka amin'ireo mpizaha tany.
Tsy dia malaza loatra ny marika Krimana "Magarach", izay miorina amin'ny Institute of Viticulture and Dine. Ireo vokatra ireo dia aseho ho toy ny karazana volo fahiny, ary koa divay fisakafoanana sy divay ho an'ny mpanjifa maro isan-karazany. Mamokatra "Magarach" sy divay mipoitra, kognà, ny hatsaràn'izy ireo dia voamarikan'ireo manam-pahaizana avy amin'ny firenena samihafa eto amin'izao tontolo izao. Anisan'ny vokatra tadiavin'ity marika ity ny vovo maina sy semisweet, mampita ny endriky ny hazavana ao amin'ny saikinosy maitso.
Raha miresaka manokana momba ny fizahan-tany ny toeram-pisotroan-divay, dia mivoatra izany ao Crimea. Ny lalana fitsangatsanganana tsy fahita firy dia tsy mitsidika ireo efitra fisakafoanana misy divay. Ny tena malaza dia nalaina manokana ho an'ny mpizaha tany mitsidika ireo trano famokarana malaza "Massandra", "Inkerman", "Magarach". Misy ny divay any Crimea sy ny tranombakoka, izay malaza indrindra any Evpatoria.
Ahoana no hanavahana divay driakan'i Crimea amin'ny fanaovana hosoka?
Voalohany, ilaina ny mividy ny vokatra divay amin'ny sehatry ny varotra sy ny solosaina marika. Tadidio fa tsy misy mpivaro-tena manaiky ny fivarotana eny an-tsena ary avy amin'ny "eo ambany loha". Izany dia nohazavaina amin'ny filàna fitehirizana tsara ny siny amin'ny fisotroana mendri-kaja, ny tsy fankatoavana izany dia mety hisy fiantraikany amin'ny tsiro sy ny lokon'ny vokatra.
Faharoa, ny vokatra marika dia manana fiarovana marobe. Ohatra, ny "Magarach" dia mamoa divay raha tsy amin'ny tavoahangy manavaka miaraka amin'ny anarana nomena anarana marika famantarana ny mari-pamantarana sy ny fanampiana ambany. Ny fampahalalana momba ny fiarovana ny divay dia azo jerena ao amin'ny tranonkala ofisialin'ny mpamokatra.
Fahatelo, diniho tsara ny endriky ny vokatra. Tokony hazava tsara ny lokon'ny tavoahangin'ny divay tsara, fa maizina, mba hitazona ny ao anatiny amin'ny tara-masoandro. Ankoatra izany, hosotroina amin'ny kalita voajanahary foana ny fisotroana kalitao miaraka amin'ny famantarana ny mpanamboatra. Raha tsy hita ilay logo eo amin'ny plug, dia alohan'ny tsy maha-tsy mety anao, izay tokony amidy amin'ny vidiny ambany.
Ary ny divay, ny divay tsara dia afaka manavaka foana ny lokony sy ny fofony. Azonao atao ny miady hevitra mba hisafidy. Nefa, indrisy, ny kalitaon'ny fofona maoderina maoderina dia mora mora mamitaka tsy misy sommelier za-draharaha. Fa mba hahazoana ny loko marina, izay manamarika ny karazana divay na kombinam-pamokarana varimbazaha, na dia amin'ny saribao dia tena sarotra. Tsy lazaina ny fofona: misy zava-pisotro mamy misy barìka vita amin'ny hazo misy voankazo mahavokatra. Raha toa ka "manitra" amin'ny alikaola ny hosoka.
Manantena izahay fa ny fampahalalana novolavolainao sy ny toro-hevitra momba ny fisafidianana vokatra avo lenta dia hanampy anao hizaha ny karazan-tsakafon'ny varotra Krimana. Ary rehefa manaraka ity zaridaina mahavariana ity ianao dia hitondra anao amin'ny tavoahangy Crimea iray tavoahangy izay hampahatsiahy anao amin'ity toerana tsy manam-paharoa ity!