Fig fig (figolam-boaloboka, aviavy, aviavy, aviavy) feno zavatra mahasoa sy singa marindrano. Matetika ny aviavy no misy amin'ny endrika maina na maina noho ny fahasarotan'ny fitaterana, fa raha mbola mahavita izany ianao, dia manandrana manamboatra sokatra matsiro avy amin'ny aviavy. Tsy manana fofona mahery izy, fa mba hanandrana kely mahatsiaro ny mofomamy mena avy amin'ny fotsy fotsy.
sakafo:- Aviavy maimaim-poana 350 g
- Cognac 50 ml
- Lemon 1 pc.
- Sugar 120 g
- Salt 1 pong
- Dingana 1 Manomana ny vokatra ilaina: aviavy, siramamy, citrous and cognac (na brandy, rum).
- Dingana 2 Sasao ny aviavy, tapaho ny rambony, ary apetraho amin'ny tapany ambany. Atsipazo ao anaty saosy.
- Dingana 3 Avelao ny setroka hodoran'ny rano mangotraka, esory ny akorany matevina, ampio ny aviavy.
- Dingana 4 Hanampy ny alikaola, siramamy, siny sira. Manaitra. Mialà adiny iray amin'ny hafanana. Mila mahazatra ianao matetika.
- Dingana 5 Amin'ny hafanana mahazatra, ento amin'ny vay. Ampiheno ny hafanana, ary mahandro mandritra ny 30 minitra. Indraindray, tokony hosoloina amin'ny gripa ny jamberina mba hanamafisana ny masony. Avy eo dia esory amin'ny hafanana ary mafana.