Kitapom-boankazo amin'ny menônina sardra Ny fisehon'ireo vatomamy ireo dia ny afovoan'ny solifara, mba ho fanomanana ny ampiasako ny voanio voaomana ao anaty voankazo sy ny parsley sy dill. Kitapo mora ny manomana, fa tsy mahazatra ny manandrana, manjelatra ny menaka amin'ny fofona ary mahatonga azy ireo safty, ary ny voan-tsimparifary dia mandrotsaka am-pifaliana amin'ny nify ary manome lamandy kely. Manompoa solifara miaraka amin'ny Parmesan sy nutmeg-potok'isy mashed - ny fahombiazana dia azo antoka!
sakafo:- Pork forcemeat 500 g
- Ziona 1 pc.
- Sakamalao 2
- Eggs chicken 1 pc.
- Milanja 180 ml
- Bread fotsy 0.2 pc.
- Fitaovana 6 tbsp. L.
- Volom-boasary tsara tarehy 200 ml
- Salt 1.5 tsp.
- Voa mainty hoditra 0.5 tsp.
- Sakafo 100 g
- Frantsay [Ovay] French (grains) 4 tsp.
- Parsley fresh bunch 0.2
- Fresh dill 0.2 bunch
- Salt 2 pong
- Tendrombohitra mainty 1 pendrik
- Dingana 1 Mba hanomanana kisoa vita amin'ny menaka dia ilaintsika ny haniny: fanasan-tsakafo, tongolo zato, alika akoho, mofo, ronono, mofo fotsy, dibera, tongolo gasy, tsaramaso voankazo vita amin'ny voanio (Frantsay), parsley vaovao sy dill, pifidianana, sira sy mainty mainty.
- Dingana voalohany Voalohany, manamboara solika. Ho an'izany dia manapaka ny zana-ketsa vita amin'ny parsley sy dill. Ampifandraisinay ny dibera mena, ny voaniho, ny varimbazaha, ny sira ary ny mainty mainty.
- Dingana 3 Mamointsika tsara ny dibera mba hanaparitahana ireo singa rehetra ireo.
- Dingana 4 Mamelatra ny menônina voanio ao amin'ny horonantsary sakafo, mamorona ny karazan-kiho, manangona azy amin'ny endrika vatomamy ary mametraka izany ao amin'ny frizera mandritra ny fotoana fohy raha manomana ny famokarana.
- Dingana 5 Ankehitriny, andao hikarakara ny fako. Sakay mainty vita amin'ny ronono.
- Dingana 6 Amin'ny alalan'ilay mpanamboatra mena midorehitra dia manipy ny tongolobe, tongolo gasy, mofo, voankazo misy kisoa (natoraly, raha manana henan-kisoa isika dia mandalo izany amin'ny alalan'ny mofomamy hena).
- Fomba 7 Ampandehano ny atody, sira ary dipoavatra.
- Dingana 8 Miangavy tsara.
- Dingana 9 Alao ny ranom-boankazo avy amin'ny frizidera, hetezo amin'ny 12 isa mitovy habe.
- Dingana 10 Avy amin'ny fanafarana dia mamorona mofomamy (12), eo anelanelany dia mametraka diloilo menamena. Mampifandray ny sisin-dàlana isika, mamorona kofehy hoditra, mba tsy ho hita ny menaka ary mihidy amin'ny henam-pofona.
- Dingana 11 Nesorintsika ireo mofo ireo avy amin'ny lafiny rehetra.
- Dingana 12 Ampiasao solika tsara tarehy amin'ny menaka manitra amin'ny hafanana mafana amin'ny fomba mahazatra. Ny kisendrasendra toy izany dia mety hanjavona, fa tsy ny tehamaina ihany no vitako.
- Dingana 13 Manompom-baravarankely miaraka amin'ny menarana sardra amin'ny sakafo antoandro, miaraka amin'ny garnish.