Ny manakaiky ny Taom-baovao 2017, ny fotoana bebean'ny vehivavy miasa ao amin'ny trano famokarana sy tranokala kulinary, mikaroka sakafo matsiro sy tena izy. Indrisy, ny vokatry ny resipika sasantsasany dia mamitaka ny fanantenany - ary ny latabatra fialantsiny dia lasa tsy fahombiazana. Amin'ny fotoana iray dia very ny fihetseham-po, tsy dia mahafinaritra loatra ny fialantsasatra toy ny teo aloha, ary ny fiderana fiderana tsy an-kiato amin'ireo vahiny dia manomboka manorisory. Ahoana anefa no tsy hamela izany loza izany? Inona no handrahoana vaovao sy mahaliana, mba tsy hampidi-doza ny fotoana, ny vokatra ary ny fahatsiarovan-tena? Tsotra ny valiny - mila mifantina amim-pitandremana sy manitsy ireo fomba fitsaboana arakaraky ny sakafo matsiro ianao na manararaotra ny fifantohan-tsainay amin'ny fanomanana azy ireo vonona, voatsara ary ankasitrahana. Eto ianao dia hahita ny fomba tsara indrindra ahafahana manatsara ny karazan-tsakafo vaovao ho an'ny tsirony rehetra: lasantsy, voanio, duck, zanak'ondry, salmon, seafood. Mifanohitra amin'ny salady sy snacks, mafana ho an'ny Taombaovao 2017 no faran'ny fotoam-pisakafoanana iray, mba ho sakafo mahasalama sy mahasalama ny sakafo, fa tsy menatra sy mavesatra. Nifandimby nisafidy ny lovia faharoa izahay, ka nanamarika ireo fepetra takian'ny sehatra rehetra sy ny safidin'ny taona ho avy - Firecracker. Ka amin'ity indray mitoraka ity, ny latabatry ny Taom-baovao dia ho mahomby indrindra: mahaliana, tsy mahazatra, tany am-piandohana!
Hotifirina ho an'ny taona vaovao 2017. Inona no vaovao sy mahaliana hanomanana - recipe miaraka amin'ny sary
Ny fitaovana ilaina amin'ny fantsom-pitandremana ho an'ny Taombaovao 2017
- Fofona volo amin'ny taolana - 4 pcs.
- oranges - 3 pcs.
- red onion - 1 pc.
- Rosia - sampana 4
- menaka oliva - 4 tbsp.
- tongolo lay - 10 nify
- fennel voa - 0.5 tbsp.
- cumin - 2 tbsp.
- Paprika - 2 sotro
- karaoty - 2 lany
- sira
Dingana isan-tsokajiny eo amin'ny fomba fikarakarana sakafo mafana ho an'ny latabatry ny Taombaovao 2017
- Ny fiomanana amin'ny vatomamy mafana ho an'ny Taom-baovao dia manomboka amin'ny fanomanana marinade. Hetezo ambioka roapolo ho 8 isa. Hetezo ny tongolon'ny halimo. Apetaho eo amin'ny antsasaky ny akanjo tongolobe. Apetraho ao anaty koveta lalina miaraka amin'ireo sampan'ny rosemary ireo fitaovana voaomana. Ampio ny menaka oliva.
- Atsipazo tsara ireo marinadina. Apetaho ao anaty voaniho izy, manangàna azy moramora ary avelao any amin'ny toerana mahafinaritra mandritra ny ora maromaro. Mandra-pahatongan'izany, dia manaova fitaovana hafa. Ohatra, manompoa ny voan'ny kônandry ao anaty vilia madio.
- Sakafo sy zava-manitra (tsangambato, ambim-bary, kumina) mifangaro sy miasa ao anaty kafe na mpanodina sakafo. Ampio ny sira sy tany paprika ho an'ny vovoka vokatra entina. Mifangaro tsara ny vilia.
- Aorian'ny ora vitsivitsy dia esorinao avy ao amin'ny vata fampangatsiahana ny voaly. Raiso ny hena amin'ny marinade, mafana maina amin'ny lamba menamena. Tsy voatery hodian-dry zareo ny ravina ampiasaina amin'ny fanambadiana. Atsipazo azy ireo.
- Mofomamy amin'ny savoka amin'ny fomba toy izany ny vatosoa manontolo dia rakotra vovoka. Toy izany koa, ny fizarana ireo telo sisa tavela. Ny taolana iray dia azo omena amin'ny zava-manitra.
- Ahitra am-paty mangatsiaka ao anaty vilia iray. Ny halavan'ny fotoana sy ny mari-pahaizana amin'ny fihinanana dia tokony ho toy ny manamboatra ny hena avy any ivelany, fa mbola tsy voaomana.
- Apetraho eo amin'ny fitoeran-jiro ny kobam-bary, ary afafazo amin'ny ranom-boaloboka misy ny menaka. Mofomamy ny hena ao amin'ny oven amin'ny 180C mandra-pahavitany azy.
- Manaova tavy amin'ny taolana eo amin'ny takela-panazavana. Mametraka menaka oliva menamena (ho mamirapiratra), miloko volomparasy sy ravina menamena. Manompoa karazan-tsakafo hafa mahaliana ho an'ny Taom-baovao mahamay!
Ny dingana faharoa nentim-paharazana ho an'ny Taombaovao dia ny "Duck in Oranges"
Ny fitaovana ilaina ho an'ny dingana faharoa mafana ho an'ny Taombaovao 2017
- Duck corcass - 2 kg.
- jiro - 1 pc.
- seleria root - 0,5 pcs.
- Oranges lehibe - 5 pcs.
- karoty - 1 pc.
- katsaka
- sira sy dipoavatra
- menaka zavamaniry
- jiro misy antsasaka
For sauce:
- poma vinaingitra - 2 tbsp.
- siramamy - 1 tbsp.
- orange - 2 pcs.
- rano
- tany
Dingana isan-tsokajiny ho an'ny recipe amin'ny làla-masaka faharoa ho an'ny Taombaovao 2017
- Apetraho tsara ny fatin'ity dobo iray manontolo, ary sasao amin'ny lamba fitaovana. Manenoa ny vorona sy ny ao anatiny amin'ny anana sy ny sira kely. Avelao ny duck ao amin'ny latabatra mandritra ny 12 hatramin'ny 18 ora.
- Rehefa tapitra ny andro, esory ny angadrano, esory ny tendany sy ny elany. Mandritra ny faritra rehetra amin'ny sora-baventy dia ny hoditra misy fery matevina.
- Atsipazo ao anaty siny ny vorona ary apetrany ao anaty vilany iray. Ao anaty rano no mampidina ny kilaoty, karôta, antsasaky ny sela. Vovoka 30 minitra fara-fahakeliny ny bozaka ao anaty rano fandroana.
- Mba hanamboarana ny saosy, esory ny orsa roa, mamoaka ny sira. Mofomamy miaraka aminà rano kely kely mahandro amin'ny hafanana ambany mandra-pamonoana. Ampio vinaingitra apiary puce, tavy voatoto, jaspera ary zest. Tohizo hatrany ny sakafon'ny saosy mandra-pahamaika.
- Ny angamenambana voaomana amin'ny tavy vita amin'ny pensée dia mameno ny vorona amin'ny loko volomparasy. Esory ny kofehin 'ny tongotra ary asio fonosana miaraka amin'ny foitra, mba tsy handoro. Ahandroo ny faty miaraka amin'ny menaka kely miaraka amin'ny ranom-boankazo. Manampia rano kely na tendroka ka hatrany ambany.
- Atolory ho an'ny 180 ° C ny oven. Aforeto ny doka mandritra ny 25-30 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay. Adiny iray avy amin'ny ora iray mandatsaka ny ravina ao anaty savony. Biby efa voadio tsara no manondraka saosy ary manondrahana 10 minitra eo ho eo amin'ny 200C.
- Mofomamy anaty ala, mialà ao amin'ny lafaoro, mialà eo amin'ny tavin-tsakafo mandritra ny 10-15 minitra, ary manompoa ny taom-baovao ho fomba faharoa nentim-paharazana.
Fomban-tsakafo mafana mahatsikaiky ho an'ny Taombaovao amin'ny multifariate: lahatsary fanaraha-maso
Mafana avy amin'ny saka hatramin'ny taom-baovao 2017 an'ny Firecracker - tsotsotra amin'ny alalan'ny sary
Ny fitaovana ilaina amin'ny zanak'ondry mafana amin'ny Taom-baovao 2017
- lamban-jiro - 1 kg.
- karaoty mainty - 0,5 pcs.
- apples mamy sy maitso - 2 pcs.
- fotsy fotsy - 3 pcs.
- ravinkazo na koray - 100 g
- divay mena - 2 tbsp.
- sira sy dipoavatra
- koba - 2 tbsp.
- atody - 2 pcs.
- masira mamy - 200 g
- maitso
- menaka legioma - 100 ml
- rano
Dingana isan-tsokajy ho an'ny sakafo mahandro ho an'ny Taombaovao 2017 an'ny Firecracker
- Manomàna mofomamy mamy ho an'ny Taom-baovao 2017 amin'ny fikarakarana kôkôsy eo amin'ny legioma. Arovy ny fotsy fotsy ary aforeto amin'ny peratra boribory.
- Ao amin'ny fonosana lalina dia apetraho ny masomboly, ampidiro ny ampahany amin'ny menaka voajanahary. Hanampy ao amin'ny container 1 tbsp. divay sy zava-manitra.
- Tazo maina dia aforeto, atsangano ao amin'ny saosy fantsom-boaloboka. Avy eo dia alefaso ireo poma amam-bosipioma mamony sy maitso, voapoizin'ny hoditra na akorandriaka. Alao ny legioma mandritra ny 1 andro mba hisakafo.
- Ao anaty sambo iray, manamboara ny koba ho an'ny saka matavy. Afangaro ny lafarinina, ny atody, ny rano, ny solika, ny sira ary ny fingotra siramamy. Tokony ho ny dite sy ny elastic ny koba.
- Manaova ranom-boasary miaraka amin'ny ahi-maitso. Mamisavisa kely kely. Ataovy ao anaty menaka misy menaka izy ireo mandra-pahavaratra.
- Apetrany eo amin'ny sira sy ny zava-manitra ny zanak'ondry. Alao ny hena amin'ny menaka misy menaka sy divay. Esory ny kohaka amin'ny hafanana ambany hatramin'ny antsasak'izany.
- Vita mihintsana ny hena miala avy eo amin'ny savony ary manapaka kely amin'ny sakany 1-2 cm matevina.
- Asio legioma mihinana legioma eo amin'ny takelaka. Top miaraka amin'ny saka kely kely misy tsiro mani-pofona ary misy siny kely siramamy. Manompoa lovia mafana ho an'ny mpihaza vaovao 2017 miaraka amin'ny saosy sarda.
Fety tsy mahazatra avy amin'ny salmon amin'ny Taombaovao 2017 Cock - resipe miaraka amin'ny sary
Ny fitaovana ilaina amin'ny fantsom-pitandremana ho an'ny Taombaovao 2017
- steak ny salmon - 6 pcs.
- divay fotsy hoditra - 150 ml
- menaka oliva - 6 lala.
- sira sy dipoavatra
- Rosemary
- thyme
- cilantro
Dingana manaraka ny torolàlana ho an'ny sakafo ho an'ny latabatra ho fanomezam-boninahitra ny Taom-baovao 2017
- Ny steer dia mitaona amim-pitandremana rano mangatsiaka. Arotsaka amin'ny trondro papay, sira miaraka amin'ny sira sy zava-manitra.
- Amin'ny hafanana avo, manafana fonosana misy menaka oliva.
- Apetaho amin'ny menaka mafana ireo saka ireo. Fry 1 minitra ho an'ny fitroarana voalohany ary 45 segondra ho an'ny lafiny faharoa. Mitandrema mba tsy hanam-potoana hanamboarana crusta mangidy.
- Omeo divay fotsy ao anaty lasitra fanosotra. Apetaho mafy ny sambo ary ento ny trondro ao anaty afo kely mandritra ny 5-6 minitra. Amin'io fomba fitsaboana io, ny fantsom-balala salady dia ho lasa feno fako sy malefaka.
- Efa nahatratra ny fahavononany tanteraka ny trondro, avelao ny zana-trondro mandritra ny 3-5 minitra, ary esory aloha ilay izy avy eo. Avy eo dia mametra ny lovia vaovao tsy mahazatra amin'ny Taombaovao eo amin'ny takelaka fiaramanidina iray, mameno ny saosy tianao sy ny legioma vaovao.
Hotakotaka amin'ny hazan-dranomasina ho an'ny Taombaovao 2017 - fomba tsotra sy matsiro miaraka amin'ny sary
Ireo fitaovana ilaina amin'ny fomba tsotra sy mahasalama ho an'ny latabatra fety ho an'ny Taombaovao 2017
- kafe - 1,5 tbsp.
- atody amin'ny akoho - 3 pcs.
- dibera
- zucchini - 1 pc.
- tomatoes - 3 pcs.
- parsley greens - 1 beam
- tongolo gasy - 4 nify
- mozika - 10 isa.
- ranomasina sira
- menaka oliva - 6 lala.
- dry oregano
Fomba an-dalan-tsakafo ho an'ny sakafo mahavoky tsotra sy mahasalama ho an'ny Taombaovao 2017
- Manomboka sakafo mahasalama amin'ny taom-baovao mahasalama miaraka amin'ny fanomanana pasta. Mofomamy amin'ny atody, mandevona dity, elastika katsaka.
- Raiso ny pasteo ao anaty dantelina, na dia ny sarony aza. Ampiasao ny milina manokana na ny antsy maranitra, hetezo eo amin'ny ravin-tsolika ilay totozy.
- Ao anaty menaka fanosotra mafana amin'ny menaka voajanahary, menaka tongolobe sy mofomamy mialoha.
- Ao anatin'io sambo io ihany koa dia misy tavy ravin-kisoa sy voatabiha voatabia. Ento miaraka aminy mandritra ny roa minitra.
- Apetaho ao anaty ranom-boasary ny pasta mandra-pahavaky ny ambiny. Afangaro ny menaka ao anaty vilany iray mofomamy miaraka amin'ny sira sy ranomasina maina.
- Apetraho ao anaty fonosana ny pasta vita tsara. Afangaro ny zavatra rehetra. Ampio menaka kely mba hanalefahana ny tsirony.
- Apetraho eo amin'ny takelaka lalina ny fako. Ambony amin'ny saosy sy legioma ary moules.
- Manompoa sakafo tsotra sy mangatsiatsiaka amin'ny seafood ho an'ny latabatry ny Taom-baovao mafana, miaraka amin'ny voankazo sy voankazo sy basil.