Fomba iray hafa ahafahana manamboara siramamy avy any an-tanimbary Ankoatry ny sakafo mahandro homemade avy amin'ny ronono sy kefir amin'ny fomba mahamay, te-hanolotra safidy mahafinaritra aho. Amin'ny fomba mangatsiaka, manodina tranombakoka ny tsaramaso ary tsy ilaina ny mihalevona intsony, fa tsy mena, na ronono. Nampiasa fofom-bozaka toy izany aho, ary matetika aho no mikarakara zazakely ho sakafo bebe kokoa amin'ny sakafo 9-10 volana (1 teaspoon ho 30-50 g ho 1 taona imbetsaka isan-kerinandro). Ny tsaramaso ao an-tranon'omby dia mifanaraka tanteraka amin'ny voankazo maina toy ny voankazo maina sy tazo.
sakafo:- Kefir 500 ml
- Sugar 1 tsp.
- Sugar vanilla 1 tsp.
- Prunes 50g
- Dingana 1 Mba hanomanana ny fatana amin'ny fomba mangatsiaka, mila kafe fotsiny ianao ao anaty fonosana, ary amin'ny tsindrin-tsakafo avy amin'izany - siramamy, sikilao lavalava mba hanandrana sy hanitra.
- Dingana 2 Kitapo kefir (ravina mamy na biochefora) ao anaty farafara iray mandritra ny fotoana kelikely mandra-pahavitàny tanteraka, 3-4 ora na vao tsy ela.
- Dingana 3 Ampiasao ny fonosana, esory ny yogora amin'ny hafanan'ny efitra, atsangano ny kitapo ary asio ilay volavolan-dalana avy amin'ny gaza na ny sinoa misy sela kely.
- Dingana 4 Halalino ny kitapo mandritra ny 20 minitra, ny vokatra azo dia azo ampiasaina amin'ny karazan-tsakafo rehetra.
- Dingana 5 voaaro ny kitay. Ny fampidirana siramamy sy sombi-bozaka manify, afaka manomana tsindrin-tsakafo tsotra sy mahasalama ianao.