Fanomanana ny fitsapana araka ny fomba fanoratana sinoa Maro karazana fomba fanaovana mofo amin'ny karazan-tsakafo sy samihafa samihafa. Ny fomba iray ahafahana manamaivana mofo dia navoaka tao amin'ny bokin-tsakafo Sinoa. Ny fanandramana dia manondro ny "mofomamy miafina", izay manome fahamendrehana manokana sy mamirapiratra ho an'ny mofo. Ity dia karazana "paste", antsoina hoe Tangzhong. Ny mofomamy miorina amin'ny Tangzhong (paste) dia mijanona ho malefaka mandritra ny andro maromaro. Ny fitaovana ampiasaina amin'ity fitsapana ity dia azo ampiasaina amin'ny fanaovana mofo, mofo ary mofo.
sakafo:- Sakafo, vary 350g
- Sakafom-borona 2 pcs.
- Milanja 125 ml
- Siramamy vita nozaraina 55 g
- Salt 1 tsp.
- Masira, maina 6 g
- Sakay 30 g
- Oliva menaka 2 ml
- Koba fararano 2 tm. L.
- Milanja 80 ml
- Rano 80 ml
- Dingana 1 Manomana ny koba, maka lafarinina, ronono, atody, siramamy vita amin'ny sira, sira, dite, dibera; satria ny fototra dia mandray rano, ronono ary lafarinina.
- Dingana 2 Manomàna ny menaka ho an'ny koba. Hamafio ny lafarinina.
- Dingana 3 Ampio ny ronono.
- Dingana 4 Hanampy rano. Mitefika tsara mba tsy hisy vombony.
- Dingana 5 Andramo ny volanao mandra-pahamendrehana, mampihetsi-po (mandra-pahatongan'ny volomparasy eo amin'ny lafin'ny volombava), mandra-paka ny toetry ny paste. Tsindrio izany. Efa vonona ny fotony. Ho an'ny fitsapana, makà 120 ml. Ny ambin'ny masony dia napetraka ao amin'ny vata fampangatsiahana ao amin'ny lovia eo ambany elatrao.
- Dingana 6 Manomàna ny koba. 1 atody lehibe na 2 kely, miaraka amin'ny 120 ml mafana. To mix.
- Dingana 7 Manampy ronono matavy. Manaitra.
- Dingana 8 Manidina ny lafarina. Ampio sira, siramamy, sira, leviora. Afangaro ny setroka maina.
- Dingana 9 Eo amin'ny fitotoan'ny atody dia ampio ny antsasa-menaka maina. Hametahana ny koba. Halefa izy io. Hanampy dibera mena. Tohizo ny mifangaro.
- Dingana 10 Mandehana ny lafarina lafarinina eo ambony latabatra. Apetraho ao anaty foibe ny koba. Tohizo ny mifangaro.
- Dingana 11 Ataovy eo amin'ny lovia oliva ny koba. Afangaro amin'ny lamba malefaka ary asio adiny 1 eo amin'ny toerana mafana, fara fahakeliny 28 ° C. Ny koba dia tokony hitsangana indroa farafahakeliny. Vonona ny hampiasa ny tsin-koditra, mofo.