- oysters - 1 Kilogram
- Zana-trondro maitso - 50 grama
- Luka - 1 tapitrisa
- Sakafo - 3 nify
- Chili Pepper - 1 Piece
- Karoty - 1 tapitrisa
- Cumin - 1 st. a spoonful
- Parsley - 1 st. a spoonful
- Ny divay fotsy no vita - 150 mililara
- Pernod - 1 teaspoon
- Pernod - 2 Art. lovia kely
1. Apetraho ao anaty vilia lehibe misy rano mangatsiaka. Esory tsara ary esory ny "babo". 2. Manaova legioma tsara ary tongolo lay. Chili dipoavatra eny an-tananao, tapaho roa ny tapany ary ahintsana ny masomboly. Ampiasao ireo peppe ho dity matevina, aforeto izy ireo ary asio tapa-tavoahangy. 3. Manaova sombi-bidy lehibe misy saka amin'ny afo ary hafana. Apetaho ao anaty menaka ny legioma rehetra sy chimine. Mofomamy eo ho eo amin'ny antsasak'adiny, mampihetsi-po foana. 4. Ao amin'ny sauspan, mbola misy afo lehibe indrindra, atsipazo ao ny mpitaingina ary manozongozona ny panne, mba hahatonga ireo mpitaingin-tsoatra hitranga eny. Aforeto ary andao mandritra ny 1-2 minitra hafa, sasao ny sauté pan iray na indroa. 5. Esory ny solaitrabe ary arotsaho ny divay sy Pernod. Atsangano ary hikaroka mandritra ny iray minitra iray minitra, mba hampihenana ny habetsaky ny divay. Aforeto ary andao mandritra ny minitra. Lehibe lehibe napetraka teo ambonin'ny vilia iray ary nidona tao anatin'io legioma io niaraka tamin'ny legioma. Esory daholo ny oysters izay mikatona foana. 6. Avereno ao anaty voankazo ny ranon-tsavoka, ary asio fampangotrahina, ary asio siramamy vita amin'ny voankazo, toy ny parsley. Jereo ny tsiro. Raha ilaina, dia asio sira sy dipoavatra. Avereno ny sakamalaho sy ny legioma any amin'ny saosy ary manasà. Zarao ny takelaka misy ny sausage eo amin'ireo takelaka roa lehibe. Manompoa ovy sy mayôna.
Fanompoana: 2